სელის - საკვები ბალახს ერთად დამახასიათებელი ცხარე გემო და არომატი ოჯახის ქოლგის, გავრცელებული სოფლის მეურნეობის. სელტერი თავდაპირველად ხმელთაშუა ზღვისგან მოდის, დიდი ხანია გამოიყენება კულინარიული და სამედიცინო მიზნებით, რიგი ღირებული საკვები და სამკურნალო თვისებების გამო (მცენარის ყველა ნაწილი გამოიყენება).
ამჟამად, სამი სახეობის ნიახური ძალიან პოპულარულია ბოსტნეულის მწარმოებლებსა და მზარეულებს შორის: ფოთოლი, ჩერჟოვანი და ფესვი, რომელსაც უკანასკნელი ყველაზე განვითარებული rhizome აქვს. ეს ფესვი არის ფორმის მრგვალი ოვალური, ისინი თითქმის ყოველთვის ბოსტნეულის თაროებზეა წარმოდგენილი.
შესახებ სარგებელი ჭამა ნიახური root
ნიახური ფქვილი მდიდარია ეთერზეთებით, ვიტამინებით (A, B, C, E), კვალი ელემენტები (კალიუმის, ნატრიუმის, სელენი, კალციუმი, ფოსფორის, ბორანი, რკინის, მაგნიუმი, მანგანუმის, ქლორის, გოგირდის და თუთიის ნაერთები).
სურსათის ნიადაგის რეგულარული პერიოდული მიღება აუმჯობესებს ადამიანის სხეულის ზოგად მდგომარეობას, აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს, ნერვული, კარდიოვასკულური და გამოყოფის სისტემებზე მომუშავე ზეგავლენას, არეგულირებს სისხლის წნევას, აუმჯობესებს ერთობლივ მდგომარეობას, ხელს უშლის ვირუსული რესპირატორული ინფექციების და კიბოს განვითარებას.
გარდა ამისა, ნიახური ძალიან ეფექტურია მათთვის, ვისაც სურს საკუთარი თავის აშენება და ადამიანის ძალა გაზრდის.
რა თქმა უნდა, უმჯობესია ჭამა ნიადაგის ნიადაგის ნედლეულის სახით, ამიტომ ამ სასარგებლო პროდუქტის ყველაზე სასარგებლო კერძებია სალათები.
გითხრათ, როგორ და რა სალათები შეიძლება მომზადდეს ძირეული ნიახურიდან.
ნიახური გემოვნება საკმაოდ ჰარმონიულად შეესაბამება მრავალფეროვან პროდუქტს და უმჯობესია, უმეტეს შემთხვევაში, სალათის გაკეთება ისე, რომ ნიახური "სოლოდა", ანუ, დანარჩენი პროდუქცია არ გაუკეთებს თავის გემოვნებას.
სალათი ფქვილისგან და ავოკადოდან
შემადგენლობა:
- ნიახური rhizome - 1 ცალი;
- ხილის avocado - 1 pc;
- ნიორი - 1 clove;
- მწვანილი, ქინძი, ოხრახუში და ბაზილიკა - 2 ფილიალი თითო;
- დაწვა წითელი წიწაკა - ძალიან მცირე;
- მცენარეული ზეთი;
- ლიმონის წვენი.
მომზადება
Peeled ნიახური root rubbed დიდი grater. ჩვენ ამონაწერი ხორცი of ხილის avocado და მოჭრილი შევიდა პატარა კუბურები. ჩვენ წიწაკა მწვანილი და ნიორი წვრილად. ჩვენ დავუმატებთ ყველაფერს სალათი თასში.
ჩვენ ვამზადებთ საცურაო ზეთიდან და ლიმონის წვენიდან (3: 1), მსუბუქად სეზონზე ცხელი წითელი წიწაკა. ჩვენ დაასხით სალათი გასახდელი და აურიეთ. მოდით ეს დავდგეთ ადრე ემსახურება 10 წუთი, ოდნავ masturbate. ჩვენ ვხარჯავთ სალათი ხორცისა და თევზისთვის.
სალათი ფქვილი ნიახური, ჭარხალი და სტაფილო
შემადგენლობა:
- ნიახური ფესვი - 1 ცალი;
- ჭარხლის - 1 pc.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ნიორი - 1 ცალი;
- ლიმონის (შეიძლება შეიცვალოს ბუნებრივი ვაშლის სიდრი ძმარი);
- მცენარეული ზეთი;
- მწვანეთა.
მომზადება
ჩვენ დავამუშავებთ თხილის ან მოხარშული ჭარხლის მსხვილ ნაწილაკზე ან დაჭრილი პატარა მარცვლებს. დან beets არ ხატავს დანარჩენი ინგრედიენტები, დაუყოვნებლივ სტაბილიზაციას მისი მდგომარეობა, რომ არის, ჩვენ დაასხით ერთად გასახდელი საწყისი კარაქი და ლიმონის წვენი (შეფარდება 3: 1). საფუძვლიანად ავურიოთ. მოდით ჭარხლის სტაბილიზაციას მინიმუმ 10 წუთი.
Peeled სტაფილო და ნიახური ასევე rubbed on grater. მწვანილი და ნიორი წვრილად დაჭრილი. დაამატეთ ეს ინგრედიენტები სალათი თასში და აურიეთ.
გემრიელი tuna სალათი ნიახური root
შემადგენლობა:
- tuna canned - 1 შეიძლება;
- პატარა ნიადაგის ფესვი - 1 ცალი;
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი.
- ახალგაზრდა კიტრი - 1 ცალი;
- ნიორი - 1 ცალი;
- სალათის ფოთლები
- ზეითუნის ზეთი;
- ლიმონის წვენი.
მომზადება
Tuna ერთად ჩანგალი. კვერცხის მოხარშული მყარი, სუფთა და წვრილად დაჭრილი. გაწმენდილი ნიახური ფხვნილი სამი მსხვილი გრეითაა. კიტრი დაჭრილი მცირე ოვალური ნაჭრებით. ჩვენ დააკავშირებს მთელი სამუშაო თასი და ავურიოთ.
ჩვენ ვამზადებთ გასახსნებელ კარაქს და ლიმონის წვენს, სეზონს ნიორი შეჰყავს.
ნიჟარის ფხვნილის ფოთლების ფირფიტაზე გაჟღენთილი ხელები. ყველაზე გავრცელებული სალათი. ჩვენ დაასხით გასახდელი. მიირთვით ეს სალათი, როგორც ცალკე კერძი თეთრი ან ვარდის ღვინო.