Ჩაყრილი საცობები

იტალიურ მოვაჭრეებს ახლა ნებისმიერ ბაზარზე ვერ პოულობენ პრობლემების გარეშე. დიდი მოთხოვნა ეს მაკარონი არ არის უშედეგოდ, რადგან ისინი საკმაოდ მოხარშული, მაგრამ შედეგი ყოველთვის საოცარი და კერძი გამოიყურება უფრო შთამბეჭდავი, ვიდრე ემსახურება ნებისმიერი სხვა პატარა პასტა ან Lasagna . როგორც პასტა სეისშელის ორიგინალური შევსება სხვადასხვა ნივთებით, აღწერილია ქვემოთ მოცემულ სტატიაში.

მოხარშული მსხალი seashells ერთად minced ხორცი გამომცხვარი ღუმელში

შემადგენლობა:

• Conquelion - 475 გ;
• წიწაკა ხორცი - 365 გ;
• კვერცხი - 1 ცალი;
• შავი პილპილი ახლად დაფქული;
• წიწაკა წითელი ბულგარული - 2 ცალი.
• პომიდორი - 125 გ;
• ცხელი წიწაკა; ნიორი;
• ახალი მწვანილი - რეჰანი, ოხრახუში, როზმარინი, ქინძი;
• მარილი.

მომზადება

ნიადაგის ნიღაბი, სეზონი თქვენი საყვარელი სანელებლები და აურიეთ კარგად, დაამატეთ კვერცხი. ნედლეული ჭურვები და გარკვეული დროით გათვალისწინებული.

მოამზადეთ ბოსტნეულის პომიდვრის ნაზავი, ტკბილი და ცხელი წიწაკა, ნიორი და მწვანილი, შერევა ბლენდერში. გამორთეთ პატარა წყალი.

მოაცილეთ ცეცხლგამძლე მავთული. გაშლილი სეზონების გახსნა. შეავსეთ ბოსტნეულის სოუსით და სცხილი თბილი ღუმელში. საჭიროების შემთხვევაში, დაასხით ცოტა წყალი. Bake at 190 გრადუსი 30. შეგიძლიათ sprinkle ერთად ყველი რამდენიმე წუთით ადრე საბოლოო.

საცალფეხოები ქათმის სოუსით იყენებენ

შემადგენლობა:

• conquillion - 12 ცალი;
• ქათმის ხორცი - 375 გრ;
• ხახვი - 265 გ;
• ნიორი - 2 კბილი.
• სტაფილო - 1 ​​ცალი;
• ტომატის სოუსი - 85 გ;
• მძიმე ყველი - 265 გ;
• მთელი რძე - 935 მლ;
• rustic oil - 115 გ;
• ფქვილი - 95 გ;
• დახვეწილი ზეთი;
• შავი ადგილზე წიწაკა, სურნელოვანი მწვანილი, მარილი, ჯავზი.

მომზადება

მოხარშული ხახვი, ნიორი ფქვილი და გახეხილი სტაფილო წიწაკა ზეთით, შვიდ წუთში. შემდეგ დავამატოთ minced ხორცი, fry 10 წუთი, აღვივებს მუდმივად, მარილი, წიწაკა, დამატება ტომატის სოუსი, simmer სამი წუთის განმავლობაში. ამოღება სითბო, ნება cool, და აურიეთ 100 გ გახეხილი ყველი. პასტის შევსება მზად არის.

ახლა დაიწყეთ კრემის სოუსი, ჩვენს შემთხვევაში ეს იქნება კლასიკური ბექამელი. მდნარი კარაქის ფენში ჩამოსხმული ფქვილით დაასხით ფქვილში და რამდენიმე წუთის განმავლობაში კრემისებამდე. შეურიეთ მუდმივად, დაასხით ნელა რძეში, დაამატეთ მარილი, წიწაკა, სურნელოვანი მწვანილი, ჯავზი, მოჰყავთ boil და ამოღება სითბო.

შესაფერისი ფორმა, დაასხით ცოტა სოუსი, გავრცელება არ არის უკვე მჭიდროდ ფუნქციონირებს მაკარონი და დაასხით დარჩენილი სოუსით. თუ ბლანკები მთლიანად არ არის დაფარული, დავამატოთ ბულიონი ან ცხელი წყალი. დანარჩენი ყველი ზევით და საცხობი 185 გრადუსზე ოცდაათი წუთის განმავლობაში.