Shrimp და სხვა crustaceans არის წარმოუდგენლად პოპულარული კერძი აზიური სამზარეულოს. მათი დელიკატური, ტკბილი ხორცი იდეალურად შეესაბამება ჩინური და იაპონური სამზარეულოს ტრადიციულ ინგრედიენტებს: ტამარინ პასტა, ცომი, ნიორი, ნიორი, სოიოს სოუსი. შესახებ შემწვარი shrimps სოიოს სოუსით, ჩვენ ისაუბრებთ უფრო დეტალურად ქვემოთ.
Shrimp შემწვარი ნიორი და სოიოს სოუსით
ეს კლასიკური snack შესანიშნავად ასახავს ბალანსი ყველა გემოვნების დამახასიათებელი მრავალი აზიური კერძები, და იგი ასევე შეესაბამება შესანიშნავად ჭიქა ქაფი.
შემადგენლობა:
- Shrimp - 12 ცალი;
- ნიორი - 3 კბილი;
- ფქვილი - 45 გ;
- Ginger root - 4 ნაჭერი;
- ცხელი წიწაკა - გემოვნებით;
- სოიოს სოუსი - 35 მლ;
- თაფლი - 35 მლ.
მომზადება
შეურიეთ ფქვილი მარილისა და როლის შემცველობით. როდესაც ისინი პრაქტიკულად მიაღწევენ მზადებას, გადაიტანეთ ცალკე კერძი, და მიიღე მარტივი სოუსი. მისთვის, პირველ რიგში, შემწვარი თხელი ფოთლები ნიორი და Ginger ერთად. მოყვარულთა ცხელი, შეგიძლიათ დაამატოთ მათ ცოტა ცხელი წიწაკა. როდესაც ნარევი იწყებს ინტენსიური არომატის გათავისუფლებას, დაასხით სოიოს სოუსით, დაამატეთ თაფლი და სიტყვასიტყვით რამდენიმე tablespoons წყალი. როდესაც ნარევი boils, დააყენა shrimp კუდები შევიდა და simmer მათ კიდევ რამდენიმე წუთი. ფრიდმა prawns in სოიოს სოუსით თაფლის ემსახურება დაუყოვნებლივ, sprinkling დარჩენილი სოუსით საწყისი frying პან.
შემწვარი shrimps სოიოს სოუსით - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- დიდი shrimps - 12 ცალი.
- ლიმონის წვენი - 10 მლ;
- გახეხილი ნიორი - 1 ჩაის კოვზი;
- გახეხილი კოჭა - 1/2 ტონა;
- სოიოს სოუსი - 25 მლ;
- მირინი - 15 მლ;
- შპრიცების შაქრის ფქვილი.
მომზადება
კვერცხის კუდი კანი და გააგრძელეთ შემწვარი. ნავთობის შემდეგ დაუყოვნებლივ დაასხით შარფი, ხოლო კუდები ყავისფერია, ლიმონის წვენი ნიორი და კოჭა, სოიოს სოუსი, მირინი და შაქარი. შეავსეთ shrimp ერთად ნარევი და გაზრდის სითბო. ახლა, დაველოდოთ კუდები მთლიანად მზად და სოუსით caramelized.
სოიოს სოუსით შაქარი
შემადგენლობა:
- Shrimp - 12-15 ცალი.
- პასტა თამარინდისგან - 35 გ;
- სოიოს სოუსი - 15 მლ;
- შაქარი - 10 გ;
- წყალი 35 მლ.
მომზადება
სოიოს სოუსში ჩირქოვანებამდე, ისინი უნდა იყვნენ marinated. კვერცხის გასწვრივ ჩამოსხმის შემდეგ, კუდის გასწვრივ, მარტივი მარინადების მომზადება, თამარინჯის პასტთან ერთად, შაქრის და სოიოს სოუსით დაასხით. შეურიეთ მარმარილოს შარფები და ნახევარი საათის განმავლობაში. სწრაფად გაათბეთ კუდები მაღალ სითბოს სანამ არ შეიცვლება მათი ფერი.