კვერცხუჯრედის კერძები ხასიათდება არა მარტო შესანიშნავი გემოვნებით, არამედ სასარგებლო ელემენტებისა და ვიტამინების შთამბეჭდავი შინაარსით, რაც ყოველდღიურად და სადღესასწაულო მენიუში რეგულარული ჩართვის საფუძველს წარმოადგენს.
რა უნდა საზ ერთად aubergines?
როგორც წესი, ბადრიჯანიდან ყველაზე პოპულარული რეცეპტები გემრიელი და მარტივია, არ საჭიროებს დახვეწილი ან ძვირადღირებული პროდუქციის არსებობას. მათი განხორციელებით, შეგიძლიათ გემრიელი და სასარგებლო კვება.
- თავდაპირველად შეგიძლიათ საზ გემრიელი და მსუბუქი წვნიანი, შეავსოთ ბადრიჯები სხვა ბოსტნეულით.
- ბოსტნეულის მონაწილეობით მიიღებთ გემრიელ, დამამშვიდებელ ღუმელში ან სალათი მეორეზე.
- ბადრიჯანი კერძები რეცეპტებია მრავალრიცხოვანი ქონდარი საჭმლის, რომლებიც მზადდება ზამთრისთვის და მზადდება მოხმარებისთვის.
Teschin ენა ეხლა ბადრიჯანი
ბადრიჯანიდან რეცეპტების შესწავლა შეგიძლიათ შეამჩნევთ მწვავე საჭმლის უპრეცედენტო პოპულარობას ბოსტნეულის მონაწილეობით, რომელიც გაფორმებულია რულოს სახით და აქვს სახალისო სახელი "ტეშჩინის ენა". შესანიშნავი გემო, unpretentious სამზარეულო და სანახაობრივი გამოჩენა კერძი თანაბრად შესაბამისია ჩვეულებრივი ან სადღესასწაულო მაგიდა.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 2 ცალი;
- პომიდორი - 2 ცალი.
- მაიონეზი - 100 გ;
- ნიორი - 3-4 კბილები;
- მცენარეული ზეთი - 4 სტადიის. კოვზები;
- მწვანილი - 1 bunch;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- ბადრიჯები დაჭრილი ნაჭრებად, შემწვარი.
- თითოეული ფირფიტა დამარილებული, წიწაკა, მაიონეზით გაჟღენთილი და ნიორით გაჟღენთილი და პომიდვრის ნაჭერით მოთავსებულია.
- გაახარეთ სამუშაოები, კერძი დადგა.
- დაამშვენებს დასრულებული რგოლები საწყისი ბადრიჯანი მწვანილი და მსახურობდა მაგიდასთან.
ბადრიჯანი ხიზილალა - რეცეპტი
შემდეგი snack უფრო დამახასიათებელია ყოველდღიური მენიუ, თუმცა ბევრი ეს არის აუცილებელი მკურნალობა ნებისმიერი შემთხვევა ან გარეშე. კვერცხუჯრედის კვერცხები კლასიკური ვერსიით მზადდება გამომცხვარი ნახშირის ხილებით, რაც დაუვიწყარ დახვეწილი გემოვნებისა და შეუდარებელი სუნითაა გამოწვეული.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 4 ცალი.
- ბულგარული წიწაკა - 2-3 ცალი.
- პომიდორი - 500 გ;
- ხახვი - 2 ცალი.
- ნიორი - 3-4 კბილები;
- მცენარეული ზეთი - ½ ჭიქა;
- ღვინის ძმარი - გემოვნებით;
- მარილი, წიწაკა, მწვანილი.
მომზადება
- ბადრიჯები, წიწაკა და ნიორი საცხობიდან რბილი.
- Pelts ნაყოფი purify, და ნაზავია Pulp ერთად ბლენდერი.
- კენკროვანი პომიდორი მდუღარე წყლით, გაათავისუფლოს კანი და დაჭრილი კუბურები.
- ემსახურება ხახვი კარაქაში, დაამატეთ პომიდორი და იჯდეს 15 წუთი.
- შეურიეთ კარტოფილი შემწვარი, სეზონი, დაამატეთ მწვანილი და 10 წუთი.
გახეხილი ჯიშინი და ბადრიჯანი
ბრინჯის გამომშრალი შეიძლება გაკეთდეს მჭლე ვერსია სხვა ბოსტნეულებთან ერთად ან საზრდოში ხორცთან ერთად: ქათამი, თურქეთი, ღორის ხორცი, ხორცი. ნებისმიერი ვარიაციები საკუთარ გზაზე კარგია და თავისი ერთგული თაყვანისმცემლები ჰყავს. ქვემოთ არის რეცეპტი კერძი ერთად ქათამი, რომელიც შეიძლება შექმნილია ვარიანტს თქვენი არჩევანი.
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 500 გ;
- ბადრიჯანი - 2 ცალი;
- zucchini - 1 ცალი;
- ბულგარული წიწაკა - 3 ცალი.
- პომიდორი - 2-3 ცალი.
- ხახვი - 2 ცალი.
- ნიორი - 2-3 კბილი;
- მცენარეული ზეთი - ½ ჭიქა;
- ბასილი, ოხრახუში, კამა - bunch of ½;
- მარილი, წიწაკა, სანელებლები.
მომზადება
- ფილე მცირდება პატარა ნაჭრებად და შემწვარი ზეთი, სანამ წითელი.
- Lay on ხახვი, ზარი წიწაკა, პომიდორი, aubergines და zucchini, სუნელი ფენების გასინჯვა მარილი, წიწაკა და სანელებლები.
- დაფარეთ კონტეინერი სახურავით, შეამცირონ სითბოს და 15 წუთის განმავლობაში.
- ცეცხლის ბოლოს, მწვანილი და დაჭრილი ნიორი დააგდეს.
- ასეთი კერძები მოხარშული კვერცხისგან კარგად არის და ცხელი და ცივი.
ბადრიჯანი სალათი კორეის სტილში
ბადრიჯანიანი კერძები შეიძლება გაფორმდეს კორეის აქცენტით, სასიამოვნო სანელებლებით. მწვავე შეიძლება იყოს მორგებული თქვენი შეხედულებისამებრ, შემცირების ოდენობით ცხელი წიწაკა. მოშორება ნაყოფის ნაყოფი, ბოსტნეული დაჭრილი პატარა ნაჭრებად დამარილია და 10 წუთის შემდეგ ჩამოიბანჯება, გაჟღენთილი და მშრალი.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 4 ცალი.
- ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ნიორი - 2-3 კბილი;
- შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- ძმარი ღვინო - 2 სტადიის. კოვზები;
- ქინძი - 1,5 ტ.
- წითელი და შავი წიწაკა - ½ tsp;
- მცენარეული ზეთი - 100 მლ;
- მარილი, სეზამი, სოიოს სოუსი, მწვანილი.
მომზადება
- ბადრიჯანი brusochki fry in კარაქი სანამ ნახევარი მზად.
- სანიშნეს დაჭრილი ბოსტნეული, seasonings, სანელებლები, mix.
- დატოვე ბადრიჯანი სალათი ღამისთევა მაცივარში.
ბადრიჯანი კვერცხები ღუმელში
ბადრიჯანიდან დამზადებული კერძები ძალიან დახვეწილი და ორიგინალურია. სურსათის მომზადება ქვემოთ მოყვანილი რეკომენდაციების ფონზე, შეგიძლიათ ეფექტურად შეავსოთ სადღესასწაულო დღესასწაული და უგემრიელესი დელიკატესი სტუმრებისთვის. წვენის შესანარჩუნებლად, ნავთობის საცხებამდე, ბლინები უნდა შეისუნთქოთ.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 4 ცალი.
- forcemeat - 400 გ;
- ტომატი, ხახვი, ნივრის კბილი - 1 ცალი;
- ყველი - 200 გ;
- მაიონეზი - 100 გ;
- მარილი, პილპილი, იტალიური მწვანილი, მწვანილი.
მომზადება
- დაჭრილი მუწუკები ნახევარი, scrape მერქნის, ტოვებს 1 სმ კედლები, bake ბაზა 220 გრადუსი 15 წუთის განმავლობაში.
- ფუნჯი ხახვი ხორცით, დავამატოთ დაჭრილი პომიდორი, შემწვარი ბადრიჯანი, ნიორი, ახალი მწვანილი.
- შეავსეთ კვერცხუჯრედის ნავები , წყლის მაიონეზი, ყველით და 30 წუთის განმავლობაში ღუმელში გააგზავნეთ.
ბადრიჯანი სუპი
უგემრიელესი კერძიანი კერძები ადვილად და სასიამოვნო და დაბალანსებულია ამავე დროს. ცხელი შეიძლება გაკეთდეს კლასიკური წვნიანი ფორმით ხორცისა და ბოსტნეულის ბულიასთან ერთად სტაფილო და ხახვი კარტოფილი და კარტოფილი, ან ამ შემთხვევაში უფრო დახვეწილი მარგალიტი ვარიაციის შესადუღებლად.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 500 გ;
- ხახვი და პომიდორი - 2 ცალი.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ბულიონი - 500 მლ;
- წიწაკა და შაქარი - 1 ჩაის კოვზი თითო;
- chili - ½ tsp;
- კრემი - 100 მლ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მარილი, წიწაკა, მწვანილი.
მომზადება
- ხახვი და სტაფილო ნავთობს.
- სანიშნეს peeled და დაჭრილი პომიდორი და eggplants, დაასხით წელს ბულიონი და tamper ყველაფერი ქვეშ სახურავი 15 წუთის განმავლობაში.
- დანერგვა სანელებლები, ნიორი, ნაღები, თბილი 3 წუთი, ამოღება სითბო, ბუნდოვანი.
- ჩაასხით წვნიანი-პიურე ყურძნის ფირფიტებიდან, დაამატეთ მწვანილი.
Parmedzhano ეხლა ბადრიჯანი
თუ გსურთ ბადრიჯები და ყველი, მაშინ მომდევნო მადაგასკარი მოდის იტალიიდან, ყოველგვარი ეჭვის გარეშე თქვენ მოგეწონებათ. თავდაპირველ რეცეპტში გამოიყენება მოზარარელა და პარმეზანი, რომელიც შეიძლება შეიცვალოს ნებისმიერი სხვა ფინანსურად ხელმისაწვდომი ანალოგი, მაგალითად, შვეიცარია ან ჰოლანდიური და რბილი ადიღის ყველი.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 2-3 ცალი;
- მოზარარელა და პარმეზანი - 200 გრ;
- ზეითუნის ზეთი - 50 მლ;
- პომიდორი მათი წვენი - 2 cans;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- მარილი, წიწაკა, რეჰანი, ოგრეანო ..
მომზადება
- ბადრიჯები დაჭრილი წრეებით, დამარილებული, პრესის ქვეშ დარჩა 15 წუთის განმავლობაში.
- დაჭრილი და შემწვარი ორივე მხარეს.
- შეჭამა grater მძიმე ყველი, დაჭრილი რბილი ფენების.
- Fry ხახვი და ნიორი, დაამატეთ პომიდორი წვენით, სანელებლები, მწვანილი, საცხობი 15 წუთის განმავლობაში.
- Appetizer მზადდება ბადრიჯანი ფენებისგან. ნახევარი სოუსი, ნაჭერი ბოსტნეულის, რბილი და ყველი ყველი ვრცელდება ბოლოში mold.
- გაიმეორეთ ფენები, დაფაროთ დანარჩენი სოუსით და 30 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსამდე.
ის კვერცხისგან
კიდევ ერთი კერძი კორეის აქცენტით შეიძლება მომზადდეს როგორც ძირითადი კომპონენტის ბადრიჯანი. ამ შემთხვევაში, დაჭრილი ბოსტნეული ხუთ წუთიანი ხორცით მზადდება ხუთ წუთში, შემდეგ კი ის შეიცავს სტაფილო, ხახვი და ნიორი, პიკანტური, ცხარე marinade.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 1 კგ;
- ხახვი და სტაფილო - 1 PC;
- მარილი, შაქარი და ქინძი - 1,5 ჩაის კოვზი;
- ნიორი - 3-4 კბილები;
- მცენარეული ზეთი - 4 სტადიის. კოვზები;
- ვაშლის სიდრი ძმარი და სოიოს სოუსი - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
- გახეხეთ სტაფილო და ხახვი, შეურიეთ მარილი, შაქარი, ჩაჯდები, გაემგზავრეთ 30 წუთის განმავლობაში.
- სანიშნეს ბადრიჯანი, ყველა სანელებლები, აურიეთ.
- 3 საათის შემდეგ შეგიძლიათ სცადოთ ის კორეული კოქტეილებისგან.
თბილი ბადურის სალათი
სალათი გამომცხვარი ხილისაგან , რომელიც შეიძლება გაკეთდეს ქვემოთ მოცემული რეცეპტის მიხედვით, მზადდება თბილი ფორმაში მომზადებისთანავე. ამ შემთხვევაში, ძირითად კომპონენტთან ერთად ტკბილი წიწაკა ღუმელშიც გამომცხვარია. მათ უნდა მოთავსდეს ჩანთა ერთი წუთის განმავლობაში შემდეგ სითბოს მკურნალობა და მოშორება ტყავი.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯები, წიწაკა, პომიდორი - 250 გ;
- ფეტა - 200 გ;
- მცენარეული ზეთი - 5 სტადიის. კოვზები;
- ძმარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მდოგვი - ½ ტ.
- თაფლი - 2 ც.
- მარილი, წიწაკა, მწვანილი.
მომზადება
- ხორცი მოხარშული ხახის და წიწაკის დაჭრილი კუბურები.
- ანალოგიურად მოხდა ყველი და პომიდორი.
- შეურიეთ ინგრედიენტები, არომატის შევსების კომპონენტები.