Shrimp არის ერთ ერთი ყველაზე ხელმისაწვდომი, გემრიელი და პოპულარული ზღვის პროდუქტები. ეს ზღვის დელიკატესი თანაბრად კარგია როგორც თვითმომსახურება და მრავალი სალათის საფუძველზე. მაგრამ, არ იცის, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ისინი, შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად გააფუჭებს შედეგი და მიიღეთ რაღაც პატარა საკვები და არა გემრიელი ყველა.
ქვემოთ გვეტყვით, თუ როგორ უნდა საზ გემრიელი, სწრაფად და გემრიელი, არა მარტო შეინარჩუნოს მათი ბუნებრივი გემოვნება, არამედ ხაზგასმით აღვნიშნო, და პროდუქტის კიდევ უფრო appetizing.
როგორ გემრიელი საზრდოობს ლუდი?
შემადგენლობა:
- shrimp - 950 გ;
- ახალი კამა მწვანილი - 1 დიდი მწვადი;
- დაფნის ფოთლები - 2 ცალი.
- სუფრის მარილი - გემოვნებით;
- ხახვი ნათურა - 1 ცალი;
- კარნავების კვირტი - 1-2 ცალი;
- ტკბილი წიწაკა - 3-5 ცალი.
მომზადება
ძირითადად სავაჭრო ქსელში ჩვენთვის გაყინული შმიდებია, რომლებიც ვაკუუმური ჩანთებით არის შეფუთული ან წონაში შესასყიდად. ამ შემთხვევაში, მწარმოებლებმა უკვე დაუმორჩილეს პროდუქტი, რომ გაყინვას ადრე გაყინვა და თუ ისინი ტრადიციულად განვახორციელეთ ტრადიციულად, აუცილებლად მივიღებთ რაღაც რუბლს, რომ სასურველი წვნიანი ზღვის ნაცვლად.
ასე რომ, როგორ უნდა იყოს ამ შემთხვევაში? ზოგიერთი კულინარიული ექსპერტები რეკომენდაციას იძლევიან, უბრალოდ, შთამბეჭდავი შმიდები ნაზი წესით, ყოველდღიურად გადასცემენ მაცივარის ქვედა თაროზე. მაგრამ ეს მეთოდი, როგორც მინიმუმ, აბსოლუტურად ჰიგიენური არ არის, როგორც გაყინული წონის პროდუქტისთვის. ამ შემთხვევაში, არ არსებობს რეალობა, რომ შედეგად, გალღვობის შემდეგ, მშრალი აბსოლუტურად სუფთაა და არ შეიცავს დაბინძურებას. ჩვენ რეკომენდაციას, სულ მცირე, უნდა მივცეთ ციცაბო მდუღარე წყალი, რათა მათ მაქსიმალურად გაასწორონ.
გინდა მითხრათ პიკანტური shrimp? შემდეგ, გაუვნებელყოფის შემდეგ, ოთახების პირობებში გათბობისთვის გავაანალიზეთ ისინი. ამ დროის განმავლობაში, მოვხარშოთ წყალი, დაამატეთ რამოდენიმე კამა, დაფნის ფოთოლი, წიწაკა ხახვი, კვერცხი და ტკბილი წიწაკა. ჩვენ ცოტა უფრო დავუმატებთ მას, ვიდრე გასინჯვა, ჩვენ დავუშვებთ, რომ მოვხაროთ სულისკვეთებით წუთი და შემდეგ დასძინა სითბო, ჩვენ გადაყარეთ მდუღარე სითხე shrimp და გამორთეთ ცეცხლი. მივცემდით ზღვის პროდუქტს თბილი თევზით ერთი წუთით ან ორიდან, რაც დამოკიდებულია შელიფის ზომაზე და ამის შემდეგ ჩვენ შერწყმულია მათში sieve, დაეუფლონ და ემსახურეთ მაგიდას.
ანალოგიურად, ჩვენ საზ salims სალათებს ან სხვა კერძები, განსხვავებული სპექტრი სანელებლები თქვენი liking.
რამდენად გემრიელია ფრაის shrimp?
შემადგენლობა:
- shrimp - 950 გ;
- მარილის დიდი - 30-40 გ;
- ნივრის კბილები - 7 ცალი.
- ზეითუნის ზეთი ან ნებისმიერი ბოსტნეული დახვეწილი - 45 მლ;
- დიდი ლიმონის ნაყოფი - 1 ც.
მომზადება
იმისათვის, რომ გემრიელი fry shrimps, ჩვენ ქმნის მათ გარეშე defrosting, ზე ღრმად მწვავე პან და მოდით evaporate ყველა ტენიანობის. შემდეგ, დავასხათ ზეთი, დაასხით დიდი მარილი და ფრაის, აღვივებს, სამი წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაასხით წვენი დიდი ლიმონის და ფრაის ცოტა მეტი, ისე, რომ დიდი ნაწილი ეს evaporates, მაგრამ ცოტა ტენიანობის რჩება. ამ ეტაპზე, ჩვენ გადაყარეთ peeled და დაპრესილი მეშვეობით პრეს ნიორი კბილები, ცოტა მეტი fry და ამოღება ცეცხლი. ჩვენ ვმსახურობთ გემრიელი შმიპების ერთად სოუსით, რომელიც ჩამოყალიბდა დროს frying პროცესი.
მარტივი და გემრიელი shrimp სალათი
შემადგენლობა:
- მზა პილინგი shrimp - 280 გ;
- ახალი პომიდორი დიდი - 2 ცალი.
- ყველი მძიმე - 120 გ;
- ნიორი denticles - 2-3 ცალი.
- სუფთა მწვანეთა ასარჩევად - გემოვნებით;
- მაიონეზი არის კლასიკური - გემოვნებით;
- ხუთ წიწაკის - 1 პინჩის ნიადაგის ნარევი;
- მარილი - 1 pinch.
მომზადება
მოამზადოს მარტივი და გემრიელი სალათი მოდით მომზადდეს მოხარშული შმიპი, ზემოთ მოყვანილი რეკომენდაციების გათვალისწინებით, მინიმუმ სანელებლებით ან მათ გარეშეც. ახალი პომიდორი მოჭრილი შევიდა კუბურები, ადრე მოხსნის მერქნის თესლი, ყველი grind on პატარა ან საშუალო grater და scallop ნიორი გაწმენდა და squeezed მეშვეობით პრესაში. ჩვენ დავუმატებთ ყველა ინგრედიენტებს თასი, დაამატეთ ცოტა დაჭრილი ახალი მწვანილი, მარილი, წიწაკა და მაიონეზი, შეურიეთ და ემსახურება სალათის თასში.