ბედნიერი არჩევანია სასიამოვნო სადილი ან ვახშამი ძროხისგან დამზადებული ძროხისგან დამზადებული კარტოფილით და მრავალფეროვანი ბოსტნეულით. პირველი, შემწვარი, და შემდეგ braised ცალი ხორცის ტკბილი და მჟავე სოუსით, დაემატა ბოსტნეული შექმნა გამოგონებადი გემოს ბუკეტი. ბოსტნეულის კომპლექტი ამ კერძი შეიძლება შეიცვალოს დამოკიდებულია პროდუქტების სასურველ ან ხელმისაწვდომობაზე მაცივარში. ზოგიერთი ბოსტნეული შეიძლება შეიცვალოს სხვები, ან შეავსებს მათ კერძი. ასევე სანათები არ არის პრინციპი. ნებისმიერ შემთხვევაში, შედეგი აუცილებლად გთხოვს შენს და თქვენს ახლობლებს.
ქვემოთ ჩვენი რეცეპტი, ჩვენ გეტყვით დეტალურად როგორ სათანადოდ მოამზადოს ეს საოცარი კერძი.
რეცეპტი ძროხის stew ბოსტნეულით და კარტოფილით
შემადგენლობა:
- ძროხის მარილი - 550 გ;
- კარტოფილი - 500 გ;
- ახალგაზრდა zucchini საშუალო ზომა - 1 pc.
- ბულგარული ტკბილი წიწაკა საშუალო ზომა - 3 ცალი.
- საშუალო ზომის პომიდორი - 4 ცალი.
- პატარა სტაფილო - 2 ცალი.
- საშუალო ზომის ხახვი - 3 ცალი.
- ნიორი - 5 კბილი;
- ახალი კამა მწვანილი - 1 bunch;
- ახალი მწვანე ოხრახუში - 1 bunch;
- ტომატის პასტა - 70 გ;
- ადგილზე ქინძი - გემოვნებით;
- დაფნის ფოთლები - 2-3 ცალი;
- ადგილზე შავი პილპილი - გემოვნებით;
- მარილი - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი შემწვარი.
მომზადება
ძროხის ცელულოზა არის გარეცხილი, გაჟღენთილია ქაღალდის პირსახოცებით ან ხელსახოცებით, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად და ფრაის ფინჯანით, რომელიც მცენარეული ზეთით, წითელამდე. შემდეგ წამოაყენე peeled ხახვი და დაჭრილი ხახვი და ფილები ან straws ერთად სტაფილო, fry კიდევ სამიდან ხუთ წუთში.
ტკბილი ბულგარელი და მწარე წიწაკა კენკრა და თესლიდან მოჭრილია, შესაბამისად კუბურები და საშუალო ზომის ჩაჭეები, შესაბამისად, ნიორით წვრილ ფირფიტებთან ერთად დავჭრათ და ყველაფერს ჩავუღრმავებით, ხორცით, ხახვითა და სტაფილოებით. დავუმატოთ ორი წუთი, დაამატეთ ტომატის პასტა, აურიეთ და კიდევ კიდევ ხუთი წუთი დავყოთ, ზოგჯერ აღვივებს.
ჩვენ დავჭრათ გარეცხილი zucchini მცირე კუბურები და დააყენა იგი შესაფერისი ზომა. აქ ჩვენ ვგზავნით
ვემზადებით საქონლის ხორცი კარტოფილით და ბოსტნეულით ცხელი ფორმით, როგორც დამოუკიდებელი კერძი, ახალი მწვანილის ფილიალებით.