თანამედროვე დიასახლისები სასურსათო მაღაზიაში სასურსათო პროდუქტს ურჩევნიათ, ჩვენ გთავაზობთ რეცეპტებს მშრალი სახლის ძეხვი . როგორ გავხდეთ მშრალი ძეხვი სახლში, ჩვენ გვეუბნება ჩვენს დღევანდელ შერჩევას.
გამხმარი ძეხვი სახლში
შემადგენლობა:
- ძროხა - 1 კგ;
- lard - 200 გ;
- მარილი - 45-50 გ;
- ვაშლის სიდრი ძმარი - 5-6 სტადიის. კოვზები;
- ქინძი - 1 სტადიის. კოვზი;
- შავი ნივრის წიწაკა - 1,5-2 ტ.
- შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- სოდა - 2 გ;
- წითელი წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
ჩემი ხორცი და მშრალი ერთად ხელსახოცი, დაჭრილი შევიდა ზოლები 2 სმ ფართო. ქინძი Fry მშრალი frying პან და grind წელს წისქვილზე ან ყავის საფქვავი. შეურიეთ ქინძი, წიწაკა, სოდა, შაქარი და მარილი. ხორცი თითოეულ მხარეს ძმრით და ყვავილოვანი სანელებლებით. ჩაყარეთ ხორცის ქვეშ ზეწოლის ქვეშ და განათავსეთ იგი 6 საათის განმავლობაში მაცივარში, შემდეგ აურიეთ და ისევ ჩაგვრას ზეწოლას, კვლავ დააყენა მაცივარში. ჩვენ ვაზის ვაზს ვსვავ წყლით (2 ლიტრი წყალი, 2 ლიტრი წყალი).
ხორცით გარეცხილი ძმარი ძმრით და შესუსტდება. ჩვენ ხორცის ხორცის მეშვეობით ხორცის გადაფრენა, ბეკონი წვრილად დაჭრილი და შერეული ხორცით შერეული ხორცი. ჩვენ ჩამოყალიბდა ძეხვეული ძეხვიდან და გადააფაროთ კვების ფილმში, რამოდენიმე ფენაში იკეტება. ძეხვეული განთავსდება კარტოფილით და შიგნიდან კარგად გათიშული ოთახში 5-6 დღის განმავლობაში. ჩვენ ვზოგავთ ძეხვიში მაცივარში.
რეცეპტი ხელნაკეთი მშრალი ძეხვი
შემადგენლობა:
- დაჭრილი ღორის ხორცი - 800 გ;
- ხბოს - 200 გ;
- მარილი - 25 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 5 გ;
- შავი წიწაკა - 6 გ;
- caraway თესლი - 2 გ;
- გარეცხილი და გადამუშავებული ნაწლავები.
მომზადება
ხორცის შემწვარი ხორცი, მარილი, სანელებლების დამატება და მაცივარში 4 საათი. შემდეგ პერსონალის მომზადებული მომზადებული მცირე ნაწლავის, piercing up ნემსი რამდენიმე ადგილას. შეაჩერე ძეხვი კარგად ვენტილირებადი ოთახის ტემპერატურა + 4 + 6 გრადუსს. მას შემდეგ, რაც 3-4 დღის განმავლობაში მოათავსეთ ძეხვი მოძრავი პინით, მივყავით ბინის ფორმას. ძეხვი მზად იქნება 20 დღეში.
მომეწონა ჩვენი რეცეპტი, მაშინ ჩვენ გირჩევთ ხელნაკეთი მოხარშული ძეხვი , ეს იქნება გემრიელი და სასარგებლო.