მათთვის, ვინც არ იცის, რა ბრინჯის კომბოსტოს დამზადდება, ჩვენ გირჩევთ მარტივი რეცეპტებით გამოვიყენოთ და გააკეთოთ ლამაზი კერძი ხორცის კერძი ან დამოუკიდებელი მსუბუქი კერძი.
რამდენად გემრიელია გაყინული ბროკოლი?
გაყინული კომბოსტოს ბროკოლი, რა თქმა უნდა, მხოლოდ 10 წუთის განმავლობაში ქოთანში წყლის დაასხით და ემსახურება. მაგრამ ჩვენ ვთავაზობდით საჭმელს უფრო საინტერესო და დასძინა, რომ ეს ყველით სოუსით და ბროკოლის აბაზანა ემზადება.
შემადგენლობა:
- კომბოსტო ბროკოლი - 1 ხელმძღვანელი;
- დამუშავებული ყველი - 75 გ;
- მყარი პიკანტური ყველი - 110 გ;
- გლეხის კარაქი - 35 გ;
- ხორბლის ფქვილი - 30 გ;
- მთელი რძე - 220 მლ;
- ლიმონი - 0,5 ცალი;
- წიწაკის ფხვნილი - 1 პინჩი;
- ახლად დაფქული შავი პილპილი - 1 პინჩი;
- სუფრის მარილი - 1 pinch.
მომზადება
გაყინული inflorescences of ბროკოლი sprinkle ერთად ლიმონის წვენი, დასვა steamer და boil ოცი წუთის განმავლობაში. ამ ხნის განმავლობაში ჩვენ მოვამზადებთ ყველის სოუსით. გაიარეთ მდნარი კარაქი ხორბლის ფქვილზე ორ წუთში, შემდეგ დაასხით ცოტა რძეში, ამით მასის ინტენსიურად აღრევა. შემდეგ გაჟღენთას ყველა სიმსივნის, დააყენა გახეხილი ყველი on grater და chop კრემი ყველი და მოდით მთლიანად დაითხოვოს, აღვივებს. Sdabrivaem სოუსით გემოვნებით სუფრის მარილი, ნიადაგის წიწაკა და ადგილზე შავი პილპილი, აურიეთ და ამოიღეთ სითბო. ჩვენ მზად ვართ ბროკოლიზე ფირფიტაზე, სეზონზე ყველით და დაუყოვნებლივ ემსახურება.
როგორ საზ ბროკოლი ამისთვის garnish წელს batter?
შემადგენლობა:
- ბროკოლი კომბოსტო - 560 გ;
- კვერცხის დიდი ქათამი - 2 ცალი.
- ხორბლის ფქვილი - 75 გ;
- წყლის მაღალი კარბონატი - 95 მლ;
- მცენარეული ზეთი არომატის გარეშე frying - 45-65 მლ;
- ახლად დაფქული შავი პილპილი - 1 პინჩი;
- სუფრის მარილი - 2 pinches.
მომზადება
თავდაპირველად, ჩვენ დაიბანეთ კომბოსტო, ჩვენ დაიშალა შევიდა ბმულები და მოვხარშოთ იგი ოთხიდან ხუთ წუთში ოდნავ დამარილებული წყალი, და შემდეგ გადინების შევიდა colander და დატოვონ ეს სანიაღვრე და გაგრილებას ქვემოთ. კვერცხისთვის ვმუშაობთ მიქსერის ან კვერცხის ნიმუშთან ერთად, დავამატოთ სუფრის მარილისა და ახლად შემწვარი წიწაკის პინქცია, დაასხით სოდაში და დაასხით ფქვილში, ინტენსიურად აღვივებს და ყველა სიმსივნის დაშლას. მზა ცომი უნდა იყოს ტექსტურაში, როგორც სქელი არაჟანი.
მოხარშული ბროკოლის დუღილის ყურძნის ჩირქოვანი ქვაბში ჩაყრა და არომატის გარეშე ჩაყარა პანში. ჩვენ ვაძლევთ მათ ყავისფერ მაღალ სითბოს მბრწყინავი უხეშობისკენ, ააფეთქოს ფირფიტაზე და ემსახურება.