ნამცხვრები რძეში - მშვენიერი კერძი, რომელიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც დამოუკიდებელი ფორმა და პური როგორც ყველა კერძისთვის. ისინი ძალიან რბილი, არომატული და, რა თქმა უნდა, გემრიელია.
ბალახოვანი რძე
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - 240 გ;
- საცხობი ფხვნილი - pinch;
- სოდა - pinch;
- მარილი;
- მარგარინი - 60 გ;
- დეკორაციისთვის სეზამის თესლი;
- არაჟანი - 180 მლ.
მომზადება
ღუმელი წინასწარ არის გაჟღენთილი და დაახლოებით 230 გრადუსით. დიდი თასი, აურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი, სოდა და მარილი. დაჭრილი დაჭრილი ნავთობის დანა, თანდათანობით დაასხით ფქვილი ნარევი და აურიეთ ყველაფერი მდე სახელმწიფო დიდი crumbs.
შემდეგ დაასხით რძის რძე, მსუბუქად whisk ცომი ერთად whisk და ქმნის მას მაგიდაზე, sprinkled ერთად ფქვილი. ჩვენ კარგად ვასხით მასა, გაატარეთ ცომი მოძრავი პინით დაახლოებით 2 სანტიმეტრის სისქით. ამის შემდეგ აიღე სოუსი და ამოიღეთ პატარა ნამცხვრები. შემდეგი, გადატანა მათ greased საცხობი ფურცელი მოკლე მანძილი ერთმანეთს და bake 15 წუთის სანამ მსუბუქად browned. ვემზადებით მზა მარილების რძეში, საფუარი თბილი და სუფთა თესლი.
რეცეპტი ნამცხვრები რძეში
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - 1,5 ელემენტი;
- მარილი - პინჩი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- რძე - 0,5 ელემენტი;
- მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
ფქვილს კარგად დავუმატოთ თასი და ავურიოთ მარილი. შემდეგ თანდათანობით დაასხით თბილ რძეში და შეურიეთ სანამ არ გლუვი. შემდეგ დაამატე ქათმის კვერცხი, მსუბუქად სცემეს და გაავრცელა ცალი კარაქი, დაჭრილი ცალი. ჩვენ ავურიოთ ერთგვაროვანი ციცაბო ცომი, საჭიროებისამებრ ფქვილის ჩათვლით.
ახლა ჩვენ ვაგროვებთ მას ბურთი და, როგორც უნდა, სცემეს მაგიდასთან 15 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, დაფარავს ცომი პირსახოცი და მისცეს მას პატარა დანარჩენი, რის შემდეგაც ჩვენ კვლავ სცემეს off. გაიმეორეთ ეს პროცედურა 2 მეტი ჯერ, რათა ცომი გლუვი, ერთგვაროვანი. შემდეგ ჩვენ გამოვიმუშავებთ პატარა ნაჭერიდან, შევამცირეთ ეს ნავთობი და გააფართოვოს იგი თხელი ფენით. რძით დავამზადეთ რძეზე მშრალი შემწვარი პან და ორიგინალიდან ოქროსფერი ფერით. შემდეგ დაუყოვნებლივ შეისუნთქოთ ნაღების ან მდნარი ზეთით და დაამატეთ მზა ნამცხვრები კრამიტით. დაფარავს მათ პირსახოცი, აჩუქე ცოტათი და ემსახურეთ მაგიდას პურის ნაცვლად.
ყველის ნამცხვრები რძით
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - 2 ელემენტი;
- რძე - 100 მლ;
- ყველი - 50 გ;
- კარაქი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მარილი.
მომზადება
ხორცის ფქვილისთვის მომზადებული ცომის მომზადებისთვის, ხორბლის ფქვილი ცალკე თასის ნატეხშია. ჩვენ დავამარცხებთ ხელნაკეთი ყველით პატარა წიხლებით. ნაზი კრემის კარაქი ჩაყარა თასის ფქვილში და შეამციროთ ინგრედიენტები მსხვილ ნაწილში. მიღებულ წონაში ჩვენ დავხურეთ გახეხილი ყველი და დავასხით რძეში. ჩვენ ყველაფერს კარგად ვრეაგირებთ და რბილი პლასტმასის ცომია. შემდეგ დავამატეთ ის მაგიდაზე, ფქვილით გაჟღენთილი და 1 სმ სისქის ფენაში შემოვიდა.
მინის ან სხვა მრგვალი დახმარებით, მცირე წრეები ამოჭრილია. პან ოდნავ შეზავებულია ნაღებისგან
როდესაც ჩვენი ყველი ნამცხვრები გამომცხვარი და დაფარულია ოქროს ქერქით, ნაზად წაიღეთ საცხობი ფურცელი ღუმელიდან, ფქვილისა და რძის ფქვილიდან კერძიდან გადატანა და ემსახურეთ მას მაგიდასთან. ეს კერძი შეიძლება მომზადდეს არა მხოლოდ ღუმელში, არამედ ჩვეულებრივი კარგად გაცხელებული ფენით.