Baked იხვი

Baked იხვი, მოხარშული მიხედვით ჩვენი რეცეპტები, გამოდის ძალიან გემრიელი: ერთად crispy და appetizing ქერქი, რომლის ქვეშ არის დაფარული ყველაზე დელიკატური ფრინველის ხორცი! იცის რამდენიმე საიდუმლო, შეგიძლიათ ადვილად საზ ფრინველის, საიდანაც შეუძლებელი იქნება გაანადგურეს თავის მოშორებით! მხარეს კერძი ასეთი კერძი შეგიძლიათ ემსახურება წიწიბურა ფაფა , ხილული კარტოფილი ან crumbly რაისმა. მოდით განიხილოს, თუ როგორ უნდა სათანადოდ და გემრიელი bake იხვი.

იხვი ერთად წიწიბურა

შემადგენლობა:

• იხვი - 2 კგ;
• სანელებლები;
• დაფნის ფოთოლი.

შევსების მიზნით:

• წიწიბურა - 150 გ;
• ქათმის ღვიძლი და იხვი giblets - 300 გ;
• ახალი ჩემპიონები - 250 გ;
• ბოლ - 2 ცალი;
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები.

მომზადება

ჩვენ ვბანა იხვი, ნაწლავის და რუბლს შეადგენს გარეთ და შიგნით მარილი, წიწაკა. შემდეგ გადაათრიეთ ფრინველის ჩანთა და ამოიღეთ იგი 30 წუთის განმავლობაში მაცივარში. ამჯერად ჩვენ შევსებისას ვამზადებთ: 1: 2 შეფუთვაზე წიწიბურას ფაფა, შეავსეთ გრეცი ცივი წყლით, დაამატეთ და დაამატეთ ცეცხლი. ამის შემდეგ, ჩვენ ამოიღეთ პან ერთად მზა ფაფა საწყისი ფირფიტა, გადაიტანოთ იგი პირსახოცი და მოდით მიაღწიოს. ჩვენ გაწმენდა ბოლქვი, shred, და სოკო დამუშავებული და მოჭრილი შევიდა ნაჭერი. ქათმის ღვიძლი და იხვი გრეიფები წიფლსა და განზე.

მცენარეული ზეთი, მოდით გადავყოთ ხახვი უხეშობაზე, დაამატეთ სოკო, მარილი და ცხიმი, სანამ ყველა სითხე აორთქლდება. სხვა სუფთა frying პან fry ღვიძლის და იხვი offal. შემდეგი, ჩვენ ავურიოთ წიწიბურა სოკოთი და ღვიძლი, ჩააგდოს დაფნის ფოთოლი და სეზონი სუნელებით. ახლა ნაზად გამოიყვანეთ კისრის კისრის კანი და ხვრელივით იკეცეთ ძლიერი ძაფით.

გამოყენებით კოვზი, ჩვენ პერსონალის ფრინველის ერთად მომზადებული ნარევი და sew ხვრელი საწყისი ბოლოში. კვადრატულ ყდის ფრინველს ვაგროვებთ, ორ მხარეს დავუმატებთ და საცხობი ფირზე დავამატებ. საცხობი ღუმელში კარგად გაცხელებული ღუმელში 170 გრადუსით 2 საათის განმავლობაში. ბოლომდე 30 წუთით ადრე, პაკეტის გაჭრა და ფრინველის მსუბუქად ყავისფერი. ყურადღებით ამოიღეთ ყველა თემა და ემსახურება იხვი, გამომცხვარი ყდის, მაგიდაზე.

რეცეპტი გამომცხვარი იხვი ღუმელში

შემადგენლობა:

• იხვი კარკასი - 2 კგ;
• ნიორი - 1 ცალი;
• კარტოფილი - 1 კგ;
• სანელებლები;
• მაიონეზი;
• მცენარეული ზეთი;
• ახალი მწვანილი - გაფორმება.

მომზადება

იხვის ჭუკი არის გარეცხილი და გამხმარი ქაღალდის პირსახოცი. შემდეგი, ჩვენ მივმართოთ მომზადებას marinade: ჩვენ სუფთა ნიორი, squeeze მეშვეობით პრესის დაამატეთ მაიონეზი, ცოტა მარილი, წიწაკა და mix. კანი კარტოფილი და დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი. შემდეგ ჩვენ დავბრუნდებით იხვის ყველა მხარეს მომზადებული მკვეთრი ნარევი და გავრცელდა მას საცხობი უჯრა, smeared ნავთობის.

სანიშნეს კარტოფილი ფრინველის, დაამატეთ მარილი მას და გამკაცრდეს საცხობი უჯრა საკვები კილიტა. ჩვენ გამოგიგზავნით კერძი preheated ღუმელში და bake at 200 გრადუსი დაახლოებით 1 საათი. ამის შემდეგ, ყურადღებით ამოიღეთ კილიტა და მზარეული კიდევ 20 წუთი, სანამ წითელი. ჩვენ ვმსახურობთ გამომცხვარი იხვი კარტოფილი მაგიდაზე, დეკორატიული სუფთა ოხრახუში მწვანილი.

რეცეპტი გამომცხვარი იხვი

შემადგენლობა:

• იხვი - 1 ცალი;
• ნიახური - 2 ცალი.
• სანელებლები.

იყიდება marinade:

• ფორთოხალი - 1 ცალი;
• სანელებლები;
• ლიმონი -1 pc .;
• ზეითუნის ზეთი.

იყიდება ჭიქურა:

• ფორთოხალი - 1 ცალი;
• ტკბილი ღვინო - 2 სტადიის. კოვზები;
• თაფლი - 2 სტადიის. კოვზები.

მომზადება

ჩვენ დამუშავებას იხვი და დაიბანეთ. თასში, აურიეთ ლიმონის წვენი, ერთი ფორთოხლის წვენი, ზეითუნის ზეთი და სანელებლები. ჩვენ ვცხოვრობთ შედეგად მარინედი და გაგზავნილი 3 საათის განმავლობაში მაცივარში. ჩვენ მოჭრილი ფორთოხალი შევიდა 4 ნაწილად და პერსონალის მათ და ნიახური stalks შემდეგ დროში პიკელებული იხვი. ამის შემდეგ, ჩვენ ფრინველის საცხობი კერძი და დააყენა კერძი 2 საათის განმავლობაში ღუმელში, მწვავე 190 გრადუსი, ასხამს გარეთ წვენი რომ გამოირჩევა.

მოდით მოვამზადოთ icing. შეურიეთ ნარინჯისფერი წვენი თაფლით და ღვინოით. შემდეგ დააყენა ნარევი ცეცხლი და მოუტანს boil. საზ ჭიქა სასურველი თანმიმდევრულობა, ამოღება ფირფიტა და დაასხით სიროფი მზად იხვი, გამომცხვარი ფორთოხალი.