მიუხედავად იმისა, თუ რა ბრწყინვალე ანიმაციური ფანტაზიები გინდა, რომ გონება გაგვაჩნია ფრაზით "ქათმის ცილინდრში", ჩვენ გვეჩქარება იმედგაცრუება - სინამდვილეში ეს მართლაც მხოლოდ ქათმის (თუმცა ძალიან გემრიელი მოხარშული) შიგნით ყვავილის გარეშე, კედლები, რომლებიც ქმნიან იმავე "ცილინდერს" . მარტივი snack შეიძლება მსახურობდა როგორც ცხელი ფორმა, პირდაპირ ღუმელი, და ცივი, როდესაც შიგნით პურის ქერქი იმალება რაღაც ქათამი სალათი.
ქათმის ცილინდრის კერძი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- baguette - 1 ცალი;
- ქათმის ფილე - 450 გ;
- ნაღების ყველი - 250 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 50 გ;
- ოხრახუში მწვანილი;
- ახალი პომიდორი;
- გახეხილი cheddar - 80 გ.
მომზადება
ქათმის ფილე მზადდება სრული მზადყოფნით, გრილი და დაიცვას ბოჭკოები. გახეხეთ ტკბილი წიწაკა, დაჭრილი მწვანე ოხრახუში, ერთი სუფთა ტომატი და გახეხილი ყველი, თესლიდან პედუნსქილიდან წიწილა.
ბაგეტის ერთ-ერთი კიდეები დაჭრილი და მოპოვებულია მასისგან, ტოვებს მეორე ზღვარზე ხელუხლებელი. ახლა რეცეპტის ყველაზე რთული ნაწილი რჩება - შეავსეთ ბუგატე, ისე, რომ არ არსებობს კარიბჭეები. ამის შემდეგ, პურით გადავიტანთ სასურსათო ფილმს და დავტოვებთ მაცივარში 2 საათს, ვემზადებით მას დაჭრილი ფორმით.
ქათმის ცილინდრში სოკოთი
შემადგენლობა:
- baguette;
- ბუნებრივი ქათმის ძეხვი - 200 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 60 გ;
- ჩემპიონები - 200 გ;
- თეთრი ხახვი - 80 გ;
- ნივრის კბილი - 3 ცალი.
- დამუშავებული ყველი - 100 გ;
- მძიმე ყველი - 90 გ.
მომზადება
დავჭრათ ერთი ჭიქა ეხლა baguette და ამოიღონ ყველა Pulp მისგან. On frying პან, ხელს უწყობს ხახვი და როდესაც ხდება გამჭვირვალე, დაამატეთ ნიორი კბილი და დაჭრილი სოკო პასტა. მას შემდეგ, რაც ყველა ტენიანობის აქვს evaporated საწყისი სოკო, აურიეთ მათ minced ხორცი ბუნებრივი ქათამი ძეხვი და დაველოდოთ ხორცი მთლიანად შემწვარი. ჩვენ გაგრილებას ჩაყრის, ავურიოთ მას მდნარი და მძიმე ყველი და შემდეგ გავრცელდა ის პურის ქერქი. ჩვენ დავხატავთ ბაგეტს კილიტაზე და გაცხელება 180 ° C- ს 15 წუთის განმავლობაში.
როგორ საზ ქათმის ცილინდრიანი?
შემადგენლობა:
- კაკლის კერნელი - 1 მუჭა;
- ზეითუნის ზეთი - 55 მლ;
- ისპანახი ფოთოლი - 3 ელემენტი;
- baguette;
- ქათმის მოხარშული - 200 გ;
- ფაფა ყველი - 120 გ;
- პარმეზანის ყველი - 50 გ;
- სახმელეთო მუსკატი.
მომზადება
ჩვენ დავუმატოთ გაანადგურა კაკალი ერთად spinach და ზეთისხილი ზე ზეითუნის ზეთი და ქათმის ცალი. ჩვენ შეავსებს ნარევი ნაჭერი ყველით და პარმეზანური ყველით, მუსკანის პინქციონით და შემდეგ შეავსეთ ნარევი, რომელიც გაჟღენთილია ბუკეტიდან. ჩვენ დავხატავთ baguette ერთად კილიტა და bake ყველაფერი ღუმელში 10 წუთი 200 ° C.