Bruschetta არის იტალიური კლასიკური snack, რომელიც ნაჭერი გამხმარი crusty პური ყველაზე შევსების. ეს შეიძლება იყოს აბსოლუტურად არაფერი, ყველაფერი დამოკიდებულია მხოლოდ თქვენი ფანტაზიითა და გემოებით. ჩვენ მოუტანს თქვენს ყურადღებას რამდენიმე რეცეპტები მომზადება ამ საოცარი კერძი - bruschetta, რომელიც არის სრულყოფილი არა მხოლოდ საუზმე, არამედ ცხელი ლანჩი.
ბრუსტეტა ერთად პომიდორი და მოზარარელა
შემადგენლობა:
- თეთრი პური - 100 გ;
- პომიდორი - 3 ცალი.
- ზეითუნის ზეთი - 30 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ბალზამი კრემი - 10 გ;
- მოზარარელის ყველი - 100 გ;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- მწვანილი - თუ სასურველი.
მომზადება
როგორ საზ bruschetta? პური დაჭრილი პატარა ნაჭრებად და ფრაის მშრალ პანში ან გაცხელებული ღუმელში, სანამ ოქროს ყავისფერია.
პომიდორი და ყველი მოჭრილი შევიდა პატარა კუბურები და chop ნიორი წვრილად, ან squeezed მეშვეობით პრესაში. შემდეგი, დაასხით ცოტა ზეითუნის ზეთი პან, თბილი და დაასხით გარეთ პომიდორი და ყველი. საზ დაახლოებით 2 წუთი, მუდმივად აღვივებს. შემდეგ ჩვენ დავხუჭეთ ცოტა ბალზამი კრემი პანში, შეურიეთ ყველაფერი კარგად და წაიღეთ ცეცხლიდან.
სადღეგრძელო პური გაჟღენთილი დარჩენილი ზეითუნის ზეთი, თავზე დააყენა თბილი პომიდორი ყველით, მარილი, პილპილი გემოვნებით და წვრილად წვრილად დაჭრილი ახალი მწვანილი. კარგად, რომ ყველა, bruschetta ყველით და პომიდორი მზად არის!
ბუჩუკტა ერთად ტუუნა
შემადგენლობა:
- პური - 100 გ;
- ტუნელი ზეთი ზეთი - 50 გ;
- ალუბლის პომიდორი - 2 ცალი.
- capers - 5 ცალი.
- chili pepper - 1 pc;
- ოხრახუში - 50 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ლიმონის წვენი - გემოვნებით.
მომზადება
მშრალი frying პან fry thinly დაჭრილი პური საშუალო სითბოს ისე, რომ იგი ოდნავ browned და crunchy. შემდეგ ჩვენ გადავიტანეთ კრეფონები ბრწყინვალედ, ლამაზი კერძით და გაათბეთ მათ.
ჩვენ ამოიღეთ tuna ნავთობი, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. პომიდორი ასევე წაისვით და დაამატეთ ტუნა კაპერს. ჩვენ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში, წიწაკა და ზეთისხილის ზეთი. ყველაფერს კარგად ვუმატებთ და დავრჩეთ შემწვარი პურს.
Bruschetta ერთად შემწვარი ძროხის
შემადგენლობა:
- მზად შემწვარი ძროხის - 350 გ;
- ახალი კიტრი - 1 ცალი;
- ნაჭერი პური - 4 ცალი.
- ტკბილი გამომცხვარი წიწაკა - 2 ცალი.
- არაჟანი - 30 მლ;
- ცხვრის ცხარე - 1 ჩაის კოვზი;
- ტომატის სოუსი - 3 სტადიის. კოვზები;
- სალათის ფოთლები - 2 ცალი;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
დასრულებული შემწვარი ძროხის დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი. ცალკე თასი, mix ნაღების ერთად horseradish. ტკბილი წიწაკა ამოიღეთ თესლიდან, დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და დავუმატოთ ტომატის სოუსით მეორე თასში.
პურის ფრიდი მშრალი შემწვარი პანში ან ტოსტერი სანამ ოქროს ყავისფერია. შემდეგ ჩვენ გაჟღენთილი ნაჭერი არაჟანი სოუსით horseradish, ზემოდან ჩვენ წამოაყენონ ცალი წიწაკა და თხელი ნაჭერი მწვადების ძროხის. ყველა მარილი და პილპილი გემოვნებით. დაამატეთ კიტრი სანელებლები და დაამშვენებს დაჭრილი სალათის ფოთლები.
Bruschetta ზეთისხილიდან
შემადგენლობა:
იყიდება marinade:
- მწვანე ზეთისხილი - 100 გ;
- ნიორი - 1 clove;
- ბაზილიკა - 30 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
Bruschetta- სთვის:
- ნიორი - 1 clove;
- ზეითუნის ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- ნაჭერი პური - 4 ცალი.
- პომიდორი - 3 ცალი.
- ბაზილის ფოთლები გაფორმებულია.
მომზადება
პირველ რიგში ჩვენ ვამზადებთ მარინადს. ამისათვის შეურიეთ ზეთისხილი, რეჰანი, ნიორი და ზეითუნის ზეთი ბლენდერში. დაამატეთ მარილი, წიწაკა გემოვნებით და აურიეთ ყველაფერი ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობით.
ნაჭერი პური მსუბუქად browned in frying პან ორივე მხარეს. თასიში, გაანადგურეთ ნიორი, მოხარშული პომიდორი, ზეითუნის ზეთი და მარილი გემოვნებით. ახლა პურის მომზადება მომზადებული მარინადთან ერთად და ზემოთ მოყვანილი პომიდორიდან, დეკორატირებული ყველა ბულიასთან ერთად.