ჩინური ღორის ჩინელი სამზარეულოს სტუმრების ბარათია. ხორცის მოსამზადებლად მრავალი გზა არსებობს და თითოეულ მათგანს კარგი გზა აქვს. თითქმის ყველა რეცეპტი შეიცავს შაქრის ან სხვა sweetener, ამიტომ კერძი ყოველთვის გამოდის deliciously გემრიელი და ცხარე.
როგორ საზ pork ჩინურ?
ჩინური კერძები ღორის - წვნიანი და გემრიელი კერძები. ვინც ცდილობდა მათ ერთხელ, ცდილობს საზ მათ და სარგებლობენ მათი გემო. მაგრამ მისაღებად მათ, თქვენ უნდა დაიცვას რეცეპტი და სამზარეულო რეკომენდაციები ზუსტად.
- ღორის არჩეულია მინიმალური ოდენობით.
- ხორცი არის დაჭრილი შევიდა ცალი ისე, რომ მათ შეიძლება მიღებული chopsticks და შეჭამეს დროს.
- Frying ხორცი უმჯობესია გამოიყენოთ frying პან wok.
- Fry ღორის, პან იგი ფქვილი ან სახამებელი. ეს ქმნის ქერქის ზედა და ინარჩუნებს juiciness.
ღორის ხორცი ჩინურში ტკბილი და მჟავე სოუსით
ტკბილი და მჟავე ღორის ჩინელი იმდენად უგემრიელესია, რომ ის გემოც კი მიირთმევენ, ვინც არ მიიღებს გემოვნებას. მიირთვით უკეთესი ბრინჯით. პროდუქციის განსაზღვრული რაოდენობის მიხედვით, მიიღებთ არომატული დელიკატობის 2 ნიშნულს, რომლის მომზადებაც ნახევარ საათში არაფერს მიიღებს.
შემადგენლობა:
- ღორის - 500 გ;
- ანანასის წვენი - 150 მლ;
- სოიოს სოუსი, ძმარი - 2 tablespoons. კოვზები;
- სახამებელი - 2 ტ.
- ნიორი - 2 კბილი;
- ფქვილი.
მომზადება
- ხორცი არის დამარილებული, მოხარშული ფქვილი და შემწვარი.
- წვენი შერეული სოიოს სოუსით, სახამებელი, ძმარი და ნიორი.
- ხორცი ივსება სოუსით, მოჰყავთ boil, ცეცხლი შემცირდა და ღორის ჩინურ მზად იქნება 5 წუთში.
ღორის ბოსტნეულით ბოსტნეულით
ჩინეთის სამზარეულო არ არის საკმაოდ ნაცნობი და გასაგები მრავალი. რა არის მხოლოდ შემწვარი კიტრი, როგორც ეს რეცეპტი. მაგრამ არ შეგეშინდეთ ამის შესახებ. ღორის ბოსტნეული ბოსტნეულით - კერძი ძალიან ჰარმონიული და გემრიელია. ბოსტნეული არ უნდა დაიხარჯოს, ისინი უნდა იყვნენ რძიანი ქერქით და ოდნავ კიწითელი შიგნით.
შემადგენლობა:
- ღორის კაკვები - 1 კგ;
- ხახვი, წიწაკა, zucchini - 1 pc;
- კიტრი - 2 ცალი;
- ზეთი - 100 მლ;
- სეზამის - 1 სტადიის. კოვზი;
- სოიოს სოუსი, თეთრი ღვინო - 60 მლ;
- ბრინჯი ძმარი - 20 მლ;
- მარილი, შაქარი - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
- შეურიეთ ძმარი, შაქარი, ნახევარი კარაქი, ღვინო და სოიოს სოუსი.
- ხორცი დაჭრილი შევიდა ნაჭერი, დაასხით marinade.
- ცხიმიანი სალათი ზეთი გაცხელებულია, ხორცის შემწვარი ნაწილებით, სეზამის თესლი დაემატება, ხახვი და ცომი სანამ მოხარშული.
- Shirkuyut ჩალის დარჩენილი ბოსტნეული და ფრაის სანამ ნახევარი მოხარშული.
- დაამატეთ ხორცი და აურიეთ.
ბოსტნეულის ღორის ხორცი ჩინურში
ღორის ყველით ყურძენი არის კერძი, რომელიც ხშირად რესტორან მენიუშია შესაძლებელი. იგი დააკმაყოფილებს და გთხოვთ ყველაზე დახვეწილი გურმანები. მისი თავისებურება ისაა, რომ ხორცისა და ლურჯი მიიღება გემრიელი რქოვანი ქერქით. დამატებითი კერძი არის appetizing ტკბილი და მჟავე ტომატის სოუსით.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 3 ცალი;
- ღორის - 500 გ;
- სტაფილო - 300 გ;
- წიწაკა - 2 ცალი;
- ნიორი - 6 ცალი;
- სოიოს სოუსი - 150 მლ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- შაქარი, ტომატის პასტა, ძმარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- სახამებელი - 50 გრ.
მომზადება
- ხორცშესავები დაამატეთ ცილა, 80 მლ სოიოს სოუსი.
- სტაფილო და წიწაკა ჩაჭრა და ჩაჭრათ ბადრიჯანი - ფირფიტებით. სოიოს სოუსით ამოიღეთ და სახამებლის სახურავი.
- დაჭრილი ნიორი არის შემწვარი.
- სანიშნეს ბოსტნეული, საზ 5 წუთი, დასვა saucepan და frying პან იგზავნება starved სახამებლის ცალი ხორცის.
- Fry 10 წუთი და გაგზავნეთ ბოსტნეული.
- Fry ბადრიჯანი.
- იყიდება სოუსით 200 მლ წყლის გათხრა ტომატის, სახამებლის, 80 მლ სოიოს სოუსი, შაქარი და ძმარი, თბილი და წამოაყენონ გარეთ ხორცი და ბოსტნეული მასში, აურიეთ და გამორთეთ.
ღორის ერთად ანანასი ჩინურ - რეცეპტი
ბევრმა იცის, რომ ქათმის ხორცი ხშირია ანანასთან ერთად. მაგრამ ის ფაქტი, რომ ღორის და ანანასის ჩინურ კარგად იციან არა ბევრი. უზარმაზარი პლუს goodies არის ის, რომ მზად არის სწრაფად. ხორცი სოუსით გაჟღენთილია და არომატული და პიკანტურია. კვების დროს, თქვენ შეგიძლიათ გაანადგუროთ ის სეზამის თესლი.
შემადგენლობა:
- ღორის - 400 გ;
- ტომატი - 70 გ;
- ანანასი - 1 ქვა;
- სახამებელი, შაქარი - 50 გ;
- ღვინის ძმარი - 50 მლ;
- წყალი 100 მლ.
მომზადება
- ცალი ხორცი არის დამარილებული, დაიმსხვრა სახამებელი და შემწვარი.
- იყიდება სოუსით წყალში, პომიდორი, მარილი, შაქარი, ძმარი გადაისხა.
- ჩაასხით ნარევი შევიდა saucepan, შემდეგ დუღილის, ქმნის ანანასი, ცალი ხორცი და stew 2 წუთის განმავლობაში.
ღორის გაცივებული ჩინური
ფანი აღმოსავლური სამზარეულოს crispy ღორის ჩინურ კომბინაციაში სოუსით მინდა. ყოველივე ამის შემდეგ, დელიკატესი არ არის მხოლოდ ძალიან გემრიელი, არამედ კმაყოფილი. თქვენ შეგიძლიათ დააგემოვნოთ იგი სხვადასხვა გზით. ამ შემთხვევაში ჩვენ გვთავაზობს სახამებლისა და კვერცხის ვარიანტს, რომლის წყალობითაც ხორცი მზადდება crispy ქერქით.
შემადგენლობა:
- ღორის - 500 გ;
- შაქარი, სახამებელი, ძმარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ზეთი - 400 მლ;
- ხახვი, სტაფილო, ნიორი - 1 ც.
- ტომატის სოუსი - 50 გ.
მომზადება
- სახამებელი შერეული კვერცხი და დამარილებული.
- ნაჭრის ნაჭრები ძროხისა და შემწვარი ხორცით.
- ბოსტნეული გაჟღენთილი ჩალის, ფრაის, დაასხით ტომატის და 50 მლ წყალი.
- რამდენიმე წუთის შემდეგ, დაამატეთ ძმარი, შაქარი, მარილი და მარილი სანამ სქელი.
- ღორის ემსახურება მაგიდასთან, სარწყავი სოუსით.
ღორის ყურძენი ჩინეთში
შემწვარი ღორის ჩინური - გაბაოო - კერძი უჩვეულოდ გემრიელია. ხორცი უნდა იყოს ძალიან ჭრილობა, ცალი უნდა იყოს translucent. იმისათვის, რომ გააცნობიეროს ეს, ღორის უნდა იყოს წინასწარ გაყინული წინასწარ. რეცხვის ხორცი არ არის საჭირო, სხვაგვარად crisp ჩიპი აღმოჩნდება.
შემადგენლობა:
- ღორის chop - 300 გ;
- სახამებელი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ზეთი - 120 მლ;
- სოიოს სოუსი - 40 მლ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- კოჭა ფოთოლი - 20 გ.
მომზადება
- სახამებელი შერეული წყალია 1: 1.5 თანაფარდობით. ნარევი მცირდება ხორცით და დარჩა 15 წუთის განმავლობაში.
- ცვილის, სითბოს ნავთობის, ქვედა ხორცი მასში და fry ორი წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს.
- სახამებელი მასა შერეული სოიოს სოუსით, კოჭა, ნიორი და 150 მლ წყალი.
- პანში, დაასხით სოუსით და მოვხარშოთ boil, წამოაყენონ ხორცი, აურიეთ და ღორის ხორცი ჩინურ სტილში.
ცხარე ღორის ჩინურში
ღორის ცხელ სოუსით ჩინურია, რომელიც კერძია, რომელიც ცხარე კერძების მოყვარულებს აფასებს. ეს არის გემრიელი, წვნიანი და სურნელოვანი. ეს კერძი გარდაქმნის თქვენს ყოველდღიურ მენიუში, შემოდის ნათელი ფერები ჩვეულებრივი დიეტაში. რეცეპტი მხოლოდ პირველ რიგში შეიძლება ჩანდეს რთული, მაგრამ რეალურად მხოლოდ 40 წუთში ყველაფერი მზად იქნება.
შემადგენლობა:
- ღორის - 500 გ;
- გახეხილი კოჭა - 4 ც.
- სტაფილო - 300 გ;
- ნიორი - 10 ცალი;
- სოიოს სოუსი, თეთრი ნახევრადტკბილი ღვინო, შაქარი - 8 teaspoons;
- მწვანე ხახის ბუმბული - 8 ცალი.
- სახამებელი - 100 გ;
- წიწაკა - 4 ცალი.
- ძმარი ბრინჯი - 6 ჩაის კოვზი;
- წყალი 100 მლ;
- ზეთი - 5 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
- იყიდება marinade mix 4 tablespoons სოიოს სოუსი, ღვინო და 5 tablespoons სახამებლის, Ginger.
- ხორცის დაჭრილი შევიდა ცალი, დაასხით marinade და ჩაიცვი ნახევარი საათის განმავლობაში ცივი.
- იყიდება სოუსით, კომბინირებული დარჩენილი სოიოს სოუსი, სახამებელი, ღვინო, მარილი, შაქარი, წყალი, ძმარი და აურიეთ.
- In wok თბილი ნავთობის, გავრცელდა სტაფილო და passeruyut.
- Fry ხორცი.
- დაამატეთ ნიორი, წიწაკა და ფრაის ყველა ერთად 1 წუთი.
- სანიშნეს სტაფილო, დაასხით სოუსი, mix.
- ჩინეთში დაჭრილი ღორის ხორცი მზად იქნება, როდესაც სოუსით გაბერილია.
ღორის ჩინურ სოიოს სოუსით
ღორის ჩინური - რეცეპტი შესაძლებელი. ყველა ინგრედიენტი მისი შეძენა შესაძლებელია ნებისმიერ სუპერმარკეტში. იმის გათვალისწინებით, რომ ღორის არ გამოიყენება ცხიმი, არ ინერვიულოთ, რომ ხორცი მშრალი იქნება. იგი გაჟღენთილია სოუსით და ტოვებს რბილს. მომზადება 2 servings არა უმეტეს ნახევარი საათის განმავლობაში.
შემადგენლობა:
- ღორის - 300 გ;
- სოიოს სოუსი - 150 მლ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- ძმარი, ვაშლი, სახამებელი, შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ხახვი მწვანე, სეზამის თესლი.
მომზადება
- იყიდება სოუსით სახამებელი სოიოს სოუსით, დაამატეთ შაქარი, ძმარი და ნიორი.
- ხორცი დაიხურა სახამებელი და შემწვარი.
- ცეცხლი შეამცირეთ, ხორცის სოუსით დაასხით, 4 წუთის განმავლობაში საცხობი, ფირფიტაზე გავრცელებული, წვნიანი და მწვანე ხახვი.
- ღორის ჩინელი მზად ემსახურება.
ღორის ერთად სოკო ჩინურ
რეცეპტი cooking ღორის ჩინურ ერთად სოკო გაძლევთ საშუალებას მოამზადოს კერძი, რომელიც არ დატოვებს გულგრილს, ასე რომ თურმე გემრიელი, hearty და სურნელოვანი. ნაცვლად frying, სხვა სოკო, champignons ან ის, რომ უფრო მეტი ასევე შესაფერისი. კერძები შესანიშნავად შეესაბამება რაიმე საჩუქრებს.
შემადგენლობა:
- ღორის - 500 გ;
- თაფლი აგარიკი - 250 გ;
- სოიოს სოუსი - 20 მლ;
- სახამებელი;
- მწვანე ხახვი.
მომზადება
- სითბოს ზეთით, წიწილავენ ხორცს, მარცვლეულის სახით, დაასხით სოიოს სოუსით და 5 წუთის განმავლობაში.
- ღორის მოპოვებული, აწარმოებს სოკო და მოხარშული, სანამ წვენს.
- დაბრუნება ხორცი wok და ქვეშ სახურავი ღორის ერთად სოკო ჩინურ მზად იქნება 10 წუთის განმავლობაში.