Tart - ეს არის შესანიშნავი დესერტი, ორიგინალური ჩანაცვლება მდიდარი pies და sugary ნამცხვრები. როგორც წესი, იგი შედგება თხელი, crispy ცომი და stuffing, რომელიც მზადდება სხვადასხვა ხილი. ფრანგული ლიმანის tart არის ყველაზე გავრცელებული და ძალიან საყვარელი დესერტი. მისი უჩვეულო გემო-ტკბილი გემო გიჟებითაა და ტყვეობს პირველი ბეტადან. რა თქმა უნდა, ასეთი სასიამოვნო გულისთვის აუცილებელია ცოტა ხნის სასიამოვნო, მაგრამ მერწმუნეთ, შედეგი ღირს. ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ლიმონის tart და გაოცება ყველას არაჩვეულებრივი pastries.
ლიმანის tart ერთად meringue
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- გრანულირებული შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- ფქვილი - 120 გ;
- კარაქი - 60 გ;
- წყალი ან შრატი - 3 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - pinch.
შევსების მიზნით:
- გრანულირებული შაქარი - 50 გ;
- კარაქი - 55 გ;
- ლიმონი - 2 ცალი;
- კვერცხის ქათამი - 2 ცალი.
იყიდება:
- გრანულირებული შაქარი - 160 გ;
- კვერცხის თეთრი - 2 ცალი.
მომზადება
ასე რომ, პირველი, მოდით მოამზადოს ცომი ამისთვის tart. ამისათვის აურიეთ ფქვილი, ცივი კარაქი, მარილი და შაქარი ბლენდერში. სწრაფი მოძრაობები აურიეთ მასა, ცივ წყალთან ერთად თანდათანობით გაწმენდა. ცომი უნდა იყოს რბილი და ძალიან ნაზი. შემდეგ გადაიტანეთ იგი ფილმში და წაშალეთ წუთი 20 მაცივარში. დროის დაკარგვის გარეშე, მივმართავთ ლიმონის შევსების მომზადებას, რომელიც ქურდს უწოდებენ. ჩვენ გვირჩევენ ლიმნის ქერტს პატარა გრედზე, ჩაისხით სოუსით, დაფარეთ შაქრისა და ნაცრისფერი კვერცხით. გაწმენდილი ლიმონისგან წვენის წვენი შეუფერებელია, დაასხით ის sieve და დაასხით შევიდა saucepan ერთად zest. ჩვენ დავუმატოთ ყველაფერი whisk სანამ ერთი ფორმა და დააყენა კერძები პატარა ცეცხლი. ნუ შეაჩერებთ გაღიზიანებას, ნაზავს ნაცხში, შემდეგ კი კარაქი და სითბო, სანამ ის მთლიანად დაიშლება. ჩვენ მზად კურდის ქურთის ღრმა ფირფიტაზე დავასხათ, გავააქტიუროთ ფილმის გადაღება ისე, რომ ის შეავსებს კრემს და გააგზავნეთ მაცივარში.
შემდეგი, ჩვენ მზად ადრე მომზადებული დაჭრილი ცომი, გააფართოვოს ის მაგიდაზე, sprinkled ერთად ფქვილი, შევიდა ფენის შესახებ 3 მმ სისქის. შემდეგ ჩვენ დავასხით მას საცხობი კერძი, ჭრის მხარეები ყურადღებით. ჩვენ დაასხით peas ზედა და bake ნამცხვრები ღუმელში, მწვავე 200 ° C, რომ ruddy ფერი. ამჯერად, როდესაც თქვენ აკეთებთ meringue: in bowl mix ცილების გრანულირებული შაქარი და განთავსდება წყლის აბანო. აურიეთ სანამ კრისტალები მთლიანად დაითხოვოს და შემდეგ whisk მასა ერთად მიქსერის სანამ მკვრივი და გამოუყენებელი კრემი არის მიღებული. კარგად, ეს ყველაფერი, ახლა ჩვენ შეგვიძლია გადაადგილება, რათა შეიკრიბება tart. ნამცხვრზე, თანაბრად ლიმონი ჩაყლაპვით, შემდეგ დაფარავს ფენების მერქნის, მთლიანი ზედაპირის ზედაპირზე გადატანა და 3-4 წუთიანი გრილის ქვეშ დააყენეთ, ისე, რომ მერიის თავზე მსუბუქად browned. მზადაა გააგზავნოს ნამცხვარი მაცივარზე და შემდეგ ისიამოვნეთ ამ გემრიელი რეცეპტით თასის სურნელით.
რეცეპტი ლიმონის tart
შემადგენლობა:
- შემწვარი ქერქი for tart - 1 ცალი;
- ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
- ლიმონის ახალი წვენი - 50 მლ;
- გრანულირებული შაქარი - 150 გ;
- კარაქი - 4 სტადიის. კოვზები;
- ლიმონის კანი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ლიმონი - ამისთვის გაფორმება.
მომზადება
Take თასი უჟანგავი ფოლადის, დაარღვიოს კვერცხები შევიდა, დაამატეთ შაქარი, დაამატეთ ლიმონის წვენი და განათავსეთ იგი დასრულდა