არსებობს უამრავი რაოდენობის რეცეპტები frying chops, ჩვენ დღეს განიხილავენ პარამეტრების მიღების chops in ღუმელი. ეს მეთოდი საშუალებას გაძლევთ ექსპერიმენტი საკმაოდ მარტივი კერძი და შეავსოთ სხვადასხვა ბოსტნეული ან ხილის ინგრედიენტები, ყველი, მწვანილი და ბევრი სხვა რამ, რის შედეგადაც კერძები ძალიან არომატული, წვნიანი, სატენდერო და, მართლაც, სამეფო.
რამდენიმე მარტივი რეკომენდაციის შემდეგ, შედეგი არის მზა კერძი დიდი გემოვნება. როდესაც საჭმლის ხორცი ღუმელში შეგიძლიათ, გამოიყენოთ სხვადასხვა სახის ხორცი და თითქმის ნებისმიერი ნაწილი კარკასისგან, განსხვავება მხოლოდ კერძისა და სამზარეულოს დროს იქნება. სასურველია აირჩიოს უცხიმო ცალი, რომელსაც აქვს პატარა ცხიმიანი ფენა. საჭმლის მომზადებისას კარგია, რომ არ მოხდეს მარილის ხორცი, სანამ წვენი არ იქნება, თორემ კი წვენი მშრალ შიგნით გადაიქცევა, მაგრამ ამ წესის იგნორირება შესაძლებელია ღუმელში საჭმლის ჩამოსხმში. საცხობიდან გამომცხვარი ღუმელი კარგად უნდა იყოს მწვავე, ხოლო ქაფი უნდა იყოს განთავსებული სასიამოვნო ჭურჭელში, რითაც ამცირებს პროდუქტის ტენიანობის აორთქლებას.
ქვემოთ ჩვენი რეცეპტები ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა გემრიელი chops ღუმელი.
Chops წელს ღუმელი ერთად პომიდორი, სოკო და ყველი
მომზადება ასეთი chops, შეგიძლიათ აბსოლუტურად ნებისმიერი სახის ხორცი, როგორიცაა ძროხის ან ღორის და ქათამი მკერდის ფილე. გემო განსხვავდება, მაგრამ ყველა ვარიანტში შესანიშნავია. უფრო წვნიანი გემოვნებისთვის, ჩვენ ვამზადებთ კვერცხებს კილიტაში.
შემადგენლობა:
- ნებისმიერი ხორცი ძვლების გარეშე - 800 გ;
- მაიონეზი - 250 გ;
- მდოგვის - 1 სტადიის. კოვზი;
- პომიდორი - 3 ცალი.
- ჩემპიონები - 200 გ;
- მძიმე ყველი - 250 გ;
- ნიადაგის წიწაკის ნაზავი - გემოვნებით;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
ჩვენ ვბანა ხორცს, დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ მშრალი, გაჭრა მასში ცალი ნაჭრების გასწვრივ და სცემეს კულინარიული ჩაქუჩით და დაფარავს კვების კინოს. თითოეული ნაჭერი seasoned with მარილი, წიწაკა და შერეული ერთად ნარევი მომზადებული შერწყმით სამი tablespoons of მაიონეზი და მდოგვის. ჩვენ ხანდახან მივმართავთ promarinovat. თუ ჩვენ საზ ქათმის chops, მაშინ ოციდან ოცდაათი წუთის საკმარისია. ძროხის ან ღორის უმჯობესია, რომ ორი ან სამი საათი ჩატარდეს ასეთი მარინადებით, მაგრამ იდეალურია საღამოს ასეთი მომზადება და ღამით დატოვოს მაცივარი. ახლა თითოეული ნაჭერი მოთავსებულია ფურცლოვან ფურცელზე, დავასხით მაიონეზი ხორცის მთელი ზედაპირის ზედა ნაწილში, გაწმენდილი და დაჭრილი სოკო, ახალი პომიდორიანი კუპე, ცოტა მარილი და ყველით დაასხით ყველი. დალუქვა კილიტა, ცდილობს არ შეეხოთ ზედა chop. წაიღეთ ქაფი ფურცელზე, საცხობი ფურცლისა და მზარეულის 190-იანი ღუმელში, 50 წუთი. ათიდან თხუთმეტი წუთით ადრე სამზარეულოში, გახსენით ღუმელი და ვითარდება კილიტა თითოეულ chop for bruising დაბრუნება.
ქათმის chops ერთად ანანასი და ყველი ღუმელში
შემადგენლობა:
- ქათმის მკერდის ფილე - 750 გ;
- მაიონეზი - 100 გ;
- დაკონსერვებული ანანასი - 250 გ;
- მწვანე ზეთისხილი - 50 გ;
- მძიმე პიკანტური ყველი - 300 გ;
- ნიადაგის წიწაკის ნაზავი - გემოვნებით;
- მარილი - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი;
- ახალი მწვანილი .
მომზადება
ქათმის მკერდის ფილე დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და სცემეს off ერთად კულინარია ჩაქუჩით, აყენებს შორის ორი ფენების სურსათის ფილმი. თითოეული ნაჭერი გამოირჩევა მარილით, ნიადაგის წიწაკის ნარევით და ერთმანეთზე უფრო მჭიდროდ დამონტაჟებულია საცხობი ფურცელით. თავზე, ჩვენ გაავრცელოთ თითოეული მომავალი chop ნაჭერი ანანასი და ზეთისხილი, sprinkle გახეხილი ყველი მეშვეობით grater და bake წელს ღუმელი, მწვავე 200 გრადუსი ოცდახუთი წუთის განმავლობაში. ჩვენ ვემსახურებით chops, დეკორატიული ფილიალებში გამწვანების.