ღვიძლის სუბსიდია. ბევრი ადამიანი გვერდს უვლის ხორცის უპირატესობას. და მთლიანად უშედეგოდ, რადგან ეს პროდუქტი შეიცავს ბევრ ვიტამინს და სხვა სასარგებლო ნივთიერებებს. რამდენად გემრიელია ღვიძლის შემწვარი ხახვი, წაიკითხეთ ამ სტატიაში.
როგორ ფრაის ხორცი ღვიძლის ერთად ხახვი?
შემადგენლობა:
- ძროხის ღვიძლი - 700 გ;
- მარილი;
- ხახვი - 120 გ;
- ხორბლის ფქვილი - 80 გ;
- დახვეწილი მცენარეული ზეთი .
მომზადება
გარეცხილი ღვიძლი დაჭრილი ნაწილია. ჩვენ მოჭრილი მშვილდი ნახევარი რგოლები. თითოეული ნაჭერი ფქვილია. ამის შემდეგ მომზადებული ღვიძლი და ხახვი, დაჭრილი სემინებით, გადაგზავნილია საცხობი პანელის თბილ ზეთში. ერთის მხრივ, დაახლოებით 7 წუთი დაასხით მას შემდეგ, რაც დაამატეთ, მარილი და პუფის შემცველობა პატარა სახანძროზე, სანამ მზადდება.
როგორ ფრაის ქათმის ღვიძლი ერთად ხახვი?
შემადგენლობა:
- ქათმის ღვიძლი - 450 გ;
- უმაღლესი ხარისხის ხორბლის ფქვილი - 40 გ;
- მარილი;
- ხახვი - 130 გ;
- დახვეწილი მცენარეული ზეთი;
- შავი ნივრის წიწაკა.
მომზადება
ქათმის ღვიძლი და მშრალი. ჩვენ ამოიღეთ ყველა შემაერთებელი ქსოვილი და ვენები. ღვიძლის ნაწილად დავჭრათ. Peeled ხახვი shred მიერ ნახევარი რგოლები. ფქვილში დააყენა მარილი, წიწაკა და კარგად გაჟღენთილი. თითოეული ცალი დაიმსხვრა, ჭარბი ფქვილი არის დასუსტებული. სითბოს ზეთი. ღვიძლის პურის ცხვარებში დავამატეთ და მაღალ სითბოზე დავასხათ. შემდეგ მიაქციეთ და ფრაის მეორე მხარეს. ამის შემდეგ, ჩვენ ამოიღონ ღვიძლის საწყისი frying პან, საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ მცენარეული ზეთი, დააყენა ხახვი და გაივლის მას გამჭვირვალობის. ახლა ჩვენ დავბრუნდებით ღვიძლში, რომ დავხუჭოთ ფენას, დაფარავს მას სახურავზე და წონაში დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. კარგად, თუ გვინდა ღვიძლის მიღება, საბოლოო ჯამში შეგიძლიათ დაამატოთ არაჟანი და დაასხით ცოტა წყალი. როდესაც თხევადი მდუღარეა, ღვიძლის ღვიძლი მზად არის მიწოდებაზე.
რამდენად გემრიელია ღორის ღორის ღვიძლი ხახვიანი ფენით?
შემადგენლობა:
- ღორის ღვიძლი - 500 გ;
- მწვანილი ;
- მარილი;
- ხახვი - 140 გ;
- სანელებლები.
მომზადება
ღვიძლის არის გარეცხილი, ჭარბი ტენიანობის dipped ერთად მშრალი ხელსახოცი, ჩვენ ამოიღონ ფილმი და ვენების. ახლა გაჭრა ღვიძლის ნაჭრებად და ფქვილზე გატეხილი. შემოიხედე ნახევრად სიხშირეები მშვილდით. პირველი, wesser ხახვი ნათელი სახელმწიფო, შემდეგ დაამატეთ ღორის ღვიძლი მას, fry ეს სანამ წითელი. გასინჯვა დაფარვის შემცველი ფენით დაფარული სახურავი და ფრიდი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში იშლება. დასასრულს, ჩვენ დავამუშავებთ კერძი ერთად დაჭრილი მწვანილი. Bon appetit!