თუ მომავალი გამოყენებისათვის მოსავლის აღების შემდეგ, კვლავ სუფთა ტყის სოკო, მაშინ ყველაზე პოპულარული, სწრაფი და ხელმისაწვდომი სამზარეულო იქნება მათი შემწვარი კარტოფილით. ზოგიერთი რეცეპტები ჩვენ შევხედავთ მაგალითი მოხარშული-შემწვარი apiots ერთად კარტოფილი.
Podisynoviki შემწვარი კარტოფილი - რეცეპტი
კიდევ უფრო გემრიელი და სათუთი კერძები მიიღწევა კარტოფილით, რომელიც არა მხოლოდ ბოსტნეულის ზეთით, არამედ მისი ნარევი ბეკონით.
შემადგენლობა:
- ზეითუნის ზეთი - 35 მლ;
- კარტოფილის - 1.9 კგ;
- boletus - 480 გ;
- ბეკონი - 55 გ;
- ძმარი - 35 მლ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- tarragon - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
სანამ მოხარშული შემწვარი კარტოფილი კარტოფილთან ერთად, სოკო უნდა გაიწმინდოს ნარევით ნებისმიერი ჭუჭყით, ნესტიანი, მოჭრილი ჭია და დაჭრილი ქუდები პატარა ფეხებით.
კილიტა კარტოფილის ტუბერები შევიდა ნაჭერი. დააყენა სოკო ერთ პან და ნახევარი ცხარე ნავთობისა და ცალი ბეკონი, და კარტოფილი მეორე. ფრაის სოკო და ნაჭერი კარტოფილი დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ აურიეთ, სეზონი, ჩანართი ძმარი, მწვანილი და გაანადგურა ნიორი კბილები. მიეცით მომზადებული კერძი ხანძრის დასადგმას რამდენიმე წუთში, შემდეგ დაუყოვნებლივ ემსახურება.
კარტოფილი შემწვარი სოკოთი, ბლეტუსით
განსხვავდება მომზადებული კერძი, იმავე ძირითადი ინგრედიენტების გამოყენებით, რაც საშუალებას მისცემს სურნელოვანი ახალი მწვანილი. ამჯერად, კარტოფილი და ორცხობილის დუეტი თმიმი ფოთლებით დაემატება.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 840 გ;
- მცენარეული ზეთი - 45 მლ;
- ხახვი - 95 გ;
- სოკო - 320 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- thyme - 3 twigs;
- მუჭა მწვანე ოხრახუში.
მომზადება
სანამ საზ სოკოს boletus შემწვარი კარტოფილი, ბევრი ურჩევნია scald თავად სოკო ოდნავ დამარილებული წყალი. ჩვენ გირჩევთ ამ შეასრულა ძველი სოკოთი, ახალგაზრდა და პატარა ხილის ორგანოები უბრალოდ გაწმენდილია გარედან და შეგიძლიათ დაიწყოთ სამზარეულო.
მოჭრილი კარტოფილი წრეებში და ყავისფერი on warmed მცენარეული ზეთი, რასაც სრული მზადყოფნა. დატოვე კარტოფილი ქვეშ სახურავი და დაჯექი სოკო. მოხარშული ყუთში მოხარშული ფენით, დაასხით ხახვი სოკოები და დაჭრილი ნიორი. შუა სამზარეულოში, boletus მზარეულები ემსახურება thyme, დამარილებული, შემდეგ კი browned.
ჩვენ შეავსეთ მომზადებული სოკო კარტოფილით და ემსახურეთ მათ, რომლებსაც ოხრახუში მწვანილით ასხამენ.
შემწვარი კარტოფილი კარტოფილით და ხახვით
თუ კლასიკური შემწვარი კარტოფილი უკვე ჰქონდა დრო, რათა შეავსოთ პირას, შემდეგ მოამზადეთ მარტივი სოუსით საფუძველზე არაჟანი. ეს კერძი მომზადებულია ორ ეტაპად: პირველი ინგრედიენტები შემწვარი, შემდეგ კი სავსე სოუსით და მზარეული, სანამ ამ უკანასკნელებს არ იშლება. შედეგად, თქვენ არ stewed, მაგრამ crispy და შემწვარი კარტოფილი არაჟანი კომპანია.
შემადგენლობა:
- კარაქი - 45 გ;
- კარტოფილი - 780 გ;
- boletus - 210 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ხახვი - 95 გ;
- ქათმის ბულიონი - 230 მლ;
- დიჟონ მდოგვი - 35 გ;
- პროვანულ მწვანილი - ¾ tsp;
- არაჟანი - 135 გრ.
მომზადება
ნაჭერი კარტოფილი, შეგიძლიათ პირდაპირ კანი, ფრაის კარაქით ნახევარი საათის განმავლობაში, სანამ რბილი. იმისათვის, რომ კარტოფილის ნაჭერი, მოათავსეთ ხახვი ბეჭდები და ნაჭრების სოკო, გაგრძელდება სამზარეულო კიდევ 15 წუთის განმავლობაში. ახლა შემწვარი კარტოფილი შეიძლება იყოს სოუსით, შეავსოთ იგი ბულიონი და არაჟანი ნარევი, სუნელით მწვანილი და მდოგვი. როდესაც სოუსით მოხარშული, კერძი მზად არის.
Podisynoviki, შემწვარი კარტოფილი შეიძლება გაკეთდეს მრავალ მაღაზიაში, იმეორებს ყველა ნაბიჯები ზემოთ აღწერილი "საცხობი" რეჟიმში.