Baked კარტოფილის casseroles არის მარტივი გზა მომზადება hearty და იაფი ვახშამი მთელი ოჯახი. დივერსიფიკაცია კარტოფილის ბაზის შეიძლება თითქმის ნებისმიერი დანამატები, შემდეგ რეცეპტები ვიყენებთ სოკო.
სხვათა შორის, სოკოთი გამომცხვარი კარტოფილი, გამოიყურება საკმარისად დამამშვიდებელი და მიმზიდველია სადღესასწაულო მაგიდაზე, როგორც ცხელი, ეს იქნება იდეალური კომპანია ხორცის კერძებისთვის.
Baked კარტოფილი სოკოთი და ყველი ღუმელში
ეს კარტოფილის casserole არის საკმაოდ ადვილი გამო იმისა, რომ ადრე სამზარეულო კარტოფილი rubbed. შედეგად "ბლინი" არის შერეული სოკოს casserole და მოხარშული ღუმელი ქვეშ მსუბუქი ყველის ქერქი.
შემადგენლობა:
- ბეკონი - 2 ზოლები;
- ხახვი - 130 გ;
- ჩემპიონნი - 340 გ;
- მშრალი თეთრი ღვინო - 115 მლ;
- კარტოფილის ტუბერები - 4 ცალი.
- ფქვილი - 15 გ;
- რძე - 510 მლ;
- გახეხილი ყველი - 45 გ.
მომზადება
ფრაგმენტი ბეკონი შევიდა კუბურები და fry სანამ crunch. მდუღარე ცხიმში, შენახვა ცალი ხახვი და სოკო სანამ ინგრედიენტები გახდება ოქროს, და სოკოს ტენიანობის evaporates მთლიანად. ფრიდმა შემწვარი ინგრედიენტები ფქვილით და ერთი წუთით მოგვიანებით დაასხით ღვინოში. როდესაც თხევადი კერძები რჩება ნახევარი მეტი, დაამატეთ რძე და დაველოდოთ მას boil. განათავსეთ გახეხილი ყველი, აღვივებს, ნება დნება. ახლა შერწყმულია შედეგად სოუსით გახეხილი კარტოფილი, აურიეთ და გადაადგილება ყველაფერი შევიდა საცხობი კერძი. მოათავსეთ preheated ღუმელში 200 საათის განმავლობაში. რამდენიმე წუთით ადრე მზადყოფნა, sprinkle კერძი დამატებითი ნაწილი ყველი და დატოვონ ქვეშ გრილი.
რეცეპტი გამომცხვარი კარტოფილი სოკოთი და არაჟანი ღუმელში
შემადგენლობა:
- კარტოფილის ტუბერები - 470 გ;
- რძე - 225 მლ;
- არაჟანი - 115 გ;
- გახეხილი ყველი - 95 გ;
- კრემის ყველი - 45 გ;
- ფქვილი - 10 გ;
- ჩემპიონნი - 130 გ.
მომზადება
პარიკები ჩემპიონონების, ნება მათ კარაქი სანამ rustic ქერქი ჩანს. ფქვილი სოკოთი ამოიღეთ, ხოლო ერთი წუთით შეავსეთ რძე. როგორც კი რძე მოდის boil, დაასხით მძიმე ყველი მას, დაამატეთ კრემი ყველი და არაჟანი. დაუყოვნებლივ შეამციროს სითბო, აურიეთ სოუსი, ელოდება ყველის დნობის მოლოდინში. სეზონი ერთად pinch მარილი და შემდეგ გააგრძელოთ mold casserole. განალაგეთ კარტოფილი და სოუსით შაქრის ფენით სოკოს ფენით, ფირფიტაში ჩაყარეთ სოუსი, დატოვეთ სოუსი და სურვილისამებრ დამატებით ყველით. მომზადება კერძი ქვეშ კილიტა 40-45 წუთი 200 გრადუსი.