საუზმე, ლანჩი ან შუადღისას შვებულება შაბათ-კვირას, კარგია სახლში და სტუმრებისთვისაც. და სანამ ყველას არ სურს სასადილო გარშემო დიდი ხნის განმავლობაში. ეს არის მარტივი და სწრაფი bake მარტივი და გემრიელი "Zebra" ტორტი, ბევრი ვარიანტი ასეთი რეცეპტები ცნობილია, ცომი ჩვეულებრივ მოხარშული არაჟანი და / ან kefir ან unsweetened იოგურტი. რა თქმა უნდა, შექმნას "ზებრა ეფექტი" ჩვენ ვიყენებთ კაკაოს ფხვნილს ან კერბს.
"ზებრა" ნამცხვარი - რეცეპტი არაჟანიანი ტესტით
ინგრედიენტები
:- ხორბლის ფქვილი მაღალი ხარისხის - 1, 5 ჭიქა ან ოდნავ მეტი;
- კვერცხის ქათამი - 3 ცალი;
- შაქარი - 5 სტადიის. კოვზები;
- ნატურალური არაჟანი - 150 მლ;
- კარაქი - 50 გ;
- სოდა - 1 pinch;
- კონიაკი ან რომი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ვანილი ან დარიჩინი - 2 პინჩი;
- კაკაოს ფხვნილი ან carob - 2 სტადიის. კოვზები;
- კაკალი დაჭრილი ნიგოზი ან თხილი - 1 მინა.
მომზადება
შოკოლადის ნარევი. შეურიეთ ცალკე კონტეინერში 2 სტადიის. კოვზი შაქარი, ვანილი ან დარიჩინი, კაკაოს ფხვნილი. სანიშნეს 1 კვერცხი და რამდენიმე კოვზი არაჟანი. შეურიეთ და გახეხეთ ფრთხილად (უკეთესი მიქსერი).
ცომი. შეავსეთ ფქვილი სამუშაო თასში, დაამატეთ შაქარი, დანარჩენი არაჟანი და 2 კვერცხი, შეარბილა კარაქი, კონიაკი და სოდა. ჩვენ knead ცომი, მიქსერი არის უკეთესი.
ჩვენ დავყოფთ ცომი ორ ნაწილად (ანუ, ჩვენ დაასხით სხვადასხვა bowls). ერთ-ერთ კერძში დაამატეთ შოკოლადის ნარევი და კარგად ავურიოთ. ახლა ჩვენ გვაქვს ნათელი და მუქი ცომი.
შეისუნთქეთ ნავთობის ნაზავი და დაამატეთ სინათლის ცომი სპირალი, და შეავსოთ ხარვეზები შოკოლადით. ჩვენ ვიღვიძებ თხილით. ან სხვა გზით: დაასხით ფენით მსუბუქი ცომი ქვედა, შემდეგ კაკალი და ფენის შოკოლადის თავზე, შეგიძლიათ გავიმეოროთ. თქვენ შეგიძლიათ კვლავ დამატებითი მანიპულირება, ფენების ლამაზად შერევა, მაგრამ არ აურიეთ მთლიანად. ჩვენ ზაბრაზე ნამცხვარს დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში ვსვამთ, საუკეთესო ტემპერატურაა 220 ° C. მზადყოფნა განისაზღვრება ქერქის არომატით, ფერისა და სტრუქტურის გავრცელებით ან / და დასხმის მატჩზე ცენტრში (უნდა დარჩეს მშრალი). მას შემდეგ, რაც მოხსნის საწყისი mold, დაასხით cupcake ერთად კრემი ან შოკოლადის icing და sprinkle ერთად კაკალი.
რეცეპტი კრემი "Zebra" დამზადებული არაჟანი ან სქელი unsweetened იოგურტი
შემადგენლობა:
- არაჟანი თხელი ან იოგურტი - 100 მლ;
- კაკაოს ფხვნილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- შაქრის ფხვნილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- არომატის დანამატები ვარიანტებში (რომა-ვანილი ან კონიაკი-დარიჩინი) - 1 ჩაის კოვში;
- წყალგაუმტარი ჟელატინის ხსნარი - 20 მლ.
მომზადება
გახეხეთ 1 სუფრის ჟელატინის 50-80 მლ ოდნავ თბილი მოხარშული წყალი, და გაემგზავრება 40 წუთი, შემდეგ დაძაბება მეშვეობით strainer. შეურიეთ ჟელატინის ხსნარი არაჟანი და 1 ფქვილი შაქრის ფხვნილი, სეზონი რომანთან ვანილით. ჩაასხით ეს ნარევი ორ ჭიქაში ერთში, დაამატეთ კაკაოს ფხვნილი დანარჩენი შაქრის ფხვნილისგან. ორი ფერის ნაზი ნაღები (ან იოგურტის ნაღები) მივიღეთ. ეს რჩება მშვენიერია, რომ კრემები სასიამოვნო ნიმუშების ამოიღონ ტორფის ზედაპირზე "ზებრა", მსუბუქად ასხამს მას თხილით და მაცივარში.
სხვათა შორის, თუ ტორსი აღმოჩნდა მაღალი, შეგიძლიათ წაშალოთ ის გვერდიდან ორი ნამცხვრით, თხრილის ქვედა ნამცხვარი თხილით, დაფარით კრემით, მეორეზე ზედა და შემდეგ ზედაპირზე მუშაობა.
თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ტორტი "ზებრა" კეფირიზე, დაახლოებით ზემოთ აღნიშნული რეცეპტის შემდეგ (იხ. ზემოთ), უბრალოდ ჩაანაცვლოთ არაჟანი კრედიტით. ეს კიდევ უფრო უკეთესია, რომ საჭმელზე იზრდება იოგურტი, ამიტომ ტორსი გამოირჩევა განსაკუთრებით ნაზი და მარტივი.
ზემოთ დამზადებული რეცეპტი ტორტი "ზებრა" განკუთვნილია მულტივარქში სამზარეულოსთვის.
მომზადება
გადაახვიეთ კონკრეტული მოწყობილობის ინსტრუქციებით, წაიკითხეთ "საცხობი" რეჟიმში. ფორმის ნაცვლად, ვიყენებთ მულტივარკის სამუშაო თასს. ჩვენ დავუმატოთ თასიში ორი სახის ცომი (იხ. ზემოთ). დააყენეთ რეჟიმი "საცხობი" და დრო - 60 წუთი. შემდეგ ავტომატურად გამორთეთ მოწყობილობა და სიგნალი, დაველოდოთ 10 წუთს, შემდეგ წაშალეთ cupcake.
ჩვენ ვემსახურებით "ზაბრა ტორტს" ჩაის, ყავის, როიოიბოების, კარკასის ან რძის რძის სასმელებით.