ჩვენ გთავაზობთ bake შეუდარებელი ხაჭო ტორტი "ცრემლები Angel" და როგორ სათანადოდ მომზადება დეტალურად ჩვენ ვუთხრა ქვემოთ.
რეცეპტი ხაჭო ტორტი "ცრემლები ანგელოზი" ღუმელში
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- ხორბლის ფქვილი - 280 გ;
- კარაქი (82.5%) - 90 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 2.5 ჭიქა. კოვზები;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- საცხობი ფხვნილი - 1,5 ც.
შევსების მიზნით:
- ცხიმიანი ხაჭო - 550 გ;
- არაჟანი - 120 გ;
- კვერცხი yolks - 3 ცალი;
- გრანულირებული შაქარი - 120 გ;
- სემოლინა - 1,5 დესერტის კოვზი.
იყიდება souffle:
- კვერცხის თეთრკანიანი - 3 ცალი.
- შაქრის ფხვნილი - 3.5 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
ხორბლის ფქვილი საცხობი ფხვნილით არის გაჟღენთილი თხრილით გაცივებული კარაქით. ერთად დანა ჩვენ chop კარაქი ერთად ფქვილი ერთგვაროვანი მასა, გადატანა მას შესაფერისი კონტეინერი.მოდით აქ გაყინული კვერცხი შაქარი და knead ცომი. ჩვენ გადაიტანეთ ეს საკვები ფილმი და გაუგზავნოთ მას მაცივარი თაროზე 30 წუთი.
კიდევ ერთი თასი, გავრცელებული ცხიმიანი ხაჭო, არაჟანი, იოლკები, მანგო და გრანულირებული შაქარი. საკმაოდ კარგად, ჩვენ ავურიოთ მთელი მასა კოვზი, immerse ბლენდერი და 2-3 წუთი, ყველა whisk.
ცომი კარგად შემოვიდა სანტიმეტრის ფენაში და განათავსეთ მაღალი ფორმით, ისე, რომ კიდეები თავის მხარეს იდგა. თანაბრად შეავსეთ დელიკატური შევსება და ყველაფერს ცენტრში, 185 გრადუსამდე ღუმელში, 25 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჩვენ ამოიღეთ ნამცხვარი და გავაგრძელოთ საჰაერო სუნი, წინასწარ whipped საწყისი გაცივებული ახალი ცილა და sifted შაქრის ფხვნილი. ჩვენ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში ნამცხვრას დავუკრავთ, შემდეგ კი, როცა გაცივება გველის, ვნახავთ, როგორ, მისი გამომცხვარი ზედაპირზე, ტენდენციური წვეთები გამოჩნდება, რომელიც ადასტურებს ამ სურათის სახელს - "ანგელოზის ცრემლებს".
რეცეპტი ტორტი ყველით "ანგელოზის ცრემლები"
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- მაღალი ხარისხის ფქვილი - 260 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი;
- კარგი კარაქი - 80 გ;
- ჯარიმა შაქარი - 3 სტადიის. კოვზები;
- არაჟანი - 1 სტადიის. კოვზი;
- კვერცხი yolk - 1 pc.
შევსების მიზნით:
- კოტეჯი ყველი - 520 გ;
- არაჟანი - 3 სტადიის. კოვზები;
- კვერცხი yolks - 2 ცალი;
- ჯარიმა შაქარი - 90 გ.
იყიდება souffle:
- კვერცხის თეთრკანიანი - 3 ცალი.
- ჯარიმა შაქარი - 90 გ.
მომზადება
ჩაასხით შაქარი მდნარ მიკროტალღოვანი ღუმელში, დაამატეთ სქელი არაჟანი და შევამციროთ კოვზი. შემდეგი ჩვენ წარმოგიდგენთ ამ მასის საცხობი ფხვნილს, მაღალხარისხიან ფქვილს და ჰომოგენურ ცომს. დაფარეთ საჭმლის ფილმის დაჭრილი და ცივში 20 წუთი დასვა.
ბლენდერის თასიში ვაზისა და შევსების შემცველი ინგრედიენტების აუცილებელი რაოდენობაა დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში.
Multivarka- ს შესაძლებლობებში ჩვენ თხრილად გამოვყოფთ მაგარი ცომი, რომელთა კიდეებს კედლის კედლებზე აყალიბებენ. მასზე თანაბრად გადანაწილება საჰაერო შევსება და "საცხობი" რეჟიმით 45 წუთის განმავლობაში ვამზადებთ დელიკატური ტორტი. შემდეგ გახსენით სახურავი და წამოაყენეთ ხაჭო ზედაპირზე ახლად დაჭრილი ცივი ცილები და მცირე შაქარი. დააყენეთ ტაიმერი კიდევ 10 წუთის განმავლობაში და აიღეთ ნამცხვარი.