Shrimp in ნიორი სოუსით

ზღვის არის სასარგებლო ცილის საკვები, დახვეწილი და საშუალებას აძლევს embody სხვადასხვა კულინარია ფანტაზიები. დღესდღეობით მაღაზიები საკმაოდ ფართო არჩევანს სთავაზობენ ზღვის პროდუქტს, რომელთა შორის პირველ ადგილზეა პოპულარობა და ხელმისაწვდომობა.

წვნიანი - ნიორი სოუსით

შემადგენლობა:

• Shrimp - 1 კგ;
• მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
• ლიმონი - 1 ცალი;
• კონიაკი - 40-50 მლ;
• წიწაკა შავი ბარდა - 10-12 ცალი;
• ნიორი - 4 ცალი;
• უსუნო მცენარეული ზეთი - 30 მლ.

მომზადება

იმისათვის, რომ საზ shrimp შემწვარი ნიორი სოუსით, თქვენ უნდა პირველი marinate მათ, მანამდე, რა თქმა უნდა, defrosted. შრიპტი თბილი ცივი წყლით ან ოთახის ტემპერატურაზეა გაწყობილი. მომზადება მარინადში, ნაღმტყორცნებიდან რძის მარილი და წიწაკა, დაამატეთ ნიორი, ლიმონის წვენი და კონიაკი. თუ კონიაკი არ არის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბრენდი ან ვისკი, ხარისხი არაყი ასევე შესაფერისია, მაგრამ დანამატის გარეშე. შრიფსი მინანქრის ან მინის კონტეინერშია მოთავსებული, დაასხით მარინადები და დაელოდა გარკვეული დრო (ნახევარი საათიდან 2 საათამდე). ეს რჩება ყველაზე მარტივია. თბილი შუქის ზეთი, სწრაფად დაასხით shrimp - არა უმეტეს 4 წუთი.

როგორც ხედავთ, მზარეულთან ერთად საზრდოობს სოუსით, მათ შორის, ვინც თითქმის არ ხდება სამზარეულოში და ცუდად გათვითცნობიერებულია სამზარეულოში. აღმოსავლეთმცოდნეობის სამზარეულოს გულშემატკივრებმა შეიძლება განსხვავებულად გააკეთონ. თუ ალკოჰოლური სასმელის სოიოს სოუსით ჩაანაცვლებთ, სოიოს ნივრის სოუსით მიიღებთ ცხარე prawns. დანარჩენი ინგრედიენტები იგივეა და პროცესი არ იცვლება.

ნაზი შმიპი

თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ რეცეპტი და შეამკოთ shrimp in ნაღების ნივრის სოუსით. გამოდის ძალიან დელიკატური კერძი, რომელიც კარგად შეესაბამება მოხარშული ბრინჯი ან კარტოფილი.

შემადგენლობა:

• shrimp - 0,5 კგ;
• წიწაკის სურნელოვანი ახალი ნიადაგი - კოვზი წვერიდან;
• ნიორი - 3-4 კბილი;
• მარილი - 1 პინჩი;
• ზეითუნის ზეთი - 30 მლ;
• კრემი არ არის დაბალი, ვიდრე 20% ცხიმის შემცველობა - 150 მლ.

მომზადება

Shrimp defrosted და მისცეს კარგი სანიაღვრე წყალი (შეგიძლიათ გამოშრობა მას ქაღალდის პირსახოცი). ზეთი გაათბეთ სათანადოდ - სინათლის კვამლისა და თხრილის პანკისგან მომხიბლავი სითბოს შესაქმნელად. საშუალო სითბოს, გრილი shrimps, მუდმივად შერყევისკენ frying პან დაახლოებით 3-3.5 წუთი. ჩვენ ვამზადებთ სოუსით: ჩვენ დავუშვით ნიორი მარილი და წიწაკა ბუჩქში, შეურიეთ ნაზავს. შეავსეთ სოუსი და შეამციროთ ის დაბალი სითბო, რომელიც არა უმეტეს ერთი წუთით. იმისათვის, რომ სოუსი უფრო სატენდერო გახადოს, წინასწარ მოამზადოს - სანამ შტრიხები გაყინულია, შემდეგ კი შებოჭვა ან ორცხობილაზე ორჯერ იკეტება.

გულშემატკივართა ცხარე საკვები შეიძლება გთხოვთ თავად მიერ მომზადება კიდევ ერთი ვერსია ამ შესანიშნავი კერძი - shrimp in ტომატის და ნიორი სოუსით. სამზარეულო არის იგივე, მხოლოდ კრემი შეიცვალა ტომატის პასტა - 0.5 კგ shrimp მოითხოვს 4 tbsp. კოვზი ტომატის და 100 მლ წყალი.