ქათმის უნიკალური პროდუქტი, რომელიც სრულყოფილად ემთხვევა სხვადასხვა ინგრედიენტებს. ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე რეცეპტები ქათმის ფილეთ ყველით. თითოეული კერძი გემრიელია თავისებურად. ამოირჩიეთ მეტი, რაც უფრო მომეწონა და საზ უფრო!
ქათმის ფილე ყველით
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 6 ცალი;
- ნიორი - 3 კბილი;
- ყველი - 150 გ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- კამა, მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
ქათამი ჩემი ფილე, მშრალი და გაჭრა ნახევარი. თითოეული ნაჭერი სცემეს, მარილი და პილპილი გემოვნებით. ფინჯანზე ზეთი, მცენარეული ზეთით, ჩვენ გავემგზავრეთ ჩვენი chops და fry მათ ორ მხარეს, სანამ ruddy ქერქი ჩამოყალიბდა. საჭირო არ არის, რომ მზადყოფნა მიიღოს. შემდეგ დააყენა მათ საცხობი ფურცელი. ვამზადებთ სოუსს: აურიეთ არაჟანი დაჭრილი მწვანილი, ნიორი, მოდით პრესის, მარილისა და პილპერის გასინჯვა. ჩვენ დავამშვიდებთ ქათმის შედეგად გამოწვეული სოუსით და გახეხეთ ყველით. Bake in ღუმელში 200 გრადუსი 20-25 წუთი.
ქათმის ფილე ჩაყარა ყველით
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 4 ცალი;
- ყველი მძიმე - 200 გ;
- კარაქი - 100 გ;
- კამა მწვანეთა - გემოვნებით;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ფქვილი, პური crumbs;
- მცენარეული ზეთი frying;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
ჩვენ სცემეს off ქათმის ფილე, მარილი და პილპილი გემოვნებით. მძიმე ყველი სამი grater და ავურიოთ იგი დაჭრილი კამა. On ფილე გავრცელდა ყველი შევსების და ნაჭერი კარაქი, გახვეული, როგორც dove. ჩვენ დავსხვრეთ ფქვილში, მერე ის ნაცემი კვერცხი, და შემდეგ დავასხათ breadcrumbs . Fry in frying პან წინასწარ მწვავე კარაქი. ამის შემდეგ, ჩვენ გადავიტანოთ ქათმის ფილე ყველით შიგნით საცხობი კერძიდან, ზემოდან ჩვენ დავფარავთ მას კილიტაში და მოამზადეთ იგი (20 წუთი) ღუმელში, 180 გრადუსამდე.
ქათმის ფილე მდნარი ყველით
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 2 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- დამუშავებული ყველი ჯარში - 1 ცალი;
- მწვანილი კამა, ოხრახუში, მარილი, პილპილი - გემოვნებით.
მომზადება
ქათმის ფილე დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. ხახვის წვრილად დაჭრილი და გავრცელებული პან ზე ზეთით. იმავდროულად, სამი გახეხილი სტაფილო და ასევე დააყენა ხახვი, fry ყველა ერთად კიდევ 2-3 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, გავრცელებული ცალი ქათმის ფილე, აურიეთ და ფრაის 5 წუთი, დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. ახლა წამოაყენე მდნარი ყველი, შეურიეთ კარგად და 20 წუთი საზრიანად, ზოგჯერ აღვიქვამთ ისე, რომ ქათამი არ დაწვა. წუთი 5 ბოლომდე დავამატებთ დაჭრილი მწვანილი კამა და ოხრახუში.
ქათმის ფილე გამომცხვარი ყველით
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 2 ცალი;
- ხახვი - 150 გ;
- ყველი - 250 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მაიონეზი, მარილი, პილპილი - გემოვნებით.
მომზადება
ხახვი დაჭრილი ნახევარი რგოლები. ქათმის ფილე დაჭრილი შევიდა ცალი როგორც chops. თითოეული მათგანი ყურადღებით სცემეს ორივე მხრიდან, მარილი და პილპილი. საცხობი კერძი დაასხით ზეითუნის ზეთი, წამოაყენე მომზადებული ცალი ფილე და წაიღეთ მათ დაჭრილი ხახვი. ყველაზე პატარა ხელნაკეთი მაიონეზი და sprinkle ერთად გახეხილი ყველი. ჩვენ გამოგვიგზავნით წუთი 25-30 ღუმელში, თბება 200 გრადუსამდე. შემდეგ შეამციროთ ცეცხლი 150 გრადუსამდე და კიდევ 5 წუთი მოამზადოს.
ქათმის ფილე სოკოთი და ყველით
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 600 გ;
- ყველი - 150 გ;
- ჩემპიონები - 200 გ;
- ხახვი - 100 გ;
- არაჟანი - 170 გ;
- მაიონეზი - 170 გ;
- ოხრახუში - 1 bunch;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
ქათმის ფილე დაჭრილი შევიდა ცალი სასურველი ზომა და სცემეს off. ჩვენ საძირკვლის ფურცელზე ვამზადებთ მათ. Champignons მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, chop ხახვი, ყველი სამი grater, დაამატეთ მაიონეზი, არაჟანი და მარილი გემოვნებით. ეს ყველაფერი კარგი ნაზავია. ჩვენ გამოვიტანეთ მომზადებული ნარევი თითოეული ნაჭერი ხორცისთვის. 30-40 წუთის განმავლობაში 180-200 გრადუსიანი ტემპერატურის დროს ღუმელში ჩაიკოფონსა და ყველით მოვჭამთ ქათმის ფილე.