დროს სამზარეულო, ბოსტნეული გაივლის ხანგრძლივი სითბოს მკურნალობის გზა, და შემდეგ გაანადგურა. გემრიელი და nutritious კვერცხის ხიზილალის მისაღებად, სხვადასხვა მეთოდები გამოიყენება: ბოსტნეული შემწვარი, მოხარშული გრილი და ღუმელში, მოხარშული ან გამომცხვარი ნახშირზე. განვიხილოთ რეცეპტები ბადრიჯანი ხიზილალა, რომელიც ძალიან პოპულარულია გამოცდილი დიასახლისები.
უგემრიელესი კვერცხუჯრედის ხიზილალა მრავალფეროვნებაში
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 830 გ;
- ხახვი - 85 გ;
- სტაფილო - 95 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 75 გ;
- პომიდორი - 230 გ;
- ნიორი - 15 გ;
- მცენარეული ზეთი - 25 მლ.
მომზადება
კვერცხის დაჭრილი კანიდან, დაჭრილი კუბურებიდან და გაჟღენთილია მარილის ხსნარში, რათა თავიდან იქნას აცილებული ნივთიერებები, რომლებიც მცენარეული ცელულოზის სიმწარეა. მიუხედავად იმისა, რომ ბადრიჯანი გაჟღენთილია, ბოსტნეულის მომზადება: ხახვიანი დაჭრილი და მათ "მტკნარი" რეჟიმში შედის მულტივართანთა თასიში. სანიშნეს მცენარეული ზეთი და საზ ხახვი 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაასხით გაანადგურა სტაფილო და simmer იმდენი. დაჭრილი ტკბილი წიწაკა გაგზავნის მომზადება სტაფილო და ხახვი. განათავსეთ კვერცხუჯრედის ყვავილები მულტივარქის თასში. მოამზადეთ ბოსტნეულის ნარევი 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ მოათავსეთ peeled და დაჭრილი პომიდორი, დაჭრილი ნიორი და გადართოთ multivarker to "Quenching" რეჟიმში. კვერცხუჯრედის ხიზილალა 50 წუთით.
რეცეპტი გემრიელი შემწვარი ბადრიჯანი ხიზილალა ზამთრისთვის
ხუთი ძირითადი ბოსტნეულის გამოყენება განსაზღვრავს კვერცხუჯრედის ჭიქის გემოვნებას. ზამთრისთვის გემრიელი ბადურის ხარვეზის მომზადებამდე, მწვავე ბოსტნეული უნდა მოშორდეს და ყველა ბოსტნეულის შემცველობა ზეთი და შეავსოთ დანარჩენი. დამატება ნიორი, სანელებლები და ძმარი არა მხოლოდ გაჯერებული brew ერთად მკვეთრი გემო, არამედ დაეხმარება მას მთელი ცივი.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 1,9 კგ;
- პომიდორი - 1.4 კგ;
- ხახვი - 950 გ;
- სტაფილო - 950 კგ;
- წიწაკა - 950 კგ;
- ცხელი წიწაკა - 25 გ;
- შაქარი - 15 გ;
- ძმარი - 18 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 390 მლ;
- მარილი - 20 გ.
მომზადება
გაყინული კუბურები, რომლებიც გამოყოფენ მარილ წყალში მწვავე აღმოფხვრას. დაჭრილი ხახვი, სტაფილო, წიწაკა და პომიდორი. დაასხით ნავთობის ღრმა ცხიმის შემცველ პანში, სითბოს და მომზადებული კვერცხუჯრედის მომზადება. შემდეგ რამდენიმე წუთის დამატება ხახვი, და შემდეგ, მონაცვლეობით, დარჩენილი ბოსტნეული, აკვირდებიან ამ დროის ინტერვალით. Stew ბოსტნეული 40 წუთის განმავლობაში, აღვივებს. 15 წუთით ადრე სამზარეულო დაასხით ძმარი. მომზადებული ხიზილალა გავრცელდა კანზე და გააგზავნეთ სტერილიზებული. მზად პროდუქტი გააფართოვოს ერთად გადასაფარებლები.
უგემრიელესი კვერცხუჯრედის ხიზილალით ზამთარში
როგორც წესი, დიდი რაოდენობით ნავთობი გამოიყენება მცენარეული ხიზილალის შესაქმნელად, რაც ხშირად დამატებით კვებავს საკვები პროდუქტებს. ეს რეცეპტი გაეცნობით გემრიელი კვერცხის ხიზილალის მომზადებას საკუთარი წვენით, ხოლო ზამთრის მომზადება არ დაკარგავს არომატს.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 1.4 კგ;
- ზუკჩინი - 1.4 კგ;
- წიწაკა - 890 გ;
- სტაფილო - 95 გ;
- პომიდორი - 890 გ;
- ხახვი - 150 გ;
- ნიორი - 10 გ.
მომზადება
ბადრიჯები, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და sprinkle მარილი ამოიღონ მწარე. მუშაობის მომზადება ბოსტნეული: peeled სტაფილო და zucchini grind on grater და წიწაკა და ხახვი გაყოთ კუბურები. მომზადებული ბადრიჯანი და პომიდორი ირონია. მოათავსეთ ბოსტნეულის ნარევი სოუსით, სეზონი დაჭრილი ნიორით და რამდენიმე საათის განმავლობაში გაახარეთ. დაამზადეთ კვერცხები სტერილური ქილაზე.