ჩვენ უკვე გვქონდა საუბარი ადრე თუ როგორ უნდა საზ ბლინები , მაგრამ ჩვენ არ ვამბობთ რეცეპტები შევსების ამ მოდიფიკაციის ბლინები. კარგად, როდესაც პუშკელები იქმნება იმისათვის, რომ შევსება გარშემო შევსება, რატომ არ განიხილავს შესაძლო ვარიანტები ასეთი fillings. დღეს, ჩვენ გაერკვევა, თუ როგორ უნდა მოამზადოს მინის სოკოთი.
რეცეპტი მინის ერთად სოკო
შემადგენლობა:
- პილონები - 8-10 ცალი;
- მდნარი კარაქი - 1/4;
- ჩემპიონები - 450 გ;
- ბეკონი - 30 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ისპანახი - 60 გ;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
Frying პან მითითებული საშუალო სითბოს და სითბოს მას კარაქი. სოკოთი მოჭრილი ფირფიტებიდან და ცაცხვიანი წებამდე. სოლიმინი და წიწაკა მათ გასინჯვა, რის შემდეგაც დავამატებთ ნიორი და ბეკონის ცალი, დატოვეთ ყველაფერი კიდევ ერთი წუთით და ამოიღეთ ცეცხლიდან. ცხელი სოკოს ნარევი დავამატებთ ფოთლების ახალგაზრდა სუფთა ისპანახი , სწრაფად აურიეთ ყველაფერი და დაამყარეთ შევსება პელკლიკებს შორის. ჩვენ გამორთეთ pellicles ნებისმიერი მოსახერხებელი გზა, თუ სასურველი, დამატებით ფრაის და გაჭრა ნახევარი.
შამბუკები სოკოთი და ყველით
შემადგენლობა:
- კარაქი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ჩემპიონები - 200 გ;
- ხახვი - 1 pc;
- ბალახოვანი ძმარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- თხა ყველი - 60 გ.
მომზადება
Champignons მოჭრილი ფირფიტები და ხახვი - თხელი რგოლები. ამ frying პან, თბილი ნარევი ბოსტნეულის და კარაქი და ფრაის ხახვი მასზე სანამ გამჭვირვალე. დაამატეთ შემწვარი ხახის ფირფიტები შპინგონის, სეზონის, და დაველოდოთ ჭარბი ტენიანობის evaporate. მას შემდეგ, რაც სოკოს შეიძინა ღია ოქროსფერი ტონი, დაასხით ჩაყრის ერთად balsamic ძმარი და დაველოდოთ ეს evaporates. გავრცელებული padded სოკოს შევსების და ცალი თხა ყველი. დასაკეცი.
Stamens სოკოთი და კვერცხი
შემადგენლობა:
- ჩემპიონები - 300 გ;
- შადრევნები - 4-5 ცალი;
- კარაქი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ტარხუნა - 2 ჩაისფერი;
- კვერცხი - 8 ცალი;
- არაჟანი - 1/2 მაგიდა;
- გახეხილი მძიმე ყველი - 1/2 სტადიის.
- ნიორი - 1 clove;
- გლეხები.
მომზადება
Champignons როგორც პატარა, რაც შეიძლება. ანალოგიურად გავაკეთებთ ერთად shallot. ამ frying პან, სითბოს კრემი და ზეითუნის ზეთი, fry ხახვი ერთად კარაქი სანამ ოქროს ყავისფერი, შემდეგ დაამატოთ სოკო და ნიორი, პატარა tarragon, მარილი და პილპილი. Fry ყველა ერთად სანამ ტენიანობის evaporates მთლიანად, შემდეგ კი ავურიოთ სოკოს შევსების ერთად არაჟანი.
დიდი ფორმების cupcakes არიან oiled და დაფარული pellicles. ჩვენ გავრცელდა სოკოს შევსება, ჩვენ საჭმელ კვერცხში დავხატოთ და ღუმელში 180 გრადუსამდე დავხურეთ.