ეზოში საცურაო ზაფხულია, რბილი სასმელების მომზადების საკითხი უფრო აქტუალურია. შესანიშნავი არჩევანი - ტარხუნი, რომელიც დამზადებულია კავკასიური ტარხნის ექსტრაქტის საფუძველზე. ეს მცენარეული სასმელი მოვა მოსახერხებელია თუ ავიტამინოზი განიცდი, იმუნიტეტის დასუსტება, მადის და სტრესის შემცირება. მაგრამ ყიდულობენ მას მაღაზიებში თქვენ არ ხართ იმუნიტეტი ყალბი ყიდვისას, ამიტომ ყურადღება უნდა მიაქციოთ ტარხინის რეცეპტს, რომელიც სახლში შეიძლება გაკეთდეს. სინამდვილეში ეს იქნება არა მარტო გემრიელი, არამედ სასარგებლოც.
მომზადება სასმელი "Tarhun" სახლში
ეს მეთოდი ნაკლებად შრომატევადი და ძალიან მარტივია. ეს არ მოითხოვს სხვადასხვა სამზარეულოს დამხმარეებს და თქვენ შეძლებთ სასმელის მოამზადებას საყოფაცხოვრებო საქმის შესვენებაში.
შემადგენლობა:
- სუფთა tarhun - 1 bundle;
- ლიმონი - 3 ლობიო;
- შაქარი - 2 ც.
მომზადება
იმის გასაგებად, თუ როგორ უნდა გაატაროთ სახლში tarhun სახლში, თქვენ არ გჭირდებათ სპეციალური კულინარიული განათლება. უბრალოდ rinse ბალახის და გამოყოფა ფოთლები საწყისი ფუძეთა. დავჭრათ ფუძეთა მცირე ზომის, რომლის სიგრძე არ აღემატება რამდენიმე სანტიმეტრი. შემდეგ წყვეტს მათ მდუღარე წყალში, საზ 2-3 წუთის განმავლობაში და მოდით მაგარი.
ცალკეული კონტეინერით გაჟღენთილია ფხვნილები, გაჟღენთილი შაქრით, კარგად rastolkite thrash და დაასხით მათ ოდნავ warmed წყალი (ტემპერატურა არ უნდა აღემატებოდეს 40 გრადუსი). დატოვე ფოთლები გაცივამდე.
30-40 წუთის შემდეგ, ფირფიტების ფირფიტების ამოფრქვევას და ფოთლებთან ერთად, შუშის კონტეინერში ერთად გაატარებს და მაცივარში სამი ოთხი საათის განმავლობაში. ახლა სასმელი მხოლოდ გაფილტრულია ჯარიმის სტრიქონით - შეგიძლიათ დალიოთ ყინულის და ლიმონის წვენით.
ლიმონათი ტარხუნა სახლში
ლიმონათი, რომელიც გაიყიდება საცალო ვაჭრობის ობიექტებში, არ არის მხოლოდ ძვირი, მაგრამ ასევე საზიანოა საღებავებისა და კონსერვანტების თანდასწრებით. ამიტომ, უმჯობესია ისწავლონ, თუ როგორ უნდა მოამზადოს სასმელი "Tarhun" ერთად დამატებით ცაცხვი სახლში. ყოველივე ამის შემდეგ, არა მხოლოდ სასიამოვნო გემო, არამედ ვიტამინებით არის გაჯერებული.
შემადგენლობა:
- ცაცხვი - 2 ცალი;
- წყალი - 1 ლ;
- tarhun - 1 დიდი bunch;
- შაქარი - 75 გ.
მომზადება
პირველი თქვენ უნდა შაქრის სიროფი. ამისათვის საჭიროა წყლის და შაქრის 1: 1 შეფარდება (70 გრ წყალი თითო 70 გრ გრანირებული შაქარი), აურიეთ მათ სოუსით და დაველოდოთ boils. სიროფი უნდა იყოს მოხარშული, სანამ შაქარი მთლიანად დაიშალა, რის შემდეგაც დავტოვებთ მას ზემოთ.
გარეცხილი tarragon, ცალკე ფოთლები და გაყოფა მათ ორ არაპროპორციული ნაწილები. უმსხვილესმა მათგანმა ცალკე თასი და ძალიან ინტენსიურად პოპლიკეტიანი ჭაბურღილი და დაამატა ჭიქა წყალი. აუცილებელია მცენარეებისგან გაცილებით წვენის წვენი. შემდეგ დაასხით წვრილზე წვრილზე წვრილსაწინააღმდეგო და შეურიეთ სიროფი, შემდეგ დაამატეთ ცაცხვის მცირე ნაჭრები, დარჩენილი ფოთლები და შეავსეთ ლიტრი წყალი. შეურიეთ ყველაფერი კარგად, ფილტრი კიდევ ერთხელ. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დააგემოვნოთ სასმელი.
სასმელი "Tarhun" სახლში gooseberry
ეს berry იზრდება თითქმის ყველა საყოფაცხოვრებო ნაკვეთი, ასე რომ მარტივი გამოყენება, რათა უფრო tart გემო სასმელი. გარდა ამისა, ასეთი tarhun მისაღებია მომზადება სახლში ზამთრის.
შემადგენლობა (პოსტზე):
- gooseberries - 250 გ;
- tarragon - 2-3 ფუძეთა ფოთლები;
- შაქარი - 250 გ;
- ციტრუსის მჟავა - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
სასმელის მოსამზადებლად საჭიროა სტერილური 3 ლიტრიანი ღეროები. არჩევა unripe, ჯერ კიდევ sourish gooseberries და დაიბანეთ ის ერთად tarhoon (ფუძეთა შეიძლება დარჩეს). უკვე მომზადებული canisters, განათავსეთ ფოთლების tarragon, gooseberry, ლიმონმჟავას და შაქარი და დაასხით ეს ნარევი ერთად მდუღარე წყალში. ბანკები დაუყოვნებლივ გააფართოვოს და თავდაყირა დაიწყებენ. ახლა მათ თბილი საბანი ქვეშ 12 საათის განმავლობაში, და როდესაც ზემოთ, გადაადგილება მათ გრილ ადგილას.