თითოეული დიასახლისი ხშირად ასახავს იმის შესახებ, თუ რამდენად რთულია ეს puff საკონდიტრო მომზადება. მაგრამ ჩვენ ასევე ვიცით, რომ ხშირად ყიდულობენ ძალიან ცუდი ხარისხის ინგრედიენტებს. დღეს ჩვენ მივდივართ მითი და გაჩვენოთ, თუ როგორ ადვილად გაატაროთ პფსაწინააღმდეგო სახლში.
სამზარეულო რეცეპტი არის საფუარი თავისუფალი puff საკონდიტრო
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 555 გ;
- წყალი 255 მლ;
- არაყი - 55 მლ;
- დამატებითი მარილი - პინჩი;
- მარგარინი - 605 გ;
- ლიმონის - pinch.
მომზადება
მომზადებული საფუარი puff საკონდიტრო, ყველა საჭირო ინგრედიენტები უნდა იყოს წინასწარ გაცივებული. ამის შემდეგ, ავურიოთ თასი წყლის, მარილი, არაყი და გადაყარეთ pinch ლიმონის. ფქვილი გავატარეთ და თანდათანობით დავასხათ მას მჟავე თხევადი. ჩვენ პლასტმასის ცომს დავუმატებთ, დაფარავს პირსახოციზე და დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში დატოვეთ. ჩვენ დავრჩეთ ჩამოსხმული მარგარინი სუფთა ცელოფანის ჩანთაში და მისთვის მართკუთხა ფორმის მოძრავი პინით.
ცომი გადის მოედანზე, მერყეობს შუა შუაზე და დაამთავრებს შაბათს, ქმნის კონვერტს. ცომი ისევ გრძელდება გრძელი ოთხკუთხედიზე, ჩვენ ერთად ვამზადებთ რამდენიმე ფენას, საჭმელ ფილმში და მაცივარში. 30 წუთის შემდეგ, ცომი გამოვიდა პაკეტიდან და კვლავ შემოვიდა. ეს პროცედურა რამდენჯერმე ვიმეორებთ და უკანასკნელ დასაკეციდან, ცომი 12 საათის განმავლობაში იგზავნება.
სწრაფი რეცეპტი Puff საკონდიტრო
შემადგენლობა:
- უმაღლესი კლასის ფქვილი - 505 გ;
- კარაქი - 405 გ;
- კვერცხი დიდია - 1 ცალი;
- დამატებითი მარილი - პინჩი;
- ძმარი 9% - 10 მლ;
- წყალი - 195 მლ.
მომზადება
ფქვილს ვსვამთ და დავამატეთ ნაწილი მაგიდის ზედაპირზე. გაყინული კრემისებრი ნავთობის რუბლს, მსხვილ ნაწილაკზე, ფქვილს დავუმატებთ და ხელებს იკავებს, სანამ არ მიიღებს კუბს.
გაზომვის მინაში, კვერცხის დაღვრა, ძირში დაამატეთ სუფრის ძმარი, დაამატეთ მარილი და დაამატეთ ცივი გაფილტრული წყალი 250 მლ მარკამდე. ჩვენ ყველაფერს ვასხამეთ და დავამატებთ შედეგად ნაზავს ადრე მოხარშული კუბის ცენტრში. ცომი არ არის მოჭრილი, მაგრამ უბრალოდ შეგროვებული ერთიანად. ჩვენ ვაძლევ მას მართკუთხა ხედვა, დავამატეთ ტომარა და გაუგზავნეთ მაცივარში 3 საათს. ამის შემდეგ, სწრაფი puff თავისუფალი, batterless ცომი მზად არის გამოყენების მიზნით.
პფმა კეფირზე ცომი ჩაიძირა
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 405 გ;
- კარაქი - 365 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- კაფირი - 255 მლ;
- მარილი - pinch.
მომზადება
ფქვილიდან, მარილით, კვერცხით და იოგურტით ჩვენ დავრგდებით ელასტიური ცომი და გაგრილებას. ნაჭერი კარაქი ოდნავ ბადაგი. კვადრატულ ფენაში ჩაყარეთ ცომი, მოვამზადეთ კარაქი ცენტრში და გადაიტანეთ კონვერტში. ჩვენ დავიცვათ კიდეები და ნაზად გააფართოვოს workpiece შევიდა მართკუთხედი. შემდეგ კიდევ ერთხელ დააყენა ცომი რამდენიმე ფენა და განათავსეთ ცივი 30 წუთის განმავლობაში. ჩვენ რამდენჯერმე ვიმეორებთ პროცედურას და უკანასკნელ დასაკეციდან 2 საათის განმავლობაში საყინარში გავაგრძელებთ. მზა ნამცხვარი გამოიყენება ხელსაყრელი სამზარეულოსთვის .
რა შემიძლია მზარეული უგემრიელესი puff საკონდიტროგან?
შემადგენლობა:
- მზად დამზადებული საფუარი ცომი - 505 გ;
- კვერცხის არჩევანი - 1 ცალი;
- ძეხვეული - 10 ცალი;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
პირველ რიგში ჩვენ ვამზადებთ ყველა ინგრედიენტებს: ჩვენ ვასუფთავებთ ძეხვებს შეფუთვაზე, კვერცხს დაარღვევს და ადვილად გამოყოფთ ხორბლის პროტეინს. ახლა გააფართოვოს გაყინული batter მაგიდაზე, დაჭრილი პატარა თხელი ზოლები და გადაიტანოთ თითოეული ძეხვი სპირალი.
ჩვენ დავამატებთ ბლანკებს ზეთოვანი საცხობი ფურცელით, აცხვეთ თითოეულ ღვეზელს, კვერცხის ხორბალს და გაუგზავნეთ ღუმელში. Bake at ტემპერატურა 180 გრადუსი, სანამ ცომი ზედაპირი არ არის სათანადოდ browned.