მოხარშული კარტოფილი ხორციანი ხორცით ჩვეულებრივ მსახურობს casserole. ბრიტანეთში ამ casserole "მწყემსი ნახვა". ჩვეულებრივ, მისი შემადგენლობით კარტოფილი და ხორცის გარდა, შემწვარი ბოსტნეული და ყველია. შედეგად, თქვენ მიიღებთ hearty და მარტივი კერძი, გემრიელი როგორც ცივი და ცხელი.
პიურეში მოხარშული კარტოფილი, რომელიც დამზადებულია ხორბლის ხორცით - რეცეპტით
შემადგენლობა:
- ადგილზე ძროხის - 250 გ;
- პურის ნამცხვარი - 4 ც.
- კეჩუპი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ხახვი - 1 pc;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- რძის 1/4 ნივთი;
- კარაქი - 1 სტადიის. კოვზი;
- კარტოფილი - 400 გ;
- ბროკოლის ყვავილი - 3/4;
- მყარი ყველი;
- მცენარეული ზეთი - frying.
მომზადება
პანში სანამ frying, fry ხახვი და დაამატოთ მას ადგილზე ძროხის. როგორც კი მწვავე grasps, სეზონი მას მარილი, წიწაკა და დაამატოთ სუფრის კეჩუპი. ცეცხლიდან ამოღებულ ფენას გავაგრძელებთ.
ბოლქოლის აბაზანის გაწმენდა სანამ დამარილებული წყლით მზადდება. პილინგი კარტოფილი ასევე მზადდება სანამ მზადდება და შეედინება რძე და კარაქი. მსუბუქად გაცივებული პიურეში დავამატებთ კვერცხებს, მარილს პურის მარცვლოვანებით და ბალახით .
საცხობი კერძი, წიწაკადი ხორციანი ფენით, დაფარავს მასპინძელ კარტოფილთან და 180 ° C- ზე 30-35 წუთის განმავლობაში. 10 წუთით ადრე სამზარეულო, sprinkle კერძი ერთად გახეხილი ყველი. ადრე ემსახურება, მოდით casserole ზემოთ ქვემოთ 10-15 წუთი ისე, რომ იგი არ დაიშლება, როდესაც ჭრის.
გამომცხვარი კარტოფილი: რეცეპტი minced ხორცით
შემადგენლობა:
- ბეკონი - 2 ცალი;
- ადგილზე ძროხის - 500 გ;
- სოკო - 200 გ;
- ხახვი - 1 pc;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ნიახური - 1 ღეროვანი;
- ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ძროხის ბულიონი - 1 ცალი;
- სოუსი wooster - 1 სტადიის. კოვზი;
- ტარხუნა - 1 ჩაის კოვზი;
- ნიღაბი კარტოფილი - 3 ელემენტი;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- მძიმე ყველი.
მომზადება
Frying პან Fry ბეკონი ნაჭერი რომ სითბოს ყველა ცხიმი. იყიდება ცხიმი, შემწვარი ადგილზე ძროხის სანამ ოქროს. ცალკე შემწვარი სოკო, დაჭრილი ხახვი, სტაფილო და ნიახური. აურიეთ შემწვარი ბოსტნეული ფქვილით და დავასხათ ბულიონი. სანიშნეს ბოსტნეულის ნარევი wester, tarragon და მარილი ერთად წიწაკა, შემდეგ Stew 10-15 წუთი სანამ რბილი. შეურიეთ ბოსტნეული ერთად ხახვიანი ხორცი და წამოაყენონ მათ საცხობი ფურცელი კი ფენის. მოხარშული კარტოფილი შერეული გახეხილი ყველით და ბეკონის ნაჭრებით არის შერეული. დაასხით ხსნარი კარტოფილი, ფენით ხახვიანი ხორცით, ყვავის ყველა ნაშის წიფლნარით და დაამზადეთ preheated 180 ° C ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში. ვადის ამოწურვის შემდეგ, ხახის კარტოფილიდან ხახვიანი ხორცით მოთავსებული კაზიროლი გრილის ქვეშ მოთავსებულია, ასე რომ ყველის ფენა ოქროსფერი ხდება.