Aintopf არის ტრადიციული და ორიგინალური კერძი გერმანული სამზარეულო, შეცვალა ორი კურსი სადილი. გერმანულ ენაზე, ეს ნიშნავს "ყველა ერთ ქოთანში".
რეცეპტი გერმანული სუპი "Aintopf"
შემადგენლობა:
- ღორის - 1 კგ;
- ჩემპიონები - 300 გ;
- წყალი - 2 ლ;
- კარტოფილი - 1 კგ;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ლობიო - 250 გ;
- ბოლქვი - 3 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - გემოვნებით;
- სანელებლები.
მომზადება
ახლა გითხრათ, როგორ მოვამზადოთ გერმანული სუპი "Aintopf". ლობიო დალაგებულია, გარეცხილი და რამდენიმე საათის განმავლობაში გაცივდებათ. შემდეგ დაასხით დამარილებულ წყალში, სანამ მზადდება და განადგურდება კოლონდარში. ამჯერად ჩვენ ვაქცევთ ღორის ხორცს, დავჭრათ კუბურში და დავამტვრევთ ბოსტნეულის ზეთით მტვერში.
შემდეგი, დაასხით წყალი, ისე, რომ იგი ოდნავ მოიცავს ხორცი და stew სანამ რბილი. ბოსტნეული სარეცხი, ჩვენ გაწმენდა, კარტოფილი ჩვენ დავჭრათ კუბურები, ხახვი - სემინარები, წიწაკა და სტაფილო - ჩაი. სოკოები გაანადგურეს ფირფიტებზე, შემდეგ კი გადავიდეთ მათ ოქროს. შემდეგ წამოაყენე ხორცის ყველა ფენა: ლობიო, ბოსტნეული, სოკო, მარილი და წყალი. ჩაასხით კერძი 30 წუთის განმავლობაში და ჩაუყარა სქელი წვნიანი ფირფიტები.
გერმანული "Aintopf" ძეხვეულით
შემადგენლობა:
- ძროხის ძვლებზე - 500 გ;
- წყალი - 1 ლ;
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- ბოლ - 2 ცალი;
- ვენის მიმღები - 500 გ;
- სალამი - 200 გ;
- sauerkraut - 500 გ;
- დამარილებული კიტრი - 3 ცალი;
- ტომატის პასტა - 2 სტადიის. კოვზები;
- სანელებლები.
მომზადება
ძროხისა და 1 ლიტრის წყალი, ბრინჯი ბულიონი. შემდეგ დააყენა მთელი peeled კარტოფილი და stew სანამ გაკეთდა. შემდეგ ნაზად ამოიღეთ ძროხისა და კარტოფილი ბულიონიდან, ამოიღეთ ხორცი ძვლებისგან და წვრილად დაჭრილი და კარტოფილი პიურეში პიურეში. ამის შემდეგ, ჩვენ ყველაფერი დავუბრუნდეთ ოდნავ მდუღარე ბუჩქს. ჩვენ ვაქცევთ ხახვს, გაანადგურეს ძეხვი და ძეხვეული რგოლები და ცხიმი მცირე რაოდენობით. შემდეგ დავამატეთ დამსხვრეული მწნილები , ჩაისხურეთ და ტომატის პასტა. Stew on სუსტი ცეცხლი დაახლოებით 10 წუთი, და შემდეგ გადაიტანოს შემწვარი შევიდა ბულიონი, მარილი და საზ ქვეშ სახურავი 40 წუთის განმავლობაში.
გერმანული სუპი "Aintopf"
შემადგენლობა:
- ცხვრის - 500 გ;
- წყალი - 2 ლ;
- კარტოფილი - 500 გ;
- პომიდორი - 350 გ;
- ბარდა - 1 ცალი;
- ლობიო - 1 ცალი;
- სახამებელი - 2 ტ.
- არაჟანი - 200 მლ;
- მცენარეული ზეთი;
- სანელებლები.
მომზადება
დაჭრილი ხორცი შევიდა ნაჭერი და fry ცხელ ზეთი. შემდეგ დაასხით მდუღარე წყალი, სეზონი სანელებლებით და საზრდომდე. პომიდორი და კარტოფილი დაჭრილი შევიდა კუბურები, ექსპლუატაციაში შევიდა frying პან და საზ კიდევ 10 წუთი. შემდეგი, გადაყარეთ ახალგაზრდა ლობიო და მოხარშული ბარდა. კიდევ ერთხელ, boil წვნიანი, შემდეგ დაასხით შევიდა არაჟანი, whipped ერთად სახამებელი.