Შვეიცარიის თხილის ტორტი არის საოცრად გემრიელი დესერტი

შვეიცარიის თხილის ნამცხვარი არის უგემრიელესი გემრიელი რეცეპტი შვეიცარიული ტრადიციული სამზარეულოსთვის, რომლისთვისაც ნიგოზი ყოველთვის გამოიყენება. მომზადება არ იქნება რთული, მაგრამ ყველას ისარგებლებს ცომეული გარეშე გამონაკლისი! ასე რომ, ნუ დაკარგავთ დროს უშედეგოდ და გესმით, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ "შვეიცარიის კაკალი ტორტი".

რეცეპტი "შვეიცარიის თხილის ტორტი"

შემადგენლობა:

გამოცდისთვის:

• ხორბლის ფქვილი - 350 გ;
• კვერცხი - 1 ცალი;
• შაქარი - 0,5 ელემენტი;
• კრემი - 1 სტადიის. კოვზი;
• კარაქი - 1 სტადიის.

შევსების მიზნით:

• თაფლი - 1 სტადიის. კოვზი;
• შაქარი - 1 ცალი;
• ნაღები - 150 მლ;
• კაკალი - 100 გ.

მომზადება

მოამზადოს შვეიცარიის თხილის ტორტი, პირველი sift კარგად ფქვილი მაგიდაზე slide. შემდეგ დაამატეთ შაქარი და დაჭრილი ნაჭრების გაცივებული კარაქი. ყველა საფუძვლიანად შერეული სანამ ერთგვაროვანი crumb ჩამოყალიბდა. ამის შემდეგ ჩვენ კვერცხს დავხრიან მასა და შევამცირეთ ნაღები. ნაზად შეაგროვოს ცომი შევიდა თასი და შემდეგ გაყოფა მას 2 იდენტური ნაწილები. თითოეული გადატანა კვების კინოფილში და განათავსეთ იგი 40-50 წუთი მაცივარში.

და ამ დროს, ჩვენ მზად ვართ თქვენ შევსება ტორტი. ამის გაკეთება, შუშის შაქრისას შუშის შუაზე დავამატებთ და ისეთ სითბოს გავაყენებთ. როგორც კი აბსოლუტურად ყავისფერი და დნება, დაასხით თხელი თხრილის ნაღები და დაუყოვნებლივ ჩარევა. გაამწვანე კარამელი საშუალო სითბოს დაახლოებით 5-8 წუთის განმავლობაში. თუ კრემი არ არის ძალიან ცხიმიანი, მაშინ საჭიროა 2-ჯერ მეტი. შემდეგი, დაასხით შევიდა პან გაანადგურა კაკალი და აურიეთ კარგად. დაუყოვნებლივ დააყენა თაფლი და ამოიღეთ პან ცეცხლიდან. მსუბუქად მაგარი ნარევი.

ცალი პერგამენტზე გააქტიურდა, რომელიც შემდეგ მოათავსეთ მოშორებულ ფორმას და ქმნის მხარეებს. ამის შემდეგ, გავრცელება თხილის შევსების ერთნაირად. დანარჩენი ცომი ფენაშია და ფორმა ამოიშლება ვარსკვლავებით, რომლებიც ერთმანეთზე მჭიდროდ შევსება. საცხობი ტორტი preheated 180 ხარისხი ღუმელი დაახლოებით 55 წუთის განმავლობაში.

რეცეპტი "შვეიცარიის თხილის ტორტი" მრავალფეროვნებაში

შემადგენლობა:

გამოცდისთვის:

• თეთრი ფქვილი - 375 გ;
• კარაქი - 220 გ;
• შაქარი - 150 გ;
• ქათმის კვერცხი - 1 ცალი;
• მარილი - pinch.

შევსების მიზნით:

• შაქარი - 335 გრ;
• კაკალი - 300 გ;
• კრემი - 200 მლ;
• თაფლი - 1.5 სტადიის. კოვზები;
• მარილი - pinch.

მომზადება

მომზადება "შვეიცარიის თხილის ტორტი", დააყენა ცივი კარაქი in თასი, დაჭრილი მცირე ნაჭერი, დაასხით sifted თეთრი ფქვილი წინასწარ, დააყენა pinch მარილი, შაქარი და სწრაფად რუბლს შეადგენს იგი crumbs. შემდეგ დაამატეთ შევარდნილ კვერცხი და შეაგროვოს ცომი ერთჯერადად, არ წაიღებს მას. ჩვენ დავყოფთ მასას 3 ნაწილად - ორი მათგანი იგივეა და ერთი პატარა. გამყარებაში ცომი ფილმი და გააგზავნეთ მაცივარში დაახლოებით 1 საათი.

ამჯერად ჩვენ ვამზადებთ შევსებას: ფინჯანში პანში, დაასხით შაქარი და სითბოს სითბოს სითბოს სანამ კრისტალები იწყებს დნობას და ბუშტს. მდნარი შაქრით დაასხით ფრთხილად თხელი თხელი ნაღები და ინტენსიურად აურიეთ ყველაფერი. 10 წუთის განმავლობაში კარამელის დაასხით. შემდეგი, დაასხით კაკალი ცხელი ნარევი და აურიეთ კარგად. ამოღება პან ცეცხლი, დაამატეთ თაფლი. კიდევ ერთხელ, საფუძვლიანად აურიეთ და დატოვონ შევსება cool.

პერგამენტზე ცომი ერთი დიდი ნაწილია, მცირე ნაწილიდან ვქმნით მხარეებს. ჩვენ შიგნით თხილის ჩაყრის და დაფარავს დაბრუნება დარჩენილი ცომი. ნაზად მიირთვა კიდეები და გააგზავნეთ ფორმა მულტივარს. ჩვენ "საცხობი" რეჟიმს დაახლოებით 45 წუთი ვაყენებთ. MOLD გახსნის შემდეგ დაუყოვნებლივ, რათა თავიდან ავიცილოთ sticking კედლები.

შეხედეთ რეცეპტებს გემრიელი და ორიგინალური პასტებისთვის, მაშინ ჩვენ ვთავაზობთ შვეიცარიის როლს , დარწმუნებული ვართ, არ იქნება გულგრილი.