კორეის ხორცის ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი კერძებია კორეაში. რამდენიმე ვარიანტია ხორცით ხორცის სამზარეულოში, შეიძლება შემწვარი, შემწვარი ან მოხარშული გრილი, მეტი ხორცი შეიძლება გამომცხვარი.
ხორცი კორეული - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ძროხა - 700 გ;
- სოიოს სოუსი - 0.25 ჭიქა;
- შაქრის ყავისფერი - 2 სტადიის;
- დამსხვრეული ნიორი - 6 ცუბკოვი;
- ხახვი - 2 ცალი;
- მწვანე წიწაკა - 1 ცალი;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
- დავჭრათ ხორცი თხელი ფირფიტებით და ჩააყარეთ ღრმა კერძით.
- სოიოს სოუსით ვაქცევთ, ავურიოთ შაქარი, ნიორი და კოჭა. შემდეგი, chop ხახვი ბეჭდები და მწვანე წიწაკა მცირე ნაჭერი, ავურიოთ ეს ყველაფერი ნახევარი სოიოს სოუსით.
- მეორე ნახევარში მარინადში ვიმყოფებით და აურიეთ ღრმა კერძი ხორცისა და 15 წუთის განმავლობაში.
- მომზადებული ხახვი და წიწაკა პანში, სანამ ხახვი ოქროს ქერქში. კერძიზე დავამზადეთ მზა ბოსტნეული.
- იმავე frying პან კარკასის ხორცის სანამ მომზადება, გავრცელებული კერძი და მსახურობდა მაგიდასთან ბოსტნეული.
სოუსით ხორცის მიღება შეიძლება სხვადასხვა, მაგრამ სოიოს საუკეთესოდ შეეფერება.
როგორ საზ ხილი კორეის?
როგორც ჩვენ გვესმოდა, წარმოდგენილი რეცეპტიდან, კორიდში გემრიელი და წვნიანი ხორცი მოამზადეთ, თქვენ უნდა დაიცვან პროპორციები და ყურადღებით მივუდგეთ ხორცს ინგრედიენტების შერჩევა.
უგემრიელესი და პოპულარული პოპულარულია კორეული კოქტეილის პიკელური რეცეპტი. სამზარეულო ასეთი ხორცი არ არის ისეთი რთული, როგორც ეს შეიძლება, როგორც ჩანს, ერთი შეხედვით. იმისათვის, რომ ეს რეცეპტი, ძროხის საჭიროა, რომელიც გაჟღენთილია სოიოს სოუსით სანელებლები, რაც ქმნის დელიკატური და არაჩვეულებრივი გემო ამ კერძი.
კორიანში შემწვარი ხორცი პოპულარულია არა მხოლოდ აზიაში, არამედ რუსეთში. ადვილად მომზადება და სრულიად უვნებელია ჯანმრთელობის თუ მოხარშული სწორად.