Დიეტური პიცა

ამჟამად, პიცა მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კერძებია. მომზადება პიცა და ჭამა რამდენიმე ცალი თქვენ ხანდახან მინდა, მათ შორის, და პატივისცემა სხვადასხვა დიეტის დროს.

როგორ საზ დიეტა პიცა?

კლასიკურ ვერსიაში, პიცა არის ღია ტორტი, რომელიც შევსებულია სხვადასხვა ინგრედიენტებით. შევსების შეიძლება შეიცავდეს ორივე სასარგებლო ინგრედიენტები (პომიდორი, ყველი, ზეთისხილი, ბოსტნეული , ზღვის პროდუქტები) და არა ძალიან სასარგებლო (ცხელი ტომატის სოუსით, ხორცის შებოლილი პროდუქტები და ა.შ.).

დიეტა პიცის მოსამზადებლად ჩვენ მხოლოდ ჯანსაღი პროდუქტების გამოყენებას ვგულისხმობთ: ხარისხიანი ფქვილი, ნატურალური cheeses ბოსტნეულის ცხიმებისა და საეჭვო დანამატების გარეშე (და არა ე.წ. ყველის პროდუქტების გარეშე) და, რა თქმა უნდა, თქვენ უნდა გააკეთოთ შებოლილი საკვები. ცომის პიცა კლასიკურ ვერსიაში მოხდება მყარი ჯიშების ხორბლის ფქვილის საფუძველზე, შემქმნელის, ზეითუნის ზეთი, წყალი და მარილის გარდა. პიცის ბაზაზე დიეტური ცომის მოსამზადებლად, ჩვენ ვეძებთ ფქვილს წარწერით ხორბლის დაწვა მთელი მარცვლეული ან მთელი გუმბათოვანი ნაცრისფერი. როგორც დამწყები, უმჯობესია გამოიყენოთ ახალი დაჭერილი საფუარი, ვიდრე მშრალი.

რეცეპტი დიეტა პიცა

შემადგენლობა:

• ჯარიმა ხორბლის ფქვილი - დაახლოებით 400-500 გ;
• წყალი 250 მლ;
• სუფთა საფუარი - 15 გ;
• ზეითუნის ზეთი (დამატებითი ღვთისმშობლის) - 2-5 სტადიის. კოვზები.
• მარილი - 1 pinch.

შევსების მიზნით:

• ბუნებრივი ტომატის პასტა კონსერვანტების გარეშე;
• მოხარშული ქათმის ხორცი (მკერდის ან ბარძაყის გარეშე);
• pitted ზეთისხილი (მუქი და / ან მსუბუქი);
• ყველი რთულია;
• ტკბილი წიწაკა;
• zucchini;
• პომიდორი;
• მწვანილი (ბაზილიკი, ოხრახუში, ქინძი).

მომზადება

თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ცომი დიეტა პიცისგან, რომელიც ფქვილის ქოხით არის ნარევიდან (დაამატეთ არაუმეტეს 20%).

საფუარი იხსნება წყალში. ჩვენ დავსხვრეთ ფქვილი თასში და გააკეთეთ Groove. ჩაასხით ზეთი და დავამატოთ მარილი. თანდათანობით დაამატეთ საფუარი ხსნარი და ცხიმიანი ხელებით. ჩვენ ყურადღებით დავაკვირდებით, მაგრამ არა ძალიან გრძელია, კომაში ჩაყრიან და თბილი ადგილას 30-40 წუთის განმავლობაში "დაისვენეთ".

ჩვენ ჩამოყალიბდა ცომი არ სქელი ტორტი (tortillas) და ამით მათ greased საცხობი უჯრა ან სპეციალური ბინა ქვის საცხობი პიცა. ტუალეტით დაასხით თითო კვერცხი ტომატის პასტთან ერთად, გახეხეთ პატარა გახეხილი ყველით და გაჟღენთილია დაჭრილი ჩაიძიროს: ტკბილი წიწაკა, ზუკჩინი, მოხარშული ქათმის ხორცი, ზეთისხილის წრეები, პომიდვრის ნაჭრები. ჩვენ ასევე მოვხორეთ გახეხილი ყველით და მწვანილით დაამშვენებს. ჩვენ ცოტა ხნის განმავლობაში პიცინათას ღუმელში ვამზადებთ პირას: 8-15 წუთი (დამოკიდებულია კონკრეტულ ხელსაწყოზე). ყველი არ გადის.

პროდუქტები დიეტა პიცა

მომზადების დიეტა პიცა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მოხარშული თურქეთის ხორცი, მოხარშული მჭლე ძროხის ან ხბოს ნაცვლად ქათამი (ხორცი შეიძლება იყოს ადგილზე შევიდა დიდი mince). კარგია, რომ დიეტა პიცის საზრდო, ზღვის პროდუქტებით, მაგალითად, დამზადებულია არაუმეტეს 3 წუთის განმავლობაში და დაჭრილი ხორცით საკვები shellfish, ცალი marinated ან მსუბუქად დამარილებული თევზი (ეს შეიძლება იყოს წინასწარ გაჟღენთილია შეამციროს მარილი შინაარსი). Shrimp არ არის ძალიან შესაფერისი სამზარეულო დიეტა პიცა, რადგან ქოლესტერინის შემცველობა.

მოამზადეთ დიეტა პიცინით სოკოთი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხელების სოკო (საუცხოო და კიდევ უფრო სასარგებლო ნედლეული), ახალგაზრდა ჩემპიონნი ან ცემები (უკეთესია მათთვის 20 წუთის განმავლობაში).

კიდევ უფრო რადიკალურ ვერსიაში ჩვენ ვამზადებთ ცომი დიეტა პიცის საფუძველზე ფქვილის გარეშე. ფქვილი შეიძლება ჩაანაცვლოს წყალში ან რძის, შვრიის ან მრავალრიცხოვანი მარცვლების წყალში. კარგად გაჟღენთილი და ალისფერი ფანტელები დამატებით უნდა იყოს გახეხილი ბლენდერით და დაამატეთ ახალი ქათმის კვერცხი.