მიიღოთ სქელი ჯემი, ნაზად აერთიანებს სხვა ხილით - ვაშლი ან მსხალი, რომელიც შეიცავს უამრავ პექტს.
მარტივი ჯემისგან განსხვავებით, ჯემის მომზადებისას შეგიძლიათ გამოიყენოთ დეფორმირებული ან მწიფე ხილი, რადგან ისინი ღებულობენ სრულ სტერილიზაციას ხანგრძლივი მონელების დროს.
Apple- ქლიავის ჯემს აქვს სასიამოვნო გემო და გახდება იდეალური შევსების საცხობი ან თან ახლავს crispy სადღეგრძელო ან ბლინები საუზმეზე.
Apple ქლიავი ჯემი - რეცეპტი ზამთრისთვის
შემადგენლობა:
- ტკბილი ვაშლი - 750 გ;
- ქლიავი (ახალი) - 950 გ;
- შაქარი - 900 გ;
მომზადება
ყველა ხილი კარგად ჩამოიბანეთ, მოითქვონ წყალი. კანი ვაშლიდან ამოიღეთ, ამოიღეთ ქლიავი ფირფიტებიდან. დაჭრილი ყველა ნაყოფი შევიდა ცალი, გავრცელდა მათ ფენებს შაქარი. მინიმუმ სითბოს, დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში მასობრივი სითბოს, შემდეგ კი წაშალეთ მასა, რომლის მეშვეობითაც უნდა გაიყოს კანი, რომელიც უკვე მოჰყვა ყველა სასარგებლო ნივთიერებას და, უპირველეს ყოვლისა, პექტს. დავუმატოთ წაშლილი მასა თასი, გაახანგრძლიოთ ნახევარი საათი და გააფართოვოს იგი.
Apple- ქლიავის ჯემი multivark
შემადგენლობა:
- შაქარი - 1 კგ;
- ვაშლი - 575 გ;
- ქლიავი ტკბილია, წვნიანი - 575 გ.
მომზადება
ქლიავი კარგად ჩამოიბანეთ ცივ წყალში და დაუშვებს წყლის გადინებას, შემდეგ კი მშრალი პირსახოცით. ახლა ამოიღეთ ძვლები, და დაასხით ქლიავი ერთად ბლენდერში mashed კარტოფილი.
ვაშლი ასევე ჩამოიბანეთ, ამოიღეთ სათესლე ყუთი, კუდები და დაჭრილი ხილი პატარა ნაჭრებად. ახლა გაგზავნეთ ქლიავის პიურე და ვაშლი კონტეინერში და შეურიეთ კარგად. განათავსეთ თასი მინიმალური ცეცხლი, თბილი ისაა, პატარა შაქრის შემცველი, კარგად აურიეთ ყველაფერი და საზრიანი 10 წუთის განმავლობაში.
ჩაასხით თბილ ხსნარი კარტოფილი ნაზად შევიდა multivark, დახურეთ სახურავი და განსაზღვრავს "საცხობი" რეჟიმი და დრო - 20 წუთი. მას შემდეგ, რაც მზად სიგნალი, დაასხით დანარჩენი შაქრის მასა, mix და საზ კიდევ ორი ან სამი საათის განმავლობაში, მაგრამ უკვე "Quenching" რეჟიმში.
როგორ საზ ვაშლის- plum ჯემი?
შემადგენლობა:
- ქლიავის მწიფე (სხვადასხვა ჯიშები) - 550 გ;
- ვაშლი ტკბილია, წითელი - 575 გ;
მომზადება
გაიაროს და მომზადება ჩაიძიროს მიერ ძვლები. დავჭრათ ვაშლის ბირთვი და წაიღეთ მცირე ნაჭრებად. ეს კიდევ უფრო უკეთესია პირველი ვაშლის კომბინაციაში, ბლენდერში ან ხორცის საფილში. სანიშნეს ვაშლის პიურე რომ მოხარშული ქლიავი ერთხელ და საზ ჯემი სანამ მზად.
Apple- ქლიავის ჯემით დარიჩინის რეცეპტი
შემადგენლობა:
- წყალი 175 მლ;
- ტკბილი ვაშლი - 1,5 კგ;
- ქლიავი ნებისმიერი - 1,5 კგ;
- შაქარი 950 გ
- დარიჩინი - 2 ჩხირები.
მომზადება
პირველი, ნაყოფი უნდა გაიწმინდოს თესლი. დავჭრათ ვაშლი თვითნებური პატარა ნაჭრებით და დატოვონ ქლიავი ნახევრად. საზ სანამ რბილი წყალი, მაშინ purify. ახლა შეგიძლიათ შაქარი დაასხით შაქარი და ჩააგდოს დარიჩინის ჩხირები. ჯემი ჯამით მინიმუმ ერთი და ნახევარი საათის განმავლობაში, ყოველთვის აღვივებს დროდადრო, ისე, რომ არ დაწვა. დაბურვის წინ, დარიჩინის ჩხირების ამოღება და სტერილური კონტეინერების დაასხით. ასეთი ჯემი შესანიშნავად ინახება მაგარი ხნის განმავლობაში.
Apple ქლიავის ჯემით - მარტივი რეცეპტი
შემადგენლობა:
- წყალი 85 მლ;
- ვაშლი მწიფეა, აუცილებლად ტკბილი - 575 გ;
- ქლიავის მწიფე (შეიძლება იყოს სხვადასხვა ჯიშები) - 575 გ;
- შაქარი - 900 გ;
მომზადება
მომზადება პირველი ნაყოფი, დაიბანეთ ისინი ყურადღებით და მოხსნის თესლი და სათესლე ყუთები. გახეხეთ მოსახერხებელ გზაზე, დაასხით წყალი და მოვხარშოთ რბილი. შედეგად გამოწვეული მასა ყინულის საშუალებით ამოიღეთ, შეურიეთ შაქარი და მზარეული, ხშირად აღვივებს. დაამსხვრიოთ ჯემი სასურველი სქელი თანმიმდევრულობა და გააფართოვოს იგი წინასწარ სტერილიზებული ქილა და შეინახეთ იგი. შენახვის დროს, ეს ჯემი გახდება უფრო მკვრივი და შეიძლება დაემატოს ტორტი შევსება.