სუფთა ხორცით გოგრა, ციტრუსის ნაყოფები კარგად შეავსებს, ამიტომ შემდეგ რეცეპტებში ჩვენ ვფიქრობთ ტექნოლოგიის მიღების ჯემი საწყისი გოგრა ერთად ფორთოხლის და ლიმონის.
რეცეპტი გოგრა ჯემი ნარინჯისფერი და ლიმონის
ეს რეცეპტი ინტენსიურად იწვევს ინდოეთის სამზარეულოს მოტივებზე, ყველა წყალობით ციტრუსის, კარდამონისა და ტურმერიკის კომბინაციის წყალობით. სურნელოვანი სანელებლები არა მარტო სურნელოვანი დელიკატესია, არამედ წარმოდგენილია ანტიმიკრობული თვისებებით, განსაკუთრებით კი ცივში აქტუალური.
შემადგენლობა:
- გოგრის მწნილი - 740 გ;
- შაქარი - 320 გ;
- წყალი 345 მლ;
- ფორთოხლის წვენი - 45 მლ;
- ლიმონის წვენი - 20 მლ;
- turmeric - ½ tsp;
- კარდამონი - 3 წვერი.
მომზადება
დაწყება სიროფის მომზადებით. მას შემდეგ, რაც ჩვენ გვინდა, რომ Amber Jam ეხლა გოგრა, ფორთოხლის და ლიმონის, ჩვენ არ მოვხარშოთ გოგრა ცალი სიროფი დიდი ხნის განმავლობაში, ასე რომ უნდა thicken კიდევ გოგრა ემატება. შეურიეთ შაქარი ერთად წყლით და საზ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
კვერცხის პულპის კვერცხის პილპილი და შეურიეთ მათ სიროფს, ციტრუსის წვენს, ტურმურ და კარდამს. გაგრძელება ჯემი დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, სანამ გოგრა არბილებს. გაამჟღავნონ ჯემი გარეცხილი ქილებისა და დაფარვის გამო, შემდეგ განათავსეთ იგი სტერილიზაციაში.
გოგრა ჯემი ვაშლი, ლიმონი და ფორთოხალი
ეს გოგრის ჯამით აღმოჩნდა პიურე და დიდია დასძინა Pies შევსების ან აყენებს on toasts ერთად კარაქი. გოგკთან ერთად, რეცეპტი იყენებს ვაშლს, რომელიც ცნობილია კომპოზიციის პექტინის სიმრავლისთვის და, შესაბამისად, ხელს უწყობს ბელეტის სწრაფ წვრილს.
შემადგენლობა:
- გოგრის მწნილი - 740 გ;
- ვაშლი - 360 გ;
- ფორთოხალი - 1 ცალი;
- ლიმონი - 1 ცალი;
- წყალი 215 მლ;
- შაქარი 380 გრ.
მომზადება
ცალი ვაშლისა და გოგრის ხორცი ცომს ჩააგდებს 155 გრადუსამდე ღუმელში, დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. მორწყვა pumpkins და ვაშლი ერთად. მომზადება მსუბუქი სიროფი, რომელიც აერთიანებს დარჩენილი ინგრედიენტები: წყალი, შაქარი, ერთი ფორთოხლის წვენი და ერთი ლინის კანი. დაველოდოთ სიროპს, რათა გააფართოვოს და დაამატოთ 10 წუთიდან წვრილად, შემდეგ კი აურიეთ სიროფი გოგრისებრ-ვაშლის პიურეთი და განაგრძეთ კუჭ-ნაწლავი სანამ არ მიაღწევს სასურველ სიმკვრივეს.
Jam Pumpkins, ფორთოხალი და lemons
დამატება საცურაო მეტი არომატი არა მარტო ციტრუსის წვენისა და ზის დახმარებით, არამედ ვანილის პუდს დაემატა რომი ერთად. დღესასწაულების დროს ასეთი მომზადება შესანიშნავი საჩუქარი იქნება საჩუქრების კალათაში.
შემადგენლობა:
- გოგრა - 560 გ;
- ვანილი პოდი - 1 ც.
- შაქარი - 390 გრ;
- ფორთოხალი - 1 ცალი;
- ლიმონი - 1/2 ცალი.
- რომი - 45 მლ.
მომზადება
დაჭრილი გოგრა შევიდა კუბურები და blanch სწრაფად. ამ ხნის განმავლობაში, ცალი დრო უნდა შეარბილოს, მაგრამ ისინი არ დაარღვიოს ფაფა. ჩაასხით მოხარშული გოგრის შაქარი, დავამატო ნახევარი ლიმონი, ფორთოხლის წვენი და ციტრუსის ნახევარი. იყიდება არომატი, დაასხით რომი და დავამატოთ დაჭრილი ვანილი. დატოვეთ სიროფი სიმინდის სასურველ ხარისხზე, შემდეგ გაავრცელოთ სამუშაოები სუფთა ქილებში და გააგზავნეთ სტერილიზაცია.
შემდეგ იგივე ტექნოლოგია, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოს ჯემი "Pyatiminutku", მდუღარე სიროფი, მდუღარე ეს გოგრა 5 წუთი, შემდეგ კი მიემგზავრება 8 საათის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც პროცედურა ორჯერ მეორდება. ასე რომ, გოგრა ინარჩუნებს ფორმას მაქსიმალურად, და ცალი გამჭვირვალე გახდება.