Კომშის კონფიგურაცია

როგორც წესი, ყურძენი მზადდება კენკრა და ნაყოფი გამოხატული გემოვნებით. ეს ფუნქცია დამახასიათებელია კომშის ხილით.

კომშის სიმშრალე მჟავა- astringent გემო და amber ფერი, არ არის მხოლოდ შესანიშნავი გარდა საცხობი, არამედ სასარგებლო ვიტამინის მომზადება ზამთრის. ამ ტექნოლოგიის წყალობით კომშის მძიმე და მწვავე ნაყოფს აქვს ორიგინალური გემოთი გურმანების აღფრთოვანება.

სახლის კომბინაცია

კომშის დამახასიათებელი თვისება მკვრივი, გაქცეული კანისაა, რომელიც ხელს უშლის სიროფი soaking კენკრა. ამ ფუნქციის თვალსაზრისით, კომშის მორევის მომზადებამდე, დაჭრილი კანი და ამოიღეთ სათესლე ყუთი, რათა თავიდან იქნას აცილებული მწარე და გამძლეობა.

შემადგენლობა:

• კომშის ნაყოფი - 1,2 კგ;
• წყალი - 1,2 ლ;
• ციტრუსის მჟავა - 10 გ;
• შაქარი - 940 გრ.

მომზადება

1. კომშის ხილი, კანი, ამოიღეთ სათესლე ყუთი და დაჭრილი ოთხ ნაწილად.
2. წყალში, დაითხოვეთ 5 გრ ლიმონის მჟავა და მოათავსეთ კომბინი.
3. გადაიტანეთ სათესლე ყუთები ცალკე კონტეინერში ერთი საათის განმავლობაში, შემდეგ კი ბრინჯის მეშვეობით დაასხით და ამოიღეთ კანი და თესლი.
4. მზა ბულიონი, შაქარი და დაასხით რამდენიმე წუთი, შემდეგ კი გაანადგურებს კომბინირებულ კომენუსს და დაამატე სიროპში.
5. მწვავე წვავს წვრილმანამდე, შეიყვანეთ ციტრუსის მჟავას დანარჩენი 5 გრ და ამოიღეთ ფირფიტა. მზა კონფიდენტი, სტერილური კონტეინერების გავრცელება.

შეჯახების კომშის ზამთარში - უგემრიელესი რეცეპტი

დამარილებული კომშის მარტივი ნაჭერი სადილისთვის სასიამოვნო დესერტად იქცევა და ასევე შეუძლია ხორცის კერძების თავდაპირველი სოუსი . ასეთი უჩვეულო მომზადების მქონე jar ზამთრის არდადეგების შესანიშნავი საჩუქარი იქნება.

შემადგენლობა:

• კომშის ხილი - 930 გ;
• წყალი 1.6 ლიტრი;
• შაქარი - 620 გ;
• ლიმონის წვენი - 45 მლ;
• ვანილის ექსტრაქტი - 5 მლ.

მომზადება

1. დაჭრილი კომშის დაჭრილი 4 ცალი, ამოიღონ თესლი და დაჭრილი შევიდა კუბურები. ჩაასხით კომშისგან წყალი და ლიმონი, რათა თავიდან იქნას აცილებული ბნელი.
2. გადასცეს კომშის სხვა კონტეინერში, დაამატეთ ნახევარი ლიტრი წყალი და საზ სანამ რბილი.
3. ჩადება კომშის პიურე, RUB მეშვეობით sieve და დააკავშიროთ იგი შაქარი და ვანილი. დააბრუნეთ ნაღების კარტოფილი ცეცხლზე და მოვხარშოთ ნახევარი საათის განმავლობაში.
4. მომზადებული მარილი წვნიანით დაასხით ლიმონის წვენი და სტერილური ბანკების მომზადება მოხდა.

ვაშლის შერევა კომშისგან

შემადგენლობა:

• ვაშლი - 540 გ;
• კომშისგან - 770 გ;
• შაქარი - 750 გრ;
• წყალი 520 მლ;
• ლიმონის მჟავა - 5 გ.

მომზადება

1. ამოიღეთ ვაშლი ვაშლიდან და კომშისგან. კანი ვაშლი კანიდან.
2. დაამატეთ შაქარი წყალში, დაველოდოთ მას, რომ მოვხაროთ და გახეხილი ნაჭრები გრემზე.
3. დასამზადეთ ნარევი დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, პროცესის დასრულებამდე, დაამატეთ ლიმონმჟავას და დაასხით სტერილური ქილებში.