ორიგინალური კერძების შემდეგი ვარიანტების გაცნობა, თქვენ იცით, რა უნდა გააკეთოთ საჭმლის ტკივილისგან. ეს რჩება მხოლოდ აღწერილი რეცეპტების პრაქტიკის პრაქტიკაში და ისიამოვნეთ მიღებული კერძების საოცარი გემოთი.
საცხობი თურქეთის ბარძაყის ღუმელში
შემადგენლობა:
- თურქეთის ჰიპური ფილე - 1-1,2 კგ;
- სოიოს სოუსი - 45 მლ;
- მცენარეული ზეთი არომატის გარეშე - 25 მლ;
- ყვავილოვანი ძმარი - 20 მლ;
- თაფლის თხევადი - 25 გ;
- ნიორი კბილი - 4-5 ცალი;
- ნიადაგის ტკბილი წიწაკა - 5 გ;
- გამხმარი რეჰანი - პინჩი;
- იოდირებული მარილი და ნიადაგის წიწაკა (რამდენიმე სახის ნაზავი) - გემოვნებით.
მომზადება
- თურქეთის ბარძაყის ნაკაწით წვნიანი, რბილი და ტენდერი აღმოჩნდა, ხორცს უნდა ჰქონდეს წინასწარ marinated მინიმუმ სამი საათის განმავლობაში.
- წაიღეთ სოიოს სოუსი, ბალზამიანი ძმარი, მცენარეული ზეთი, თხევადი თაფლი და შეურიეთ ინგრედიენტები თასში, ხოლო დაამატეთ დამრგვალო ნიორი კბილი, წიწაკა ფხვნილი, წიწაკის ნარევი, წიწაკა და ცოტა მარილი.
- ფრინველის გარეშე ბარძაყის ძაფის დამუშავება შერეულია, ხმელი და მომზადებული მარინადით.
- ჩვენ ვაფრინავთ თასში, დავასხათ მარინადის ნაშთები და დატოვონ იგი გაჟღენთილი.
- ჩვენ ავურიოთ მარინირებული ხორცი მჭიდროდ სტრინგთან ან წებოსთან ერთად და განათავსეთ საცხობი კონტეინერში.
- ჩაყარეთ კერძი ფურცლის ფურცლთან და გააგზავნეთ შემდგომი სამზარეულო ღუმელში, რომელიც საათში ნახევარი საათის განმავლობაში 180 გრადუსს ასხამს.
- ახლა წაშალეთ კილიტა და ფრინველის ყავისფერი მაქსიმალური ტემპერატურა ათი წუთის განმავლობაში.
- თუ სასურველია, მარცვლეული თურქეთის ფილე ამ შემთხვევაში შეიძლება იყოს ბოსტნეულით, შემწვარი სოკოთი ყველით ან ნებისმიერი სხვა ჩაყრა, შემდეგ გააფართოვოს ხორციანი რულეტი, ჩაასხით ძაფი და შეავსეთ იგივე ფორმა, როგორც მისი სუფთა სახით.
Stewed თურქეთის ბარძაყის ფილე მრავალრიცხოვანი რეცეპტით
შემადგენლობა:
- თურქეთის ბარძაყის ფილე - 0.7 კგ;
- ხახვი - 320 გ;
- სტაფილო - 90 გ;
- მცენარეული ზეთი არომატის გარეშე - 25 მლ;
- სოიოს სოუსი - 80 მლ;
- კამა, ოხრახუში, რეჰანი (ახალი მწვანილი) - გემოვნებით;
- იოდირებული მარილი და ნიადაგის წიწაკა (რამდენიმე სახის ნაზავი) - გემოვნებით.
მომზადება
- მომზადება წვნიანი და ღვინის გემრიელი თურქეთის ბარძაყის ფილე multivarquet უკიდურესად უბრალოდ გარეშე არასაჭირო hassle.
- ამის გაკეთება, rinse, მშრალი და მოჭრილი პატარა ნაჭერი ფრინველის ხორცი და ამას დროებით თასი.
- ბოლქვები სუფთა, shinkle ნახევარი რგოლები და გააგზავნეთ თურქეთში. იქ ასევე დავამატებთ გაწმენდილი და შემწვარი სტაფილო.
- შეავსეთ ინგრედიენტები სოიოს სოუსით, დაამატეთ სანელებლები და სანელებლები თქვენი არჩევანით და გემოვნებით.
- ერთი საათის შემდეგ, თურქეთში ბოსტნეულით და მარინადთან ერთად ზეთისხილის მულტიკასტრულად გადატანა. შექმენით მოწყობილობა "კენჭის" რეჟიმში და ორცხობილზე საჭმლის მომზადება.
- ციკლის შუა რიცხვებში მულტივარის შინაარსი უნდა შერეულ იქნას და მისი დასრულების შემდეგ კამა, ყვავილოვანი და ბაზილიკის დაჭრილი მწვანილი.
ფაიფური თურქეთის ბარძაყის - რეცეპტი frying პან
შემადგენლობა:
- თურქეთის ბარძაყის ფილე - 0.7 კგ;
- ხახვი - 240 გ;
- არაჟანი - 140 გ;
- curry და hops-suneli - 2 pinch;
- მცენარეული ზეთი არომატის გარეშე - 45 მლ;
- კამა, ოხრახუში, რეჰანი (ახალი მწვანილი) და ნიორი - გემოვნებით;
- იოდირებული მარილი და ნიადაგის წიწაკა (რამდენიმე სახის ნაზავი) - გემოვნებით.
მომზადება
- სამზარეულოში frying პან მომზადებული და მოჭრილი შევიდა ნაჭერი fillet ბარძაყის თურქეთში გავრცელებული დათბობა ზეთი და ყავისფერი ოდნავ ყველა მხრიდან.
- ახლა დავამატოთ ხახვი დაჭრილი ნახევარი რგოლები და ფრაის კიდევ რამდენიმე წუთი.
- გაიხეხეთ არაჟანი, დაასხით დაახლოებით 200 მლნ მდუღარე წყალში, დაამატეთ მარილი, წიწაკა, ხორცი და ჰოოპ-სუნელი.
- ჩვენ დაფარავს შემწვარი პანის შემცველობის შემცველობის შემცველობას და დავუკვეთოთ ზომიერი ცეცხლის ინგრედიენტები, სანამ ფრინველის ნაჭრის ნატკბო.
- დასასრულს სამზარეულო, დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი და ნიორი to პან და აურიეთ.