Როლი ძროხის

ჯერ კიდევ ფიქრობთ, რომ სადღესასწაულო მაგიდასთან გემრიელი ხარ? მაშინ ეს სტატია თქვენთვისაა, რადგან ჩვენ გადავწყვიტეთ, შეაგროვოთ ძროხის რულოს რამდენიმე რეცეპტი შიგთავსით, რომელიც სადღესასწაულო დღესასწაულზე შეავსებს იდეალურ ხორცს. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ისეთი როლი, რომელიც სრულფასოვან ფორმაშია ცხელი საჭმელზე, ანუ პატარა ნაწილებისგან, რომელიც შედის ბუფეტის მაგიდაზე.

ძროხის ღუმელი კვერცხით

შემადგენლობა:

• ძროხის - 6 თხელი ცალი;
• პურის ნამცხვარი - 2 ელემენტი;
• ქიშმიშით - 1/3 საუკუნე;
• არაქისი - 1/3 საუკუნე;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• გახეხილი "პარმეზანი" - 1/3 საუკუნე;
• ოხრახუში;
• ნიორი - 1 clove;
• ზეითუნის ზეთი;
• მარილი, წიწაკა;
• Prosciutto ლორი - 125 გ.

სოუსით:

• პომიდორი საკუთარი წვენით - 800 გ;
• ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
• ნიორი - 1 clove;
• ხახვი - 1 pc;
• ხმელი ოგანგანი - 1 ჩაის კოვზი;
• დაფნის ფოთლები - 1 pc.

მომზადება

კვერცხი გამწვავდება. მარცვლეულის პური ივსება წყლით, რის შემდეგაც ჩვენ ჭარბტენიან ტენიანობას გამოვყოფთ. შეურიეთ დაჭრილი პურის ნამსხვრევები დაჭრილი კვერცხი, ნიორი, ხახვი, ქიშმიში, დაჭრილი პენსიები, ოხრახუში და კარაქი, ასევე ნუ დაივიწყებთ სანთლებით. ჩვენ ვაყენებთ ცალი ძროხის სამუშაო ზედაპირზე. თავზე ხორცის დააყენა თხელი ნაჭერი ლორი და შემდეგ ქმნის out ფენის შევსების. ამოიღეთ ყველა ყველი და გადაიქცევა მჭიდრო Roll. ჩვენ დავაფიქსირო როლი კბილის ჯაგრისით, ან კულინარიული ფრჩხილით. ჩვენ რუბლს ვადუღებთ მარილით, წიწადით და კარაქით.

ახლა დავუშვათ სოუსი. ხახვის და ნიორი grind და ფრაის ზეითუნის ზეთი. მას შემდეგ, რაც ხახვი გახდა გამჭვირვალე, დავასხათ ტომატის სოუსით საკუთარი წვენი , დაამატოთ კარგი pinch მარილი, შავი პილპილი გემოვნებით, thyme და დაფნის ფოთოლი. მას შემდეგ, რაც სოუსით გაიზარდა, ჩვენ ვხუმრობთ მასში ჩვენი ხორცის რულონებად ძროხისა და ყველაფრის ერთად 1,5-2 საათი დაბალ სითბოზე.

ძროხის როლი ბეკონის რეცეპტით

შემადგენლობა:

• კვერცხი - 2 ცალი;
• კეტჩუპი - 1/4 ელემენტი;
• მძიმე ყველი - 200 გ;
• ხახვი - 1 pc;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
• ადგილზე ძროხის - 1 კგ;
• ბეკონი - 12 ზოლიანი.

მომზადება

ძროხის შიგთავსი შერეული ნაცემი კვერცხი, მარილი, წიწაკა და ხორციანი ხახვი. ამის შემდეგ ჩვენ დავამატებთ კეტჩუპს ჩაყრაზე. ჩვენ ორ ნაწილად გავყავთ ორ ნაწილად და თითოეული მათგანი 12-15 სმ სიგრძის შემადგენლობაში შევაგროვებთ თითოეულ მათგანს ივსება გახეხილი ყველით, იკეცება და ბეკონის ზოლები. ჩვენ გაავრცელა რგოლები საცხობი ფურცელი დაფარული კილიტა და გააგზავნეთ ღუმელში. ღუმელში ჩაყრილია 45-50 წუთი ღუმელში 180 გრადუსზე.

თუ სამზარეულო ბეკონის შემდეგ არ გამოიყურება ruddy, მაშინ ჩართოთ გრილი რეჟიმი ღუმელი. გარდა ამისა, უნდა დაემატოს, რომ ყველაფერი შეიძლება მოხდეს რულონებისთვის, თქვენი გემოვნებისთვის.

ძროხის ქაფური და სოკოთი

შემადგენლობა:

• ადგილზე ძროხის - 250 გ;
• ადგილზე ჩაის - 1 ჩაის კოვზი;
• ხახვი - 1 pc;
• ტომატი - 1 ცალი;
• სოკო - 180 გ;
• Prunes - 1 მუჭა;
• puff საკონდიტრო - 1 ​​პაკეტი;
• კვერცხი - 1 ცალი;
• turmeric - 1/2 tsp;
• ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
• ნიორი - 3 კბილი;
• მარილი - გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი.

მომზადება

ძროხის ხახვი შერეული პომიდორი, chili, მარილი, turmeric, ნიორი და ხახვი. სოკო გაანადგურა და შემწვარი სანამ სრული აორთქლება ტენიანობის. Prunes გაჭრა straws.

Puff ცომი უწყვეტი და ცალკე 5 ფენა ერთმანეთისგან. თხელი ცალი ნამცხვრები ზედაპირზე ვრცელდება, ფრთხილად იყენებენ მცირე რაოდენობით ხორცის შევსებას და ერთ-ერთ კიდეზე დავფარავთ შემწვარი სოკოსა და პლანეტებს. ჩამოყაროს ცომი ხორცით შევიდა roll. გაჭრა კიდეებს როლი ნარევი კვერცხის და ფქვილი უკეთესი დაფიქსირება მათ.

Frying პან ან ღრმა frying, თბილი up დიდი რაოდენობით მცენარეული ზეთი და Fry Rolls სანამ ოქროს ყავისფერი.