Თურქეთის shish ქაბაბი

მოდით shish ქაბაბი საწყისი თურქეთი არ არის ძალიან პოპულარული, მაგრამ ეს არ ნიშნავს, რომ ეს ნაკლებად გემრიელია, ვიდრე shish ქაბაბი of ცხვრის ან ღორის. როგორც ნებისმიერი სხვა ფორმის ამ კერძი, სპეციალური ადგილი მომზადების პროცესში არის marinade ამისთვის shish ქაბაბი თურქეთიდან. დღეს ჩვენ გვინდა გითხრათ, თუ როგორ უნდა marinate თურქეთის ისე, რომ იგი გამოდის სატენდერო და წვნიანი.

როგორ საზ ცივი ქაბაბი თურქეთიდან? რეცეპტები

შვილი ქაბაბი თურქეთის ფილედან კეფირიდან

შემადგენლობა:

მომზადება:

ჩვენ დავჭრათ თურქეთის ბლოკი მონაკვეთში. ჩვენ ხორცის სოუსით დავასხათ, დავჭრათ ხახვი, და ხორცი ხორცით ხორცით. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ ხახვი, რათა წვენი. შემდეგ დაასხით saucepan kefir, სანელებლები (წიწაკა სურნელოვანი და შავი ადგილზე, დაფნის ფოთოლი), ტომატის წვენი და მარილი. მინიმუმ 6 წუთის განმავლობაში ხორციან მაგარი ადგილი. სიმებიანი ფილე სკვერის შესახებ, ალტერნატიულად, ბულგარული წიწაკის ნაჭრებით.

თურქეთის shish ქაბაბი ღუმელში

შემადგენლობა:

მომზადება:

ჩვენ დავჭრათ თურქეთი პატარა ნაჭრებად. ხახვი დაჭრილი რგოლები და აურიეთ იგი ხორცით. შემდეგ სეზონი მშრალი marjoram, შავი წიწაკა, გამხმარი რეჰანი და მარილი გემოვნებით. შეურიეთ და დაამატეთ მზესუმზირის ზეთი, ლიმონის წვენი და ვაშლისტერის სოუსი. ჩვენ ხორცის მარმარილოს 4 საათის განმავლობაში ვიმყოფებით. შემდეგ ხის ჭურჭლის ხორცი და 220 გრადუსიანი ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში გაცივებული.

თურქეთის shish ქაბაბი in aerogrill

შემადგენლობა:

მომზადება:

ჩვენ დავჭრათ თურქეთის ფილე ნაწილებად. შეავსეთ ფილე ლიმონის წვენით და ზეითუნის ზეთით. იქ, დაამატეთ ხახვი, მარილი და წითელი და შავი წიწაკის ნაზავი. 1-2 საათის განმავლობაში ხორცის მარცვლეული. შემდეგ შერწყმა მარინედიდან ხორციდან, დაამატეთ ცოტა წყალი და დაასხით აეროგრილის ქვედა ნაწილში (ხახვი ერთად). ხორციანი სტრიქონი skewers და საზ ეს aerogrill 6 წუთი ტემპერატურა 260 გრადუსი. სავენტილაციო უნდა იყოს ძლიერი ამავე დროს. ტემპერატურის შემცირების შემდეგ 235 გრადუსი და სავენტილაციო რეგულატორის შუა პოზიციაზე გადატანა. და ფრაის კიდევ 15 წუთი. მიირთვით პიკელებული ხახვი.

რეცეპტი პიკანტური shish ქაბაბი თურქეთიდან

შემადგენლობა:

მომზადება:

ჩვენ დავჭრათ თურქეთი პატარა ნაჭრებად, გაახარეთ ეს მარილი და წიწაკა და განზე. დავიწყოთ მარინადის მომზადება. წითელი წიწაკა დაჭრილი პატარა კუბურები, chop ხახვი წვრილად. ასევე წვრილად უნდა იქნას მოჭრილი Ginger და ნიორი, და grind ფილიალი სუფთა melissa. ყველა ინგრედიენტი შერეულია და დაამატეთ მცენარეული ზეთი, ცაცხვის წვენი, ფორთოხლის წვენის 50 მლ, სოიოს სოუსით ნახევარი ჭიქა და აჯიკას ნახევარი ჩაის კოვზი (სასურველია ცხარე). შემდეგ დაამატეთ marinade დაჭრილი ხორცი და pickle shish ქაბაბი წელს მაცივარი დაახლოებით 1-2 საათის განმავლობაში.

შეგიძლიათ ესროლოთ shish ქაბაბი ამ რეცეპტის მიხედვით, როგორც ცხელი ყინვებისა და ღუმელში. ხბოს მეორე მეთოდისთვის აუცილებელია ხის სკვერების ტურნირი ჩაყაროს, გაამწვანე საცხობი ფურცლებზე და ფრაზე 40 გრადუსზე 240 გრადუსზე ტემპერატურაზე. პერიოდულად თქვენ უნდა shish ქაბაბი ერთად marinade.