"მშვიდი ნადირობის" სეზონის სიმაღლეზე ბევრ მზარეულს ბევრი შეკითხვა აქვს მოსავლის აღების მეთოდით, განსაკუთრებით კი ბევრი არ იცის თუ როგორ უნდა საზ სოკო წითელი. ზოგადად, არ არსებობს განსხვავებები ან მათი მომზადების საიდუმლოება, მთავარია გადაწყვიტოს კარგი და საინტერესო რეცეპტი.
რა შეგიძლიათ გააკეთოთ სოკო წითელთან?
ნებისმიერი სოკოს კერძი შეიძლება იყოს ადაპტირებული რეცეპტები გინერბედიდან. იმის გათვალისწინებით, რომ ტყეების პირობებში გაიზარდა, სოკოს პიკერები უყვართ, რადგან ისინი ითვლება სუფთა სოკოს, მაგრამ ჯერ კიდევ საჭიროა მომზადება მათთვის მომზადებისთვის.
- რიჩეს აქვს წებოვანი ხელმძღვანელი, ბალახი, ნაძვის ნემსი და სხვა ნამსხვრევები, მაგრამ ადვილად დაიბანეთ წყლით.
- წითელი ბეწვის იზრდება ქვიშიანი ნიადაგი, ამიტომ ქვეშ კაპოტი შორის ფირფიტები ქვიშა შეიძლება დაგროვება.
- ხე-ტყეში ტყეში გაჭრილი გრძელი ფეხი მოჭრილია.
- Rinse სოკო ერთად წყალი ან soak რამდენიმე წუთის bucket.
- კერძები წითელი თევზი მზადდება სწრაფად, შემდეგ კი არ არის საჭირო საზ სოკო. წითელი ბეწვი გაიზარდა ფიჭვნარში, სადაც ჰაერი სუფთაა რაც შეიძლება.
- Redheads ძირითადი ფუნქცია არის არარსებობის მწარე, ასე რომ არ არის აუცილებელი, რომ soak მათ.
კოჭები საწყისი კოჭა - რეცეპტი
როჯიკოვის მომზადებამდე, თქვენ უნდა დარწმუნდეთ, რომ მათი სიწმინდე და მთლიანობა არ არის საჭირო. მარტივი კოტლეტისთვის, ქუდები წვრილად დაჭრილია და შეურიეთ ძირითად ნაზავს - შეიძლება მოხარშული ხორცი, ბოსტნეული ან მარცვლეული, მოხარშული სანამ მოხარშული. ყველაზე პოპულარული რეცეპტი ამ კერძი არის ქათამი zrazy ივსება სოკო.
შემადგენლობა:
- ქათმის mince - 1 კგ;
- როჟიკი - 500 გ;
- ყველი მძიმე - 100 გ;
- უმი კვერცხი - 2 ცალი.
- მარილი, თიამი;
- პური crumbs, ფქვილი.
მომზადება
- In mince დაამატოთ კვერცხი, მარილი და thyme, mix.
- სოკო, წვრილად დაჭრილი, ფენით.
- მდებარეობა forcemeat შექმნას ტორტი, დააყენა spoonful of სოკო, pinch გახეხილი ყველი.
- მოაწყოს sprout, roll in ფქვილი, დაიცვას კვერცხი და გადაიტანოთ ამ breadcrumbs.
- Fry ქათმის კოტლეტი საწყისი Ginger ოქროს ქერქი.
ჯულიენ და რიჩესი
გაოცება სტუმარი, თქვენ უნდა ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა საზ სოკო. ეს ხელს შეუწყობს დადასტურებული გზა შექმნას julien ერთად ქათამი. კერძი აღმოჩნდება ძალიან სურნელოვანი, მდიდარი და პიკანტური. ქათმის გამოყენება შეიძლება შებოლილი და ცომის გარეშე გამოიყენოთ ქოქოსის გარეშე, არა ყველა მათგანს. ხშირად ჯულიენი ერთ კერძით არის მომზადებული nutritious ტორტი სახით.
შემადგენლობა:
- როჟიკი - 500 გ;
- შებოლილი ძუძუთი - 300 გ;
- არაჟანი - 2 სტადიის. ლ.
- ფქვილი - 1 სტადიის. ლ.
- ხახვი - 1 ცალი;
- კვერცხი - 1 pc.
- ყველი - 150 გ;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- Sparce ხახვი, ჩადეთ დაჭრილი caps, fry სანამ მოხარშული.
- გამორთეთ ცეცხლი, დავამატოთ დაჭრილი ძუძუთი, არაჟანი.
- გადაბმული წითელი haired ერთად ქათმის in არაჟანი საცხობი კერძი, დაასხით out ფქვილი, mix, სეზონი მარილი და პილპილი.
- გავრცელებული კვერცხი, დაასხით ეს კერძი, sprinkle ერთად ყველი.
- Bake 30 წუთის განმავლობაში 190.
შემწვარი სუპი - რეცეპტი
გულუხვი "ტყის მოსავლის" შეგროვების შემდეგ ბევრი დიასახლისი გვინდა ვიცოდეთ, თუ როგორ უნდა საზ სოუსით ჩაიძიროს წვნიანი. თქვენ შეგიძლიათ საზ ნებისმიერი კერძი, როგორც ჩვეულებრივი სოკო, განსხვავდება ყველი ან ნაღები, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, ვისაც სურდა საკვები. თქვენ არ უნდა გამოეყოთ სოკოები წინასწარ, თუ დარწმუნებული ხართ მათი სისუფთავე.
შემადგენლობა:
- როჟიკი - 500 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - ½ ცალი.
- კარტოფილი - 4 ცალი;
- დამუშავებული ყველი - 100 გ;
- ბულიონი ხორცით - 4 ლიტრი;
- მარილი, მწვანილი, მშრალი ცერეცოს.
მომზადება
- დიდი ყველი, დაასხით ჭიქა ცხელი ბულიონი.
- Spice ხახვი, სტაფილო და სოკო.
- In boiling ბოთლი ჩააგდოს კარტოფილი, საზ სანამ მზად.
- დანგრეული ფრაის და დაასხით ყველი ნარევი.
- მარილი, სეზონი წვნიანი და დაჭრილი მწვანილი. ემსახურეთ 15 წუთის შემდეგ.
სოკოს ყველი წითელი თევზიდან
გემრიელი და არომატული ვარცხნილობა rozhikov მოვა ყველა მზარეული. ამ რეცეპტში, არ უნდა მოამზადოთ ინგრედიენტები, გამოიყენოთ მხოლოდ ხელმისაწვდომი პროდუქტები, რომლებიც ხელმისაწვდომია ყველა სახლში. სპეციალური პიკანტური გემოთი, ნიორი ემატება და chili pepper არომატით. სანელებლები არ უნდა მიიღონ მოშორებით ისე, რომ არ შეუშალოს ხის არომატი.
შემადგენლობა:
- როჟიკი - 2 კგ;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- chili - 1 pod;
- ნიორი - 4 კბილი;
- ნავთობი, მარილი, შავი პილპილი.
მომზადება
- გარეცხეთ ქუდები ხორცის საფარის მეშვეობით დიდი სტრინარისთვის.
- სტაფილო დიდი ხბოს, ხახვიანი ხახვი.
- ამ frying პან, თბილი ზეთი, დაამატეთ სოკო, fry სანამ თხევადი evaporates.
- დამატება ხახვი და სტაფილო, simmer სანამ მოხარშული მინიმუმ სითბო.
- შეიყვანეთ დაჭრილი ნიორი და დაჭრილი წიწაკა, მარილი და სეზონი ნიადაგის წიწაკა.
- ემსახურება ხიზილალის გაცივებული ფორმით, როგორც სენდვიჩებისთვის.
ჭვავის კარტოფილი შემწვარი - რეცეპტი
პირველი, რაც მომზადებულია გამოცდილი სოკოს ფირფიტების დამზადების შემდეგ, არის როზიკის შემწვარი კარტოფილით . სწრაფი, გემრიელი და ძალიან სასიამოვნო კერძი არ შეავსებს კომპლექსურ ინგრედიენტებს, მხოლოდ ხახვს. მომზადება მკურნალობა ძალიან სწრაფად, რადგან მაშინვე შეიძლება დაიწყოს ჩაყრის მაგიდა, ისე, რომ არ დაკარგოს დრო და დააგემოვნა კერძი ცხელი.
შემადგენლობა:
- როჟიკი - 300 გ;
- კარტოფილი - 5-7 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ზეთი, მარილი.
მომზადება
- ზეთი, ფრაის კარტოფილი სანამ ნახევარი მოხარშული.
- ცალკე შემწვარი სოკო ხახვი.
- შეურიეთ ორი ჩაის, მარილის შინაარსი.
- ყველაზე მინიმალური ხანძრისთვის 5 წუთი.
ჭვავის ტორტი - რეცეპტი
მარტივი გზა bake pie ერთად gingerbread ეხლა დაასხით batter . მკურნალობა გამოვა ბრწყინვალება, წარმატებული იქნება კი არა, მკაცრი მზარეული. სოკო უნდა იყოს შემწვარი პირველი ხახვიანი ხის არომატის გამოვლენაში. ცომი არ უნდა გაკეთდეს სუფთა რძეში, ისე, რომ კრატი არ აღმოჩნდება "რეზინის", კეფირი, არაჟანი, იოგურტი იდეალურია. ამ რაოდენობის ინგრედიენტების გამოსაყენებლად საჭიროა დიამეტრის 25 სმ.
შემადგენლობა:
- როჟიკი - 500 გ;
- ხახვი - ½ ცალი.
- კეფირი - ½ ნივთი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- მარილი - 1 პინჩი;
- საცხობი ფხვნილი;
- ფქვილი - 1 ცალი;
- კარაქი - 100 გ.
მომზადება
- სოკო ცხიმიანი ხახვი, მარილი, ხახვი.
- სცემეს კვერცხი მარილი, დაამატეთ რბილი კარაქი და კეფირი.
- დაამატეთ საცხობი ფხვნილი და ფქვილი.
- ჩაასხით ნახევარი ცომი შევიდა ცხიმიანი ფორმა, გავრცელება შევსების, დაასხით დარჩენილი ცომი.
- Bake for 35-40 წუთი 190.
სოლისგან თევზი
სოკოს hodgepodge სოკო მზადდება ახალი სოკო ან pickled. ძირითადი შემადგენლობა კერძი - საუარჭო, ხახვი, ზოგჯერ კარტოფილი. ხშირად კერძი ავსებს ხორცს, წინასწარ შემწვარი ღორის ნეკნები იდეალურია. გემრიელი და მდიდარი საკვები მზადდება ძალიან სწრაფად და მარტივად, ყველას დაეუფლება რეცეპტს.
შემადგენლობა:
- ახალი კოჭა - 500 გ;
- sauerkraut - 400 გ;
- კარტოფილი - 5-7 ცალი;
- ღორის ნეკნები - 300 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- მარილი, ზეთი frying.
მომზადება
- ამ frying პან Fry ნეკნები, დაამატეთ მარილი, გადაცემის brazier.
- Sparce ხახვი, toss სოკო, დამწვარი სანამ მზად, წამოაყენონ out to ხორცი.
- Fry კარტოფილი, დაამატეთ მარილი, გადაცემის brazier.
- სანიშნეს გარეცხილი sauerkraut, mix.
- ქარიშხალი 20 წუთის განმავლობაში დაბალ სითბოზე.
სოკოს სოუსით დამზადებული სოკო
ეს სოუსით წითელი კოჭა და არაჟანი იცვლება ყველაზე მოსაწყენი კერძით. ისინი ემსახურებიან მას ფაფა, პასტა, და ბოსტნეულის garnish. შესანიშნავი განახლება მზადდება სწრაფად, შეჭამეს ელვისებური სისწრაფით, იმიტომ, რომ ბრწყინვალე გემო სოკო კარგად არის შერწყმული არაჟანი. აზრი არ აქვს, შეავსოს კერძი სანელებლები, საკმარისი მარილი და ცოტა დაჭრილი კამა.
შემადგენლობა:
- როჟიკი - 500 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- არაჟანი - 1 ცალი;
- ფქვილი - 1 სტადიის. ლ.
- მარილი, კამა, ზეთი.
მომზადება
- Reds მოჭრილი დიდი, დაშვებული frying პან.
- დავამატეთ ხახვი, მარილი, ცომი სანამ არ დასრულდება.
- წარმოიდგინეთ ფქვილი, აურიეთ.
- ჩაასხით არაჟანი, სეზონი ერთად კამა.
- მიირთვით სოუსით ცხელი საღებავით.
როგორ საზ მარილი სოკო ზამთრის?
აუცილებელია მომზადდეს marinated სოკო ერთად ძმარი, რეცეპტი, რომელიც არ არის რთული. შენახვა არ არის სტერილური, ძმარი პასუხისმგებელია შენახვის დროს. ეს სოკო არ არის მწარე, ასე რომ მათ არ უნდა გაჟღენთილი, და ისინი უნდა გარეცხილი და გაწმენდილი ჭუჭყიანი. წებოვამდე სუფთა redheads გამხმარი წვეთებიდან. მოცემული რაოდენობის ინგრედიენტებისთვის საჭიროა 2 ნახევარი ლიტრიანი ქილა მომზადდეს.
შემადგენლობა:
- სოკო - 2 კგ;
- მარილი - 4 ტ.
- შაქარი - 5 სტადიის. ლ.
- ძმარი - 5 სტადიის. ლ.
- წყალი - 4 ელემენტი;
- დაფნის, კარნალა - 2 ც.
- შავი და ტკბილი წიწაკა - 6 ბარდა.
მომზადება
- Boil წყალი, სახიფათოა მარილი, შაქარი, სანელებლები.
- სანიშნეს სოკო, საზ 5 წუთის განმავლობაში.
- ჩაასხით ძმარი, მოვხარშოთ კიდევ 5 წუთი.
- განაწილება rozhiki on სტერილური cans, დაასხით marinade, კორპის.
- გახვეული ინვერსიული ქილებში, გადაადგილება მათ მაგარი ოთახი შემდეგ სრული გაგრილება.