Მარინირებული ჭარხალი - რეცეპტი

ჭარხალი არის შეუცვლელი ნივთიერება ზოგიერთ რეცეპტებში. შეუძლებელია წითელი ბორში ან სალათის მომზადება შეუძლებელია. მაგრამ ამ, ალბათ, ყველაზე გავრცელებული კერძები ერთად beets, მისი განაცხადი არ მთავრდება. ამ ბოსტნეულის მომზადება ჭარხალი, დაამატეთ იგი სხვადასხვა სალათებს და საჭმლის. ერთი ამ საჭმლის, რომელიც კარგია არა მხოლოდ თავისთავად, არამედ სრულყოფილი გამოყენება სხვა კერძები, არის pickled ნედლეული ჭარხალი.

მარინირებული ფუტკარი ზამთრისთვის

ფუტკარი შეიძლება მარცვლეული და შეჭამეთ ერთდროულად, ან მაცივარში ინახება მაცივარში, ხოლო ზამთარში შეგიძლიათ დაიბანოთ, ისე, რომ ცივში შეგიძლია ისარგებლოს ამ სასარგებლო თხილისგან.

შემადგენლობა:

• ჭარხალი - 500 გ;
• ხახვი - 1 ც.

იყიდება marinade:

• წყალი 350 მლ;
• ძმარი 6% - 150 მლ;
• მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
• შაქარი - 5 სტადიის. კოვზები;
• დაფნის ფოთოლი - 1 ცალი;
• იამაიკური წიწაკა - 2 ბარდა;
• შავი პილპილი - 5 ბარდა.

მომზადება

ჭარხალი არის უკეთესი, აირჩიოს იგივე, მცირე ზომის. დაიბანეთ ის, მოვუღოთ მას, სანამ მზად არ არის, დაუშვებს, გაგრილებას, ამოიღეთ კანი და დაჭრილი კუბურები. ხახვი, ძალიან, გაწმენდის, დაიბანეთ და დავჭრათ რგოლებში. განათავსეთ ჭარხალი და ხახვი ბეჭდები სუფთა ქილებში.

ახლა მომზადება marinade. ამისათვის შეურიეთ წყალში და ძმრის სანელებლებზე, რომლითაც დაამატოთ დაფნის ფოთოლი, იამაიკური და შავი პილპილი, მარილი და შაქარი. ყველა ამ ნაზავი კარგად, მოუტანს მოვხარშოთ და ამოიღონ სითბო.

როდესაც marinade გაცივდა, დაასხით cans ერთად beets და ხახვი და მოიცავს ერთად პლასტიკური სახურავი. ბანქოს გაუგზავნეთ მაცივარი 24 საათის განმავლობაში. მზად პიკელებული beets ერთად ხახვი უნდა იყოს ინახება გრილ ადგილას.

მარინირებული ჭარხალი - რეცეპტი

თუ არ აპირებთ ზამთარში pickle beets, მაგრამ მინდა სწრაფად საზ უჩვეულო და სასარგებლო snack, მაშინ მომდევნო რეცეპტი მხოლოდ თქვენთვის.

შემადგენლობა:

• ჭარხალი - 3 კგ;
• ძმარი - 0,5 ელემენტი;
• მზესუმზირის ზეთი - 1 ცალი;
• ნიორი, ქინძი - გემოვნებით;
• წყალი - 2 ელემენტი;
• შავი წიწაკა, მარილი, შაქარი.

მომზადება

ჭარხალი, სასურველია ერთი ზომა, საფუძვლიანად rinse და boil ერთად კანის. მას შემდეგ, რაც იგი მწიფდება, დაასხით წყალი, ძმარი ჩაის პანში, დაამატეთ მზესუმზირის ნავთობისა და შავი პილპილის წიწაკა (დაახლოებით 4-5 ცალი), ცეცხლზე დაჭრილი და 7 წუთი სიმშრალე, დაჭრილი ნიორი და ცილინდრო წვრილად და 7 წუთი ამოიწურა წყალთან ძმარი, სეზონი მარილი და შაქარი. მიეცით marinade to simmer დაახლოებით 5 წუთი, შემდეგ გამორთეთ სითბო, დაფარავს მჭიდროდ და დატოვონ infuse.

მოხარშული ჭარხალი peeled, rinse ქვეშ ცივი წყალი და დაჭრილი, როგორც გსურთ: ბეჭდები, dices და ა.შ. დაჭრილი ჭარხლის in პან, დაასხით მომზადებული marinade და გაემგზავრება რამდენიმე საათის განმავლობაში. რამდენიმე საათის შემდეგ თქვენი ჭარხალი მზად არის, შეგიძლიათ სცადოთ.

მარინირებული beets კორეული

თუ თქვენ მზად ხართ დახარჯოს ცოტა მეტი დრო ემზადება და სანაცვლოდ მიიღოს შესანიშნავი ხელნაკეთი snack, ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზ marinated beets კორეის.

შემადგენლობა:

• ჭარხლის ახალგაზრდა - 1 კგ;
• ნიორი - 1 ხელმძღვანელი;
• წითელი წიწაკა - 1-2 ც.
• ქინძიანი ნიადაგი - 2 ც.
• ძმარი 9% - 3 სტადიის. კოვზები;
• მცენარეული ზეთი - 1 ცალი;
• მარილი და შაქარი გემოვნებით.

მომზადება

ჭარხალი უნდა იყოს გარეცხილი, დაჭრილი და გახეხილი კორეული სტაფილოსთვის ან დაჭრილით დანით, რომ თხელი ჩალის მიღება. ნივრის სამი ნაწიბურის პატარა ნატეხი, ქინძი მელნი, ნაღმტყორცნებიდან. სანიშნეს ნიორი და ქინძი to ჭარხლის, შეურიეთ კარგად და ცდილობენ, საჭიროების შემთხვევაში, დაამატოთ ცოტა შაქარი.

შემდეგ დაასხით ძმარი, მაგრამ ყურადღებით, ისე, რომ არ overdo მას, შეგიძლიათ dilute ეს პატარა თბილი წყალი. ერთხელ, ყველაფერი კარგად არის შერეული. მცენარეული ზეთი გამაცხელებელია, სანამ ვეღარ ვდგავართ და შეავსოთ იგი ჭარხალით. არ შეგეშინდეთ, რომ ის შეიცვლება ფერს, მაგრამ ნავთობი ხელს უშლის და გაანადგურებს. კიდევ ერთხელ, გაღვივება ყველაფერი, გაგრილებას ოთახის ტემპერატურაზე, ახლოს მჭიდროდ სახურავი და დაამატეთ ეს მაცივარში დაახლოებით 6 საათის განმავლობაში. ამ ხნის შემდეგ, თქვენი ჭურჭელი მზად არის.