კვერცხუჯრედისგან შემდგარი ნავების მომზადება შეძლებს ყველა სამოყვარულო კულინარიული ექსპერტიზა და გაიაროს სტუმრებს უჩვეულოდ გემრიელი მკურნალობა გალა-ს ღონისძიების დროს ან მარტივი ხელსაყრელი სადილი. კარგი რეცეპტი ყველა მოყვარულებს ამ ბოსტნეული, თუნდაც ვინც არ ჭამა ხორცი.
როგორ საზ Stuffed ბადრიჯანი?
თავდაპირველი კვერცხუჯრედის ნავები, რეცეპტები სწრაფად და გემრილად ხვდებიან სახლის სამზარეულოში და სხვადასხვა შევსების ვარიანტები შთაბეჭდილებას იძლევა გამოცდილი მზარეულისთვისაც. სანამ დაიწყება კერძი, თქვენ უნდა მოამზადოთ ბოსტნეული:
- ბოსტნეული უნდა იყოს გარეცხილი, საჭიროების შემთხვევაში, დაჭრილი მათი კუდები.
- დაჭრილი გასწვრივ ორ ნაწილად.
- კარგად ჩაასხით და 15-30 წუთი გაატაროს მწარე.
- ბადრიჯანი კაკვები გარეცხილი, შუა გრაგნილი, დაამატეთ მერქნის შემცველი ნაზავი, წვენი წვენიდან.
შევსების მიზნით ყველა სახის ნარევები:
- მინუსი ხორციდან ნებისმიერი ხორციდან ან სხვადასხვა ტიპის შერწყმა;
- მცენარეული მიქსები, პირადი შეღავათების საფუძველზე;
- სხვადასხვა სახის ყველი, მწვანილი;
- სოკოს slicing;
- თითქმის ყველა რეცეპტს თან ახლავს ყველით.
ბადრიჯანი puffs ერთად minced ხორცი ღუმელი
ძირითადი რეცეპტი, რომელიც შეიძლება შეიცვალოს პირადი შეღავათების მიხედვით - კვერცხუჯრედის ნავი ღუმელში ცომისგან დამზადებული ხორცით. გემრიელი და ორიგინალური კერძი, სასიამოვნო სადღესასწაულო ადგილის განსაკუთრებული ადგილი. მსახურობდა ნაწილი. ქვემოთ აღწერილი რეცეპტი მიუთითებს ორ პრეპარატის ინგრედიენტების რაოდენობას.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ტომატი - 1 ც.
- ხახვი - ½ ცალი.
- წიწაკა - 200 გ;
- არაჟანი - 1 სტადიის. ლ.
- ყველი - 100 გ;
- ნიორი - 1 კბილი;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- Sinenki დაჭრილი გასწვრივ, scrape ხორცი.
- ხახვი chop, შენახვა, დაამატეთ გახეხილი სტაფილო, ბადრიჯანი ხორცი, ნიორი.
- ჩამოსხმული ხორცით გაყინული ხორცით, წიწაკალის შეზავებით, სანამ მოხარშული.
- მარილი, სეზონი წიწაკა, დაამატეთ არაჟანი, გაცივებული.
- ჩაასხით ლურჯი შეავსოთ ნარევი, წამოაყენონ ყოველ ნახევარში კილიტა, საფარი.
- Cook 30 წუთის განმავლობაში 180. გახსენით კილიტა, pritrasit გახეხილი ყველი, bake ნავი საწყისი კვერცხუჯრედის კიდევ 10 წუთი.
ბადრიჯანი კვერცხი ღუმელში ბოსტნეულით
ბოსტნეულის ღუმელში გამომწყვდეული ბადრიჯური ნავი, გთხოვთ, მოამზადოს კერძების მოყვარულები ხორცის ინგრედიენტების გარეშე. თუ მკაცრი დიეტური წესები მოყვება, ყველი შეიძლება შეიცვალოს მარილწყალში. კერძი მომზადებულია სწრაფად, იმის გათვალისწინებით, რომ ბოსტნეული არ უნდა იყოს გამომცხვარი ხანგრძლივი. ჩაყრა შეიძლება სეზონურ ბოსტნეულთან ერთად ან გაყინული ნარევი გამოიყენოთ.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 2 ცალი;
- ხახვი, სტაფილო, ტკბილი წიწაკა - 1 ც.
- ტომატი - 2 ცალი.
- ნიორი - 4 კბილი;
- ოხრახუში - 40 გ;
- მცენარეული ზეთი, მარილი, წიწაკა, ოგრეანო.
მომზადება
- დაჭრილი ლურჯი, გაიქცევა ხორცი.
- ამ frying პან, თბილი ზეთი, გადარჩენა ხახვი, სტაფილო, წიწაკა და ბადრიჯანი.
- მარილი და სეზონი სანელებლებით.
- ბლანკები, ჩაყარეთ ჩაყრის ნარევი, გაავრცელოთ ზემოთ მოყვანილი პომიდვრის წრეები.
- განათავსეთ ბლანკები MOLD- ში, საზ 15 წუთის განმავლობაში.
- როდესაც კვერცხუჯრედის ნავი ემსახურება ღუმელში, გაჟღენთილია დაჭრილი მწვანილი და ნიორი.
ბადრიჯანი იწვა სოკოთი
ბადრიჯანში შემწვარი სოკოთი დამზადებულია უჟანგავი არომატით და უგემრიელესი გემოთი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სოკო, იდეალურად ტყე, ისინი უფრო სურნელოვანია, მაგრამ ჩვეულებრივი სოკო ან ხელთაა ჩიტები შეესაბამება. შედეგად, ჟიურიანის საინტერესო ვარიაცია უჩვეულო საკვებთან ერთად გამოვა.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 2 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- სოკო - 3 გ;
- არაჟანი - 1 სტადიის. ლ.
- ყველი - 200 გ.
მომზადება
- მომზადება ლურჯი, ჭრის გასწვრივ, მოხსნის მერქნის და sifting workpiece.
- Sparce ხახვი, დავამატოთ დაჭრილი სოკო, fry სანამ ნახევარი მოხარშული, დაამატეთ ბადრიჯანი Pulp.
- წარმოიდგინეთ არაჟანი და ნახევრად გახეხილი ყველი.
- შეავსეთ კატარღები მომზადებული მაწონი, მოათავსეთ მათ MOLD, pritrasit ყველი, bake 15 წუთის განმავლობაში.
მოხარშული ბადრიჯანი ქათმის ღუმელში
გემრიელი და გულიანი კვერცხები მზადდება ქათმის ხისგან . ეს არის ძალიან დამოუკიდებელი კერძი, რომელიც არ საჭიროებს გვერდითი კერძი, საკმარისი სინათლის სალათი ჭამოს ლანჩზე. კვება იდეალურია ჯანსაღი ვახშმით, რადგან არ შეიცავს კარბოჰიდროტის შემცველ ინგრედიენტებს.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 1 ცალი;
- ფილტვა მკერდისგან - 1 ც.
- ბრინა ან ადიღეს ყველი - 100 გ;
- ტკბილი წიწაკა - ½ ცალი.
- კამა - 20 გ;
- მშრალი წითელი წიწაკა - ½ tsp;
- მარილი, წიწაკა, curry.
მომზადება
- დაჭრილი ბადრიჯანი, ამოიღონ ხორცი.
- Frying პან Fry წვრილად დაჭრილი ფილე, დავამატოთ დაჭრილი წიწაკა.
- წიწაკა წიწაკა, წიწაკა და მარილი, დაამატეთ კვერცხუჯრედის ხორცი.
- განათავსეთ ნარევი კვერცხუჯრედის კატარღებში, 20 წუთის განმავლობაში 20 წუთში.
- გახეხეთ ყველით და მწვანილით 5 წუთით ადრე.
ბოთლი ყველით
საინტერესო და ძალიან უჩვეულო კერძი - კვერცხის ღუმელები ყველით . როგორც ჩაყრის ნარევი, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა სახის cheeses, საწყისი ხელმისაწვდომი "რუსული" to ცხარე "Dorblu". ექსპერიმენტი გემოვნებით შეიძლება იყოს შეუზღუდავი, ბოსტნეული ჰარმონიულად შეესაბამება სხვადასხვა დანამატებს.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 2 ცალი;
- პარმეზანი - 50 გ;
- სულგიუნი - 50 გ;
- ლურჯი ყველი - 50 გ;
- ტომატი - 1 ც.
- მწვანილი - 20 გ.
მომზადება
- საწყისი ბადრიჯანი მიიღოს კატარღები.
- Fry ხორცი.
- შეურიეთ შემწვარი სულეგუნი და დობლი კვერცხუჯრედის შემცველობით.
- შეავსეთ კატარღები, დააყენა ჭიქა ტომატის, ცრემლსადენი ერთად პარმეზანს.
- კვერცხუჯრედის ყველით 20 წუთი გაატარეთ ნავი. 190 წლის განმავლობაში.
Stuffed ბადრიჯანი ერთად minced ხორცი და ბრინჯი
ბოსტნეულით, ხორცით და ბრინჯით დამზადებული კვერცხუჯრედის ნავები არ საჭიროებს დამატებით გარნიზმს. საკმაოდ საკმარისი საკვები განკუთვნილია hearty snack ერთად მსუბუქი სალათი მარტივი ბოსტნეული. ჩაყრა შეიძლება ნებისმიერი, ქათმის ქათმის კარგად შეესაბამება, ბრინჯი სჭირდება ხანგრძლივი მარცვლეულის, ამიტომ შევსების იქნება friable.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 2 ცალი;
- ბრინჯი - ½ ნივთი;
- წიწაკა ხორცი - 200 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 1 ც.
- მწარე წიწაკა - 1 ცალი;
- ტომატი - 3 ცალი.
- ხახვი - ½ ცალი.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ყველი - 100 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- გააკეთეთ კატარღები.
- ამ frying პან fry for forcemeat, შეიყვანოთ ხახვი, კუბურები სტაფილო და ტკბილი წიწაკა.
- დაამატეთ დაჭრილი ნიორი და ცხელი წიწაკა, მარილი.
- ერთი ტომატი უნდა იყოს blanched, დაჭრილი წვრილად და ამოიღეთ mince, mix, puff 5 წუთი.
- რაისი boil სანამ მზადდება, შერეული minced ხორცი.
- შეავსეთ ნავით ნავები, დაფარვით ტომატის კათხა, ყვავი ერთად ყველით, 20 წუთის განმავლობაში 20 წუთში.
ბადრიჯანი იდგა პომიდორითა და ყველით
კვერცხუჯრედის კატარღა პომიდორითა და ყველით მზადდება ძალიან სწრაფად, არ არსებობს ინგრედიენტები, რომელთაც ხანგრძლივი მომზადება სჭირდებათ. ყველა რომ უნდა გაკეთდეს - წინასწარ bake ყველა ბოსტნეულის ღუმელში. ძალიან ლამაზი და უგემრიელესი მკურნალობის შედეგია, თუ შევსების კომპონენტები დიდია.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 1 ცალი;
- ალუბალი - 100 გ;
- წითელი ხახვი - 1 ც.
- ნიორი - 2 კბილი;
- ფფა - 100 გ;
- კამა დაჭრილი - 1 მუჭა;
- ზეთი - 2-3 სტადიის. ლ.
მომზადება
- ნაყოფის გაყოფა ნახევარში, ხორცი გაჭრა ჯვრად ჯვარზე, დაზიანების გარეშე ჭურვი.
- On საცხობი ფურცელი ქმნის ერთად დანარჩენი ბოსტნეული, sprinkle ერთად ზეთი.
- Bake 30 წუთის განმავლობაში.
- მიიღეთ პომიდორი, ნიორი და ხახვი, ბადრიჯები კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.
- წაიღეთ წვრილად ნიორი.
- ამოიღეთ ხორცი კვერცხუჯრედისგან, გადაინაცვლოს ბოსტნეულით, აურიეთ ყველაფერი კარგად.
- დაამატეთ ნარევი ფქვილი, ნიორი და კამა.
- შეავსეთ ნავების ნავი, 15 წუთის განმავლობაში.
ჩაყრილი კვერცხუჯარი თურქულ ენაზე
კანიარკიკი - კვერცხუჯრედის ნავები ხორცით, რომელსაც გურმან გურმანებიც მოსწონთ. ადვილი მომზადება კერძი მიდის წარმოუდგენლად გემრიელი, პიკანტური და პიკანტური, ცხელ წიწაკის დამატებით წყალობით. კერძი განსაკუთრებული თვისებაა ნავი, რომელიც მზადდება მთელი ბადრიჯანიდან და არა მისი ნაწილისგან.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 2 ცალი;
- წიწაკა - 200 გ;
- პომიდორი - 2 ცალი.
- ხახვი - ½ ცალი.
- ნიორი - 2 კბილი;
- ცხელი წიწაკა - 1 პორტი;
- ტომატის პასტა - 1 სტადიის. ლ.
- მწვანილი, მარილი, სანელებლები.
მომზადება
- ბადრიჯები გაწმენდილი, დაჭრილი, დამარილებული, მწარე მოშორებით.
- Fry in პან ყველა მხარეს.
- Sparce ხახვი, დავამატოთ minced ხორცი, ტომატის პასტა, პიურე საწყისი პომიდორი.
- გაყიდოს ნიორი, დაჭრილი წიწაკა, შესვლის მათ fry, ტანჯვა 10 წუთის განმავლობაში.
- ხილფლაგმენებში, ხორცის გაჭიმვა, შევსება შევსება. Bake 25 წუთის განმავლობაში.
Stuffed ბადრიჯანი multivark
ნებისმიერი რეცეპტი შეიძლება იყოს ადაპტირებული სამზარეულოში multivarquet და შექმნა aubergine- გამომცხვარი გამომცხვარი გემრიელი ჩაყრა. იმის გათვალისწინებით, რომ თასი არ შეესაბამება დიდი რაოდენობით მცენარეული halves, დიდი კომპანია ვერ შეძლებს საზ. ყველი აპარატში არ არის განათებული, ბლანტი "ქუდი" გამოვა.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 2 ცალი;
- წიწაკა - 150 გ;
- სოკო - 200 გ;
- ხახვი, სტაფილო - 1 ც.
- ტომატი - 2 ცალი.
- ყველი - 100 გ;
- ზეთი, მარილი, სანელებლები.
მომზადება
- ყურძნის მერქნისგან, ხორცით, სოკოთი, ხახვი და სტაფილო, შეავსოთ ყველა ინგრედიენტი ნავთობი. მარილი და სეზონი.
- შეავსეთ კატარღები, ჩაასხით პომიდვრის ნახევარგექციებით, ყვავილით.
- სამზარეულო "საცხობი" 40 წუთი.