სადილის დრო ძალიან მცირეა და სტუმრები უკვე გზაზე არიან? დღეს ჩვენ დაგეხმარებით და გითხრათ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ გემრიელი და გულიანი კასეროლის პასტა და ხორციანი ხორცი. კერძი კარგია არა მხოლოდ ცხელი, არამედ გაცივებული ფორმით.
კაზაეროლის რეცეპტი მაკარონი და ხორცი
შემადგენლობა:
- ხორცის ხელნაკეთი ბეღელში - 800 გ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- ტომატის მწიფე - 1 ცალი;
- პასტა - 200 გ;
- რძის ძროხა - 100 მლ;
- ყველი - 150 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- სანელებლები;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
ტომატი გარეცხილია და ნიადაგის ნაზავია, სანამ ტომატის პიურე მიღებულია. ბოლქვი გაიწმინდა, გახეხილი და ნარგავდება ზეთით, დაახლოებით 3 წუთი. შემდეგ დავამატოთ გადაუგრიხებელი ხორცი და მზარეული 10 წუთით. ამის შემდეგ, დავასხათ ტომატის პიურე, მარილი გემოვნებით და გადაყარეთ სანელებლები. წინასწარ საზ მაკარონი სანამ ნახევარი მოხარშული. კვერცხები სცემეს მიქსერს და თანდათანობით გააცნობენ რძეს და ყველი კარგად არის დაფარული. როდესაც ყველა პროდუქტი მზადდება, ჩვენ ვიღებთ საცხობი კერძი, გავრცელდა ზოგიერთი მაკარონი, მაშინ forcemeat და tamped კარგად. ზემოდან გაავრცელოთ დარჩენილი მაკარონი და ყვავილოვანი ყველი. შეავსეთ რძის ნარევი და გამოაგზავნეთ კერძი ცხელ ღუმელში 50 წუთის განმავლობაში. მზად არის პასტა პასტა საწყისი მაკარონი ერთად minced ხორცი და ყველი დაუყოვნებლივ ემსახურება მაგიდასთან, ჭრის შევიდა ნაწილი.
გამომცხვარი მაკარონი ქათმის
შემადგენლობა:
- პასტა - 500 გ;
- ქათმის შინაური ხორცი - 1 კგ;
- ბოლ - 2 ცალი;
- ნიორი - 3 კბილი;
- ყველი მძიმე - 200 გ;
- მცენარეული ზეთი - 100 მლ;
- Muscat გახეხილი თხილის - გემოვნებით;
- სანელებლები .
შეავსოთ:
- სოიოს ბუნებრივი სოუსი - 3 სტადიის. კოვზები;
- წყლის გაფილტრული - 1 ცალი;
- ტომატის ბუნებრივი პასტა - 100 გ;
- შაქარი - გემოვნებით;
- სანელებლები.
მომზადება
ჩვენ ვამზადებთ მაკარონის, წინასწარ დაასხით წყალი გემოვნებით, შემდეგ კი გადაყარეთ ის პლანზე და დავტოვებთ მას. შემდეგ დააბრუნეთ პანში და დავამატებთ პატარა მცენარეულ ზეთს. ბოლქვები გაწმენდილია, გახეხილი თხელი სმირებით. ქათმის mince ჩვენ დავამატებთ squeezed მეშვეობით პრეს ნიორი, nutmeg და მარილი გემოვნებით. ყველაფერს კარგად ვასხამებთ, დავუმატოთ ფინჯირის პანში ნავთობი და დავასხათ ის, აღვიქვამთ მას, რიყის მდგომარეობას. შემდეგი, დაასხით მცირე რაოდენობით წყალი, დაფარავს ერთად სახურავი და simmer ხორცის 10 წუთის სუსტი boil.
იმავდროულად, ჩვენ ვამზადებთ ჩამოსასხმელი: თასიში, დაასხით წყალი, სოიოს სოუსი , ტომატის პასტა და შაქარი და სანელებლები. ფორმის საცხობი არის smeared fat, ჩვენ გავრცელდა ნახევარი პასტა, პატარა forcemeat, ხახვი ბეჭდები, დარჩენილი forcemeat და მაკარონი. შეავსეთ ყველა ადრე მომზადებული სოუსი და გამოაგზავნეთ კერძი ღუმელში, თბება 180 გრადუსამდე 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგი, sprinkle casserole ერთად გახეხილი ყველი და დაველოდოთ კიდევ 10 წუთი. მას შემდეგ, რაც საკვები შევიდა ცალი, დააყენა მათ ფირფიტები და ემსახურება ერთად ბოსტნეული და ნიორი სოუსით.
კაზაეროლი პასტა და ღორის ხორცით
შემადგენლობა:
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- წიწაკა - 500 გ;
- პასტა - 400 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- სუფთა ოხრახუში - 20 გ;
- სანელებლები;
- მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ნიორი - 2 კბილი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ყველი მძიმე ჯიშები - 100 გ.
მომზადება
მომზადება მაკარონი საწყისი მაკარონი ერთად minced ხორცი სტაფილო გაწმენდილი და shinkuem on საშუალო grater და ნიორი და ახალი ოხრახუში კარგად დაჭრილი. In frying პან warm up კარაქი და გამვლელი ყველა ბოსტნეული სანამ რბილი. შემდეგ აურიეთ მათ ხორცი და ყველით დაამატეთ მარილი გემოვნებით და დაამატეთ whipped კვერცხი. მდუღარე წყალში, ჩაასხით პასტა და შეავსეთ ნაწილი MOLD. ჩვენ გავამახვილეთ ისინი, შემდეგ კი ცოტაოდენი ხახვიანი ხორცი, კვლავ მაკარონი, დარჩენილი მინუსი და მაკარონი. Sprinkle casserole ერთად გახეხილი ყველი და bake ნახევარი საათით 200 გრადუსი.