სოლინკა - რუსული სამზარეულოს კერძი, რომელიც არის წვნიანი, მოხარშული ხორცი, თევზი ან სოკოს ბულიონი ცხარე სანელებლებით და სანელებლებით. ასეთი კერძი დივერსიფიცირებს თქვენს მენიუში და როგორ შევქმნათ წვნიანი წვნიანი სახლში პირობებში, ჩვენ ახლა გეტყვით.
როგორ საზ horseradish სახლში?
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- წყალი - 2.5 ლიტრი;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- დამარილებული კიტრი - 3 ცალი;
- მჟავე კომბოსტო - 200 გ;
- მცენარეული ზეთი - 30 მლ;
- სანელებლები;
- ლიმონი - 0,5 ცალი;
- ზეთისხილი;
- ზეთისხილი - 10 ცალი;
- კაპარები - გემოვნებით;
- ტომატის პასტა ხელნაკეთი - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
კარტოფილი გაწმენდილია, დაჭრილი ლენტებით და ნაზად შეიწოვება მდუღარე წყალში. ჩვენ ვამუშავებთ ბოლს, გახეხეს პატარა კუბურებს და წვეთოვან სტაფილოზე. პიკელებული კიტრი პატარა ნაჭრებად, და არაჟანი კომბოსტო გარეცხილი და მსუბუქად squeezed. ახლა ჩვენ დავასხით ცოტა ზეთი შევიდა frying პან, თბილი და წამოაყენონ გარეთ ხახვი ერთად სტაფილო. გაიარეთ ბოსტნეული რამდენიმე წუთის განმავლობაში, დაამატეთ კომბოსტო, კიტრი, აურიეთ და 10 წუთის განმავლობაში. ჩვენ შეავსოთ ბოსტნეულის frying ერთად ტომატის პასტა და გადარიცხვა შინაარსი frying პან შევიდა saucepan. სეზონი წვნიანი სანელებლებით, დაფარავს სახურავს და კვერცხთან ერთად. ემსახურება ადრე, ჩვენ დაამშვენებს hodgepodge ლიმონის, ახალი მწვანილი და ზეთისხილი.
როგორ საზ სახლში დამზადებული hodgepodge სახლში?
შემადგენლობა:
- ძროხის მარილი - 700 გ;
- შებოლილი ნეკნები - 300 გ;
- შებოლილი ძეხვი - 200 გ;
- ლორი - 200 გ;
- ბოლ - 2 ცალი;
- დამარილებული კიტრი - 3 ცალი;
- ზეთისხილი - 100 გ;
- კაპეები - 50 გ;
- ტომატის პასტა ხელნაკეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- კარაქი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ლიმონი - 1 ცალი;
- არაჟანი ემსახურება.
მომზადება
Ribryshki და ხორცის დაასხით წყალი და მოუტანს boil. ბოლქვი გაწმენდილია და სანელებლებისა და დაფნის ფოთლებთან ერთად დაამატეთ პან. საზ ბულიონი 2 საათის განმავლობაში, და შემდეგ ფილტრი. მოხარშული ხორცი, ძეხვი და ლორი დაჭრილი თხელი ზოლები. კიტრი, ისევე როგორც იგივე, დასვა frying პან ნავთობისა და puff 5 წუთი. ბოლქვი გაიწმინდა, გაანადგურა, დაამატეთ კიტრი და ცხიმი, სანამ რბილი. შემდეგ შეავსეთ ტომატი და გადავიტანოთ პური ხორცით, შებოლილი პროდუქტებით და ზეთისხილით. 15 წუთის განმავლობაში ჰოთგპეჩდის ჩაასხით, განათავსეთ capers, სანელებლები და დახურეთ სახურავი. ადრე ემსახურება, დაამშვენებს კერძი ერთად ლიმონის ნაჭერი და არაჟანი.
როგორ საზ სოკოს სუპი სახლში?
შემადგენლობა:
- ახალი სოკო - 300 გ;
- მშრალი სოკო - 50 გ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- სანელებლები;
- მწვანილი;
- მცენარეული ზეთი;
- ზეთისხილი;
- ფქვილი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
მშრალი სოკო რამდენიმე საათში წინასწარ გაჟღენთილია და მოხარშული. ბოლქვი გაწმენდილია, გაჟღენთილი კუბურებიდან და ნავთობიდან გაჟღენთილი სანამ Translucent. სტაფილოზე შუშხუნა სტაფილო და გადაყარეთ ხახვი. ფუნჯი ყველაფერს რბილად, და შემდეგ დავასხათ ფქვილში, დაამატეთ ტომატის პასტა და დაასხით ცოტა წყალი. ჩვენ ყველა 5 წუთი ვიტანჯებით და შიგნიდან გადმოგვცემთ. დაამატეთ დამსხვრეული კიტრი, ახალი და მშრალი სოკოთი დაჭრილი ფირფიტები, დაასხით წყალი, სეზონი სანელებლებით და საზ წვნიანი 10 წუთის განმავლობაში. ბოლოს, ჩვენ გადავუშვებთ ზეთისხილი, ჩვენ დაამშვენებს solyanku ერთად მწვანილი და ლიმონის ნაჭერი.
როგორ საზ თევზის წვნიანი სახლში?
შემადგენლობა:
- წითელი თევზი - 500 გ;
- კვადრატის ფილე - 500 გ;
- კარტოფილი - 5 ცალი.
- ბოლქვი - 3 ცალი;
- დამარილებული კიტრი - 3 ცალი;
- ლიმონი;
- სანელებლები;
- ახალი მწვანილი;
- ტომატის პასტა ხელნაკეთი - 3 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
თევზის თევზი თევზი, და შემდეგ გავფილტროთ მეშვეობით strainer. შედეგად, ჩვენ დავჭრათ დაჭრილი კარტოფილი, დაჭრილი ხახვი და თევზი, დაჭრილი შევიდა ცალი. დამარილებული კიტრი shinkuyu ზოლები, იწონიდა 5 წუთის პან და დასვა პან. სეზონი წვნიანი სანელებლებით, ტომატის პასტათ, გაანადგურეთ squid და გაახარეთ hodgepodge 15 წუთის განმავლობაში. ადრე ემსახურება, დაამშვენებს კერძი ერთად ნაჭერი ლიმონი და მწვანილი.