სეზონის ერთ ერთი ყველაზე პოპულარული ზაფხული ბოსტნეული არის გაჩაღდა, მაგრამ რადგან კიდევ ერთხელ არ მისცეს zucchini მოამზადოს brewed ბოსტნეულის Stew და ბლინები, მოდით bake მათ ღუმელში ხორცით, არომატული საწებელი და უამრავი ყველი.
კვერცხები ღუმელში მოხარშული ხორცით
შემადგენლობა:
- კარაქი - 25 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 90 გ;
- ხახვი - 90 გ;
- ადგილზე ძროხის - 500 გ;
- zucchini - 4 ცალი.
- გახეხილი მოცარელა - 2 ელემენტი;
- ნიადაგის კერნელი - 1 ჩაის კოვზი;
- გამხმარი ნიორი, ჩილი, წიწაკა - 1/2 ტონა.
მომზადება
მიუხედავად იმისა, რომ ღუმელი დათბობა 200 გრადუსი, ჩვენ გვაქვს საკმარისი დრო, რათა მომზადდეს შევსების zucchini კატარღა. On მდნარი კარაქი ჩვენ გაივლის კუბურები ტკბილი წიწაკა და ხახვი. ფრიდმა ბოსტნეული შერეული ხორცით შეურიეთ და შეავსებს კალინს, ჩილი, ნიადაგის წიწაკა და გამხმარი გრანულირებული ნიორი.
Zucchini დაყოფილია ნახევარში და კოვზი, ამოიღეთ ყველა თესლი. შედეგად ღრუს ივსება მოხარშული ხორცი, ვაგროვებთ კატარღებს და 17 წუთის განმავლობაში ღუმელში გავაგრძელებთ. მას შემდეგ, რაც ჩვენ ამოიღონ კილიტა, sprinkle კერძი ყველით და დააბრუნეთ გამომცხვარი უკვე დაფარვის არაფერი. კიდევ 10 წუთი და კერძი მზად იქნება დეგუსტაციისთვის.
ღუმელში ქათმის ღუმელით და ბადრიჯნით
შემადგენლობა:
- zucchini - 4 ცალი.
- ქათმის მინუსი - 300 გ;
- ბადრიჯანი - 1 ცალი;
- ხახვი - 80 გ;
- ნიორი კბილი - 2 ცალი;
- ფქვილი - 20 გ;
- ტომატის სოუსი - 140 მლ.
მომზადება
ბოსტნეულის შემცველ ხბოსთან ერთად, ღუმელში დაჭრილი ბოსტნეულით დაჭრილი და ბირთვიდან ამოღება. მას შემდეგ, რაც მცირე ზომის კარაქის სანთლების გათბობა, მასზე ხახვი და ხახვი უნდა მოხდეს, სანამ ეს უკანასკნელი რბილი გახდება. დაამატეთ მოხარშული ხორცი შემწვარი ბოსტნეულით და დაველოდოთ სრულ მზადყოფნას. მოაფეთქეთ ფქვილისთვის ფქვილი, შეურიეთ და დაასხით სოუსი. ჩვენ გამოვყავით ცხარე ხორცის ბოსტნეულით, რომელიც კვეთს სქემა კატარებს და განათავსეთ კერძი 180 გრადუსამდე. Zucchini ერთად minced ხორცი უნდა იყოს ღუმელი ნახევარი საათის განმავლობაში.
რეცეპტი: zucchini ერთად minced ხორცი და ბრინჯი ღუმელში
შემადგენლობა:
- zucchini - 2 ცალი.
- ბრინჯი - 60 გ;
- ხახვი - 60 გ;
- ალუბლის პომიდორი - 100 გ;
- ქათმის მინუსი - 320 გ;
- ნიორი კბილი - 2 ცალი;
- შემწვარი ნუშის ნატეხი;
- პიტნის პიტნა - 3-4 ცალი.
- Feta ყველი - გემოვნებით.
მომზადება
მზარეული ბრინჯი სანამ მზადდება. Spagering ხახვი ერთად ნიორი, დამატება ბოსტნეულის halves ალუბლის პომიდორი, და შემდეგ 3-4 წუთი - ქათმის mince. როდესაც ღორღის ნიღაბი და პომიდორი გადაქცეული კარტოფილით გადაიქცევა, ცეცხლიდან ამოღებას ვაშლით და დავუმატებთ პიტნის, თხილისა და ბრინჯის მწვანეთა.
დაჭრილი მარილები ნახევარი და ყურადღებით ამოიღონ ძირითადი მათგან, რათა არ შეეხოთ ხილის კედლებს. შედეგად ნავით შეავსეთ შევსება და ჩაყარეთ zucchini ერთად minced ხორცი ღუმელი 15 წუთის განმავლობაში. მოამზადეთ მომზადებული კერძი ფეტა.
Zucchini ერთად minced ხორცი და ყველი ღუმელში
შემადგენლობა:
- რამდენიმე დიდი zucchini;
- ხახვი - 70 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 70 გ;
- ნიორი კბილი - 2 ცალი;
- თურქეთის mince - 350 გ;
- ტომატის სოუსი - 400 მლ;
- გამხმარი იტალიური მწვანილის ნარევი - 1 ჩაის კოვზი;
- გახეხილი მოცარელა - 2 სტადიის.
მომზადება
დიდი zucchini მოჭრილი მასშტაბით 3-4 დიდი სეგმენტები. თითოეული ცალი გადაიქცევა ჭიქაში, მოიტანს ბოსტნეულის ბირთვს კოვზით, არეგულირებს ქვედა და კედლებს. იშურეთ დაჭრილი ხახვი წიწაკა და ნიორი პასტა. როდესაც ბოსტნეული ნახევარი მოხარშული, დააყენა minced ხორცი მათ და მისცეს მათ დაიბრუნოს. ჩაასხით ხორცის ბოსტნეული სოუსით, სეზონი მწვანილებით და 10 წუთით გაატარეთ. გაავრცელოთ თასები და შეავსეთ საცხობი ფურცელი preheated ღუმელში. Zucchini გამომცხვარი ღუმელში ერთად მოხარშული ხორცით მზად იქნება 20 წუთში, მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ყველით ამოიღონ ყველით რამდენიმე წუთით ადრე.