თითქმის ყველა ადამიანი მიყვარს pies, მაგრამ ძალიან ცოტა ადამიანი მოსწონს ის ფაქტი, რომ ისინი მზადდება ცომი - რთული პროცესი და არ არის ძალიან სასარგებლო ჯანმრთელობის. იმისათვის, რომ არ მოგცეთ სიამოვნება სიამოვნებით, მაგრამ ამავე დროს დავალების გამარტივება, ჩვენ შეარჩიეთ თქვენთვის რეცეპტები კარტოფილის ღვეზელებისთვის, რომლებიც არანაკლებ ჩვეულებრივი პირობაა.
კარტოფილის ნამცხვარი ხაჭოთი
უჩვეულო კომბინატორების გულშემატკივრებისთვის, ჩვენ ვიზიარებთ თუ როგორ უნდა გაატაროთ კარტოფილის ტორტი ქათმის ყველით და კიტრის კიტრით.
შემადგენლობა:
- ნატრიუმის კარტოფილი - 500 გ;
- ფქვილი - 3 ელემენტი;
- კოტეჯი ყველი - 500 გ;
- რძე - 2 ელემენტი;
- საფუარი - 20 გ;
- შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- მცენარეული ზეთი - 7 სტადიის. კოვზები;
- პიკელებული კიტრი - 2-3 ცალი.
- კვერცხი - 3 ცალი;
- მდოგვის - 1 ჩაის კოვზი;
- არაჟანი - 50 გ;
- მარილი და შავი პილპილი - გემოვნებით.
მომზადება
შეურიეთ კარტოფილი შეურიეთ 2 ჭიქა ფქვილით და მარილით. საფუარი იშლება თბილი რძეში, დაამატეთ შაქარი, შეურიეთ კარგად, შემდეგ კი 1 კვერცხი და მცენარეული ზეთი. შეურიეთ მას ხახვი კარტოფილით და სითბოს დასვა რამდენიმე საათის განმავლობაში.
ამ დროს, ხაჭოში, კვერცხის მოხსნა, რცხვენია, მარილი, გახეხილი კიტრი, მდოგვი და შავი წიწაკა. ყველაფერი კარგად შეურიეთ. ცომი, დაამატეთ კიდევ ერთი ჭიქა ფქვილი, ავურიოთ და გაყოფილი ორ ნაწილად. ერთი მათგანია განთავსებული საცხობი უჯრაზე, ზემოთ მოყვანილი ყურძნის მასა და დაფარავს კარტოფილის ცომის მეორე ნაწილს.
დაჭრილი კიდეებს ტორტი, დაბრუნება არაჟანი და bake წელს ღუმელი თბება 180 გრადუსი დაახლოებით 50 წუთი.
ასევე შეგიძლიათ აურიღე ყველით , ისეთი ხაჭოთი , რომელიც ხაჭოს ხაჭოში ჩაანაცვლებს.
კარტოფილი ღვეზელი
რეცეპტი კარტოფილის ტორტი ხორცით არის სრულყოფილი ამისთვის hearty ვახშამი, როგორც თქვენ დაუყოვნებლივ მიიღოს როგორც ძირითადი კურსი და garnish.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 3-4 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ადგილზე ძროხის - 500 გ;
- ნიორი - 3-4 კბილი;
- კარაქი - 10 გ;
- მცენარეული ზეთი - frying;
- წყალი - 300 მლ;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
კანი კარტოფილი, ნაჭერი მათ და საზ მარილი წყალი. ერთად ხახვი კანი, წვრილად chop და fry ნავთობის, შემდეგ რამდენიმე წუთის დაამატოთ გახეხილი სტაფილო და დაჭრილი ნიორი. მზარეული კიდევ 5 წუთი, შემდეგ კი ბოსტნეულს გადააჭარბებს ხორცით, 5 წუთში, დაასხით წყალი, მარილი, დაფარვა და 10 წუთის განმავლობაში დაასხით, შემდეგ კი წაშალეთ სახურავი და გააშუქეთ წყალი.
როდესაც კარტოფილი მოხარშული, გაჟღენთილია ჭარბი სითხე და გაანადგურეთ იგი სპატულებით. ნება გაცივდეს ოდნავ და შემდეგ სცემეს კვერცხი და სცემეს კარტოფილი სანამ გლუვი. საცხობი კერძი, მოათავსეთ mince, top კარტოფილის პასტა და საზ კარტოფილის ტორტი ხორცის ღუმელში, მწვავე 170 გრადუსი, 15 წუთი.
გაითვალისწინეთ, რომ კარტოფილის ტორტი შეიძლება მოხდეს ნებისმიერი ხორცით, არა მარტო ხორცით.
კარტოფილის ტორტი სოკოთი
მათთვის, ვისაც არ მოსწონს ხორცი, მაგრამ მინდა გული და გემრიელი კერძი, ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზ კარტოფილის ტორტი სოკოთი.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 500 გ;
- რძე - 100 მლ;
- ფქვილი - 150 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ჩემპიონები - 250 გ;
- კარაქი - 75 გ;
- ხახვი - 2 ცალი;
- კრემი 20% - 50 გ;
- ყველი - 100 გ;
- მარილი და პილპილი - გემოვნებით.
მომზადება
სოკო რეცხვა და მოჭრილი ფირფიტები, ხახვი - სემინარები. ამ frying პან სითბოს ნავთობისა და ფრაის ბოსტნეული მასზე. შემდეგ დაემატოს 50 გრ ფქვილი, ნაღები, მარილი და პილპილი, აურიეთ და ამოიღეთ სითბო.
კანი კარტოფილი, დაიბანეთ და საზ სანამ გაკეთდება. Mash ის ბადაგი, ასე რომ გაგრილებას ქვემოთ ოდნავ, და შემდეგ გადაგზავნა 1 კვერცხი, ნაშთები ფქვილი, რძე და კარაქი, knead ელასტიური ცომი. პერგამენტის ქაღალდის ფორმის საყრდენი ფორმები, გადაიტანეთ ცომი მასში, დაამატეთ მხარეები, შეავსონ შევსება ზემოთ, გახეხილი ყველით და გახეხეთ კიდეებს ნაცემი ე.წ. კვერცხის კარტოფილის ტორტი 180 გრადუსზე 30 წუთის განმავლობაში.