თუ თქვენ ყოველთვის ურჩევნიათ სახლის ანალოგი სასურსათო პროდუქტი, მაშინ ეს რეცეპტები ქაშაყი spicy salting აუცილებლად მოერგოს თქვენ გასინჯვა. თანხის სუნები, რომლითაც შეგიძლიათ დააკავშიროთ ეს მარტივი თევზი საოცარი მისი ჯიშის, ისევე როგორც სიმარტივის სამზარეულო.
სწრაფი ქაშაყი spicy salting სახლში
ამ რეცეპტით შეგიძლიათ დატკბეთ ტენდერი, ოდნავ დამარილებული თევზი 12 საათის შემდეგ. ტრიუკი ტექნოლოგია მცირდება თევზის პატარა ნაჭრებით, სანამ მარილწყალს ასხამს.
შემადგენლობა:
- ქაშაყი ფილე - 4 ცალი.
- ტკბილი ხახვი - 75 გ;
- ძმარი - 210 მლ;
- მარილი - 45 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 135 გ;
- მდოგვის თესლი - 1/2 ტონა;
- წიწაკა - 1 ჩაის კოვზი;
- ქინძის თესლის pinch;
- თხილის twigs - 2 ცალი.
- ცხელი წიწაკა - 1 ც.
მომზადება
შეუთავსეთ შაქარი და მარილი ძმებთან ერთად, განათავსეთ ყველაფერი ღუმელში. როდესაც marinade იწყებს boil, ამოიღონ ყველაფერი ცეცხლი და დააყენა PEA წიწაკა, მდოგვი, ქინძი, thyme და ცხელი წიწაკა. დატოვონ marinade სანამ მთლიანად დამთავრდება. ამჯერად შეიძლება გამოყენებულ იქნას უპირატესობა, რომელიც ქერქიდან ქაშაშის ფილეებს გაწმენდილი აქვს, ამოიღეს ძვლები და სისხლიდან ამოღებულ ყურადღებით. მომზადებული ფილე გაყოფილია პატარა ნაჭრებად და შთანთქავს მათ მარინადთან ერთად ხახვის რგოლებთან ერთად. მაცივარში მარილი ქაშაყი სახლში 12 საათის განმავლობაში მიიღებს, მაგრამ თევზის და 2-3 დღის განმავლობაში გაუძლებს, ამიტომ სანელებლების გემო უფრო გამოხატული იქნება.
რეცეპტი ქაშაყი spicy დამარილებული სახლში სტილის
შემადგენლობა:
- ხახის ფილე - 540 გ;
- shallot ხახვი - 170 გ;
- წიწაკა - 5 ცალი.
- მარილი - 45 გ;
- კბილი - 5 კვირტი;
- წყალი 230 მლ;
- დაფნის ფოთლები - 2 ცალი;
- შავი ჩაი - 1 ჩაის კოვზი;
- ვაშლის სიდრი ძმარი - 115 მლ;
- ზეითუნის ზეთი - 35 მლ.
მომზადება
ჩაი და ჩაი, სანამ ცივი, დაამატეთ სანელებლები მას და დაითხოვოს მარილი. მარინედი მზადდება ქაშაყი სალათისთვის.
გაყავით ქაშაყი ფილეები პატარა ნაჭრებად და გადააფარონ მათ ჯოხებით ფირფიტებზე. ჩაასხით ყველა marinade, და ზემოდან ზეითუნის ზეთი. დატოვე თევზი მაცივარში სამ დღეში და შემდეგ ნიმუშის აღება.
რეცეპტი ქაშაყი spicy salting სახლში
შემადგენლობა:
- ქაშაყი ფილატი - 480 გ;
- მარილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ბრინჯის ძმარი - 430 მლ;
- დაფნის ფოთლები - 2 ცალი;
- შაქარი - 85 გ;
- ნივრის კბილი - 4 ცალი.
- ხახვი - 135 გრ.
მომზადება
მოაფეთქეთ ფქვილი ფილებით მარილის სუფრის კოვზიით და გაემგზავრეთ დღეში. მომზადება მარინედი, შეურიეთ დარჩენილი ინგრედიენტები სანოსფურში და მოჰყავთ boil. ამცირებთ ნარევი და შეავსეთ იგი ფილე ნაჭრებით. დატოვე ყველაფერი მაცივარში რამდენიმე დღით ადრე.