კარტოფილი კარგად კომბინირებულია სოკოთი, შეიძლება ითქვას, რომ ეს ორი პროდუქტი თანამედროვე რუსული მაგიდისთვისაა პოპულარული და პოპულარულია. გამოყენება კარტოფილი და სოკო, როგორც მთავარი წყვილი ინგრედიენტები, შეგიძლიათ მოამზადოს სხვადასხვა კერძები.
გითხრათ, როგორ შეგიძლიათ მზარეულის კარტოფილი ღუმელში სოკოთი.
კარტოფილი ერთად porcini სოკო და ყველი ღუმელში - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- კარტოფილი მცირე წილი - 500 გ;
- სუფთა თეთრი სოკო - 400 გ;
- ნატურალური ნაღები - 200 მლ;
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი.
- ყველი - 200 გ;
- ხახვი მწვანე;
- ნიორი - 2 კბილი;
- კარაქი - 25 გ;
- შავი წიწაკა;
- კარაქი გახეხილია.
მომზადება
სოკო გარეცხილია, 20 წუთის განმავლობაში დამარილებული ცივი წყლით დატოვება, შემდეგ კი არ არის ძალიან პატარა ბინა.
ჩვენ კარტოფილს გავაშუქებთ და თითოეულ ტუბერკადს დავუმატებთ 4 ნაწილად (კრიზისის ჯვარი). ან შეგიძლიათ გაჭრა მას თხელი ნაჭრებით.
ჩართეთ ღუმელი თბილი სამუშაო პალატისთვის.
Cook სოკო და კარტოფილი (წყალი არ უნდა იყოს ძალიან ბევრი) 10 წუთი და ყურადღებით ამოიღონ ბულიონი ხმაური.
ზეთი შეისუნთქეთ ოდნავ მწვავე ფორმით შედარებით მაღალი ტუჩით. ჩვენ გავემგზავრეთ კარტოფილი და სოკოები სახით, შესაძლებელია მათი ფენა ან ალტერნატიულად.
ჩვენ ავურიოთ კრემი და კვერცხი, სეზონი დაჭრილი ნიორი და სანელებლები, შეგიძლიათ ფილტრაციის მეშვეობით strainer.
თანაბრად ეს კომბინაცია კარტოფილი სოკოთი და გაგზავნის ფორმა preheated ღუმელი დაახლოებით 200 გრადუსი. სამზარეულო დრო - დაახლოებით ნახევარი საათი.
ჩვენ ამონაწერი ფორმის და sprinkle იგი თანაბრად გახეხილი ყველი და დაჭრილი მწვანე ხახვი. 10 წუთი დაველოდებით და გაყოფთ სპატულებით. ბულიონი (კარტოფილის სოკოს ბულიონი) არის თბება და მსახურობს ჭიქები, შეგიძლიათ მოაყაროთ დაჭრილი მწვანილი.
ამ შესანიშნავი კერძი ასევე კარგია ტრადიციული სლავური რაზნოზოლით, რომელიც არის კომბოსტო, პიკელებით, პლანეტა, ჭვავის პური, კენკროვანი ან მწარე ძლიერი ტკივილი.
კარტოფილი სოკოთი სოუსით ღუმელში
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 400 გ;
- სოკო - 400 გ;
- ხახვი - 1 PC;
- არაჟანი - 200 მლ;
- სანელებლები;
- ზეთი;
- მწვანეთა.
მომზადება
შემწვარი დაჭრილი დიდი კარტოფილი მოხარშული სანამ ნახევრად მზად და ამოღებულ ბულიონი.
ღრმა frying პან, simmer ხახვი და სოკო, დაჭრილი შედარებით წვრილად, 20 წუთის განმავლობაში. ამ პროცესის დასასრულს ჩვენ დავხარჯეთ არაჟანი პანში, ავურიოთ და სწრაფად ამოიღეთ იგი ცეცხლიდან. სეზონი სანელებლები, პატარა salting.
ფორმით ნავთობი, ჩვენ გავრცელდა ნაჭერი კარტოფილი, და ზედა თანაბრად - სოკო stewed in არაჟანი. Bake in ღუმელი 25 წუთი.