ამ მასალის გადასაწყვეტად გადავწყვიტეთ რამდენიმე გემრიელი, უჩვეულო და უაღრესად მარტივი კერძების მომზადება სამზარეულოში, სადაც თქვენ და თქვენს ახლობლებს შეუძლიათ ისიამოვნონ მძიმე დღის მუშაობის შემდეგ. ქვემოთ დეტალურად აღწერილია ხორცის, თევზის, ფრინველისა და ბოსტნეულის სადილის დეგუსტაციის კერძები.
ბადრიჯანი ვახშამი სწრაფი და გემრიელია
ამ მასალის სადილის ყველა მარტივი კერძების ჩამონათვალში, ამ კვერცხუჯრედის კასეროლეს უმეტესი დრო სჭირდება სამზარეულოსთვის, მაგრამ მას ასევე აქვს მნიშვნელოვანი პლუს - კერძი ინახება შაბათ-კვირას და გაყინვას.
შემადგენლობა:
- დიდი ბადრიჯები - 560 გ;
- მარინარას სოუსი - 720 მლ;
- ფქვილი - 115 გ;
- კვერცხი - 5 ცალი.
- რძე - 55 მლ;
- პურის ნამცხვარი - 2 ელემენტი;
- oregano და thyme of pinch;
- მცენარეული ზეთი frying;
- მოზარარელის ყველი - 480 გ;
- გახეხილი პარმეზანი - 140 გ;
- მუჭა ბაზილიკა ფოთლები.
მომზადება
თუ ბადრიჯები მწარედ შეჭამენ, მაშინ მათ წრეებში შეამციროთ, მინიმუმ ნახევარ საათში. Roll თითოეული ნაჭერი ცალი ფქვილი, შემდეგ ამოთხრა შევიდა კვერცხი და whipped ერთად რძე და როლი breadcrumbs. Fry მოხარშული ცალი სანამ ტენდერი. მესამე შემწვარი ხახის ფხვნილის დასამზადებლად, მესამე სოუსით დაასხით ყვავილოვანი ყველით, გამხმარი მწვანილებით გაანადგურე. გაიმეორეთ ფენების გამოყენება, სანამ გამოყენებული ინგრედიენტები არ გამოიყენება. კერძიდან მორთულია თხილის ფოთლებით და ყველაფერს აგზავნის 190 გრადუსზე 35-40 წუთი.
ღორის სადილი სწრაფი და გემრიელია
შემადგენლობა:
- თაფლი - 95 მლ;
- მდოგვის ტკბილი - 4 სტადიის. კოვზები;
- ვაშლის სიდრი - 55 მლ;
- ხახვი - 55 გ;
- ადგილზე კიინი - ½ tsp;
- ღორის ტენდერი - 1,2 კგ;
- nutmeg pinch;
- ვაშლი - 2 ცალი.
მომზადება
მოამზადე მარტივი მარინე თაფლი, მდოგვი, სიდრი, კეინი და კარგი მარილი მარილი. გაყავით ღორის ხარში და შეურიეთ იგი ცხარე-ტკბილი მარინადით. Fry ხორცის 2-3 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, სანამ ზედაპირზე ცალი დაფარული blush. გაყავით ხახვი თხელი ნახევრად სიხშირით და გაჭრა ვაშლი ნაჭრებად. განათავსეთ ვაშლი ხახის ღუმელში და ყველაფერს 15-20 წუთის განმავლობაში 190 გრადუსამდე ღუმელში გამოგზავნით, სანამ სადილისთვის საჭმელ კერძი მზადდება.
მეორე კერძი ქათმის სადილად
უნგრული პაპრიკა არის sauteed წელს სოუსი ნაჭერი ქათმის, რომელიც შესანიშნავად შეავსებს კერძები მარცვლეული, მაკარონი და ბოსტნეული.
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 1,1 კგ;
- ტომატის პასტა - 35 გ;
- წიწაკა - 2 სტადიის. კოვზები;
- ხახვი - 90 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ქათმის ბულიონი - 470 მლ;
- ტკბილი წიწაკა - 190 გ;
- არაჟანი - 230 გ;
- ფქვილი - 35 გ.
მომზადება
ჩაისხილი ქათმის ჩაჭრა, ცალი ცალი ნახევარი მომზადებული და გადაეცემა სხვა კერძი. იმავე frying პან, მომზადება გასახდელი semicircles of ხახვი და ტკბილი წიწაკა. ბოსტნეულის სეზონი ნიორი, დაამატეთ ქათამი და ყველაფერს ფქვილით. გახეხეთ შემწვარი პანტის ბულით, სეზით არაჟანი, წიწაკა და ტომატის პასტა. შემდეგ დუღილის, simmer შინაარსი კერძები 4-5 წუთის განმავლობაში.
თევზის სადილი სწრაფი და გემრიელია
შემადგენლობა:
- ტილაპიის ფილე - 290 გ;
- ხახვი - 45 გ;
- მუწაოვანი ხმელი პომიდორი;
- რამდენიმე ზეთისხილი;
- როზმარი და ოგრეანო;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ½ ფორთოხლის კანი;
- პომიდორი - 170 გრ.
მომზადება
Fry chopped ხახვი და დაამატეთ ნაჭერი ახალი და გამხმარი პომიდორი. სანიშნეს სოუსი ნიორი და მწვანილი, დაამატეთ ციტრუსის კანი და pinch მარილი. დასასრულს სეზონი კერძი გამხმარი მწვანილი და დაჭრილი ზეთისხილი. მომზადებული სოუსით მომზადებული თევზის ფილე და გააგზავნეთ ყველაფერი preheated ღუმელში 220 გრადუსამდე 10-12 წუთი.