სამუშაო კვირა დასასრულს უახლოვდება, დიდი ხნის ნანატრი შაბათ-კვირას ელოდება ოჯახთან და მეგობრებთან ერთად. ასე რომ, მინდა, რომ მათ უპასუხისმგებლო hearty კერძი, მაგრამ არ დახარჯოს ბევრი დრო სამზარეულო და არ დახარჯოს ბევრი ენერგია. მაშინ არის სრულყოფილი გადაწყვეტა - შემწვარი იხვი! ქათმის ხორცი უკვე პატარაა, ხოლო შემწვარი იხის ორიგინალური გემოც მოგეწოდებათ.
იხვი, შემწვარი ფორთოხალი
შემადგენლობა:
- იხვი - 1,5 კგ;
- კარაქი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ფორთოხალი - 2 ცალი;
- მაიონეზი - 1 ჩაის კოვზი;
- ოხრახუში;
- სანელებლები.
მომზადება
ჩვენ დავბეჭდეთ იხვი წვრილად დაჭრილი ოხრახუში და მარილი. შემდეგ შემწვარი ღუმელში მზადდება. როდესაც ფრინველის მზად არის, დააყენა ის წრეების peeled ნარინჯისფერი და საზ კიდევ 10-15 წუთი. ჩვენ მსახურობს მზად იხვი მაგიდასთან mugs of ნარინჯისფერი და წვრილად დაჭრილი ოხრახუში.
ფრიდმა იხვი multivark
შემადგენლობა:
- იხვი - 2 კგ;
- მცენარეული ზეთი;
- ლიმონი - გაფორმება;
- სანელებლები.
მომზადება
მოდით გაერკვნენ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ შემწვარი იხვი. კარკასი კარგად გარეცხილი და დაჭრილი არ არის ძალიან დიდი ცალი. In სატანკო multivarka დაასხით ზეთი, დააყენა რეჟიმში "საცხობი" ქმნის იხვი ხორცი, დახურვა სახურავი და საზ დაახლოებით 1 საათი. ნახევარი ხნის შემდეგ, კერძი დამარილებული და შერეულია. ჩვენ მზად ვართ უკვე მზადყოფნაში მზადყოფნის ჟღერადობა და ლიმონით გამოგვრჩეთ მაგიდასთან რაიმე სახის ნაზავი და ნაჭერი.
იხვი შემწვარი ყუთში
შემადგენლობა:
- შიდა იხვი - 1 კგ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- ქლიავი - 200 გ;
- ტკბილი და მჟავე ვაშლი - 200 გ;
- მაიონეზი - 200 მლ;
- სანელებლები - გემოვნებით.
მომზადება
სამზარეულოში შემწვარი იხვი ერთად ფორთოხალი , carcass ჩვენ გადაამუშავებს, დაჭრილი შევიდა ცალი და marinate წელს ნარევი მაიონეზი ნიორი. შემდეგ მარილი და წიწაკა ამოიღეთ და მთელი ღამის განმავლობაში დატოვონ. როდესაც იხვი promarinuetsya, გავრცელდა ზუსტად ნახევარი ხორცის ყდის, თავზე ქმნის out წინასწარ გაჟღენთილია prunes, შემდეგ ფენის თხელი ვაშლის ნაჭერი და მოიცავს ზედა ნახევარი იხვი. მჭიდროდ დაასხით ყდის და გამოაგზავნეთ კერძი ღუმელში 2 საათის განმავლობაში, ტემპერატურა 200 გრადუსით.
შემწვარი იხვი კარტოფილით
შემადგენლობა:
- იხვი - 1 ცალი;
- კარტოფილი - 8 ცალი.
- ბოლ - 2 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- თაფლი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ლიმონი - 0,5 ცალი;
- ქლიავი - 3 ცალი;
- დაფნის ფოთოლი;
- სუნელი curry - გემოვნებით;
- სანელებლები.
მომზადება
ასე რომ, ჩვენ ამოიღეთ კარკასი იხვის საწყისი ბუმბულიდან, დაიბანეთ და გაჭრა მას ნაწილებად. შემდეგ რწყავს ხორცის მარილი, თაფლი და squeezed მეშვეობით ნიორი პრესა. ჩაისხურეთ შავი წიწაკა, სუფრის კალიუმი და დატოვონ იხვი რამდენიმე საათის განმავლობაში. ამჯერად ჩვენ კარტოფილებს ვამბობთ, დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. ბოლქვი ცრემლითაა გაჟღენთილი. კარტოფილი podsalivaem პატარა, წიწაკა, დააკავშიროთ ხახვი და სანელებლები. სურვილისამებრ, რბილი გემოვნებით დავამატებთ დაჭრილი ლიმონის და პლანეტებს .
ახლა დაამატეთ მომზადებული ინგრედიენტები საცხობი ყდის, დაასხით ცოტა მცენარეული ზეთი, დააყენა დაფნის ფოთოლი და მჭიდროდ დაფიქსირება ბოლოები ყდის. პაკეტის ზედა ნაწილი რამდენიმე ადგილას კბილის ჯაგრისითაა გაჟღენთილი, სადრენაჟო ფურცლებზე და საცხობიდან დაახლოებით 1.5 საათის განმავლობაში დავსხდებით.
შემწვარი იხვი ვაშლით
შემადგენლობა:
- იხვი კანკალი - 1 ცალი;
- შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ქიშმიშით - 4 სტადიის. კოვზები;
- არაჟანი ვაშლი - 10 ცალი;
- სანელებლები;
- წყალი;
- მწვანე ოხრახუში - 1 bunch.
მომზადება
ჩვენ დავარცხეთ იხვი მარილით. ვაშლი წიწაკა, მოჭრილი კვარტლები, ამოღება ბირთვით. Raisins დაასხით ცხელი წყალი, და შემდეგ მშრალი. შეურიეთ ვაშლი ქიშმიშით, დაამატეთ შაქარი. ჩვენ შეავსოთ გისოსის ჭურჭელი მიღებული მასით, ჩაასხით საცხობი ფურცელზე, ქვედა უკან, დაასხით ცოტა წყალი და განათავსეთ იგი მწვავე ღუმელში 220 გრადუსამდე. Fry ფრინველის სანამ rouge, შემდეგ შეამციროს ტემპერატურა, აქციოს იხვი და საზ კიდევ 2-2.5 საათი.