კომბოსტო კოტლეტი ემსახურება არა მარტო შესანიშნავი რეცეპტი ხელფასამდე ბოლო დღით ადრე, არამედ მარტივი და გემრიელი კერძით, მაშინაც კი, როცა მაცივარი ამოწურავს საჭმელს. შეგიძლიათ ასეთ კოტლეტებში შეავსოთ აბსოლუტურად ნებისმიერი დანამატი, მაგალითად, ბრინჯის, კარტოფილი, zucchini ან მანგას. ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ დაუთმოს ეს სტატია, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ კომბოსტოს კომბოსტოები და რა არიან ისინი.
კოტლეტი კომბოსტოსთან ერთად მანგა
შემადგენლობა:
- თეთრი კომბოსტო - 700 გ;
- მცენარეული ზეთი - 1/4 tbsp. + ცხიმიანი ზეთი;
- ბულიონი - 120 მლ;
- სემოლინა - 1 ცალი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- რძე - 500 მლ;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- პურის crumbs.
მომზადება
კომბოსტო და shred, შემდეგ მოხსნის მძიმე stalks ცენტრში. In saucepan დაასხით ბულიონი და რძე, ოდნავ დამარილებული, დაასხით ნავთობი და მზარეული შედეგად თხევადი კომბოსტო სანამ გახდება რბილი. როგორც კი კომბოსტოს ფოთლები შეარბილა, იძინებს ძირში კაშხალს და აცხობს მას (10-15 წუთი). მიღწეული მკვრივი წონაში ჩვენ კვერცხებს ვიღებთ, დავამატებთ მარილი და წიწაკა. კომბოსტო-მანანადან გამომდინარე, ჩვენ ვაქცევთ კოტლეტებს და ბრწყინავს მათ. ფრაის კომბოსტო თეთრი კომბოსტო ორივე მხარეს ოქროსფერი ფერი.
ქათმის კოტლეტი კომბოსტოსთან ერთად
კომბოსტოს ფოთლებზე კომბოსტოს დამატება პირველად დაიწყო მომზადებული კერძით მოცულობის გაზრდის მიზნით, მაგრამ აუცილებელი მასის გარდა, კოტლეტებმა შეძლეს უპრეცედენტო სიწითლე, სინაზის და წვენების მიღება.
შემადგენლობა:
- ქათმის მინუსი - 500 გ;
- კომბოსტო - 500 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 pc;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- პურის ნამსხვრევები;
- ზეთი frying.
მომზადება
კომბოსტო არის გარეცხილი, ფოთლები მოჭრილი დიდი რაოდენობით და მოხარშულ წყალში მოხარშულ წყალში 10-15 წუთის განმავლობაში. ჩვენ გადავიდეთ კომბოსტოს ხორცის საფარით, ან whisk in ბლენდერი ერთად ქათამი და ხახვი ბეჭდები. მზად შიგთავსით ჩვენ საჭმელს კვერცხს ვამუშავებთ. თუ მასა ძალიან თხევადი აღმოჩნდა - დაამატეთ სხვა ნამცხვარი, ან ფქვილი. სველი ხელებით, ჩვენ ვაქცევთ კოტლეტებს და ბრწყინავს მათ. Fry კოტლეტი კომბოსტო და minced ხორცი სანამ მოხარშული და ruddy ორივე მხარეს.
კოტლეტი ბრინჯისგან, კომბოსტოსა და ზუკჩინით
შემადგენლობა:
- თეთრი კომბოსტო - 500 გ;
- ბრინჯი - 2/3 ელემენტი;
- zucchini - 2 ცალი.
- ტომატის პასტა - 1 სტადიის. კოვზი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- პურის ნამსხვრევები;
- მცენარეული ზეთი - frying.
მომზადება
დავჭრათ კომბოსტოს ბლენდერსა და ღუმელში 7-10 წუთი ტომატის პასტა, არ ავიწყდება სეზონზე. ჩაშუშული კომბოსტოში დაამატეთ გაანადგურებდნენ zucchini და გააგრძელეთ სამზარეულო სანამ ორივე ბოსტნეული რბილია.
ხოლო კომბოსტო ზუკჩინის სალათთან ერთად, ბრინჯი განზრახ მოხარშული კვერცხის და შერეული კვერცხისგან და შერეული ბოსტნეულით. ჩვენ მზად ვართ მზად დამზადებული მასით cutlet და fry მათ breadcrumbs სანამ ოქროს ყავისფერი.
კოტლეტი და კარტოფილი შებოლილი ორაგულით
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 1,5 კგ;
- კარაქი - 6 სტადიის. კოვზები;
- კრემი - 1/2 სტაფილო.
- რძე ნახევარი საუკუნე;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- თეთრი კომბოსტო - 500 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ფქვილი - 1 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - frying;
- შებოლილი ორაგული და არაჟანი ემსახურება.
მომზადება
კარტოფილი გაიწმინდა და მოხარშულ წყალში მოხარშული. ჩვენ დავსხით კარტოფილი კარაქით და კრემით, სეზონი მარილი და წიწაკა. კომბოსტო არის მოხარშული, სანამ რბილი და ნაცემი ბლენდერი და დასძინა კვერცხი.
შეურიეთ კარტოფილი კომბოსტოს და დატოვეთ მასა მაცივარში 1-2 საათის განმავლობაში.
სანამ მომზადებას, ფქვილს შეურიეთ მარილი და პილპილი, დაამატეთ ნარევი დისკოზე. სველი ხელებით, კომბოსტო-კარტოფილის პასტადაა დამზადებული. Fry cutlets ორივე მხარეს სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. სანამ ემსახურება თითოეული cutlet, დააყენა ცოტა არაჟანი და ნაჭერი შებოლილი ორაგული თავზე.