Julien არის ძალიან გემრიელი და ძალიან დამაკმაყოფილებელი კერძი. ეს ქათმის ხორცი სოკოთი სოუსით ან ნაღების ნაჭერით. როგორ გააკეთოთ julien სოკოთი და ქათამი, წაიკითხეთ ქვემოთ.
ჯულიენ ქათმის და სოკოთი ქოთნები ღუმელში
შემადგენლობა:
- მოხარშული ქათმის მკერდის ფილე - 450 გ;
- ხახვი - 170 გ;
- ჩემპიონები (გაყინული ან სუფთა) - 250 გ;
- არაჟანი - 120 მლ;
- მარილი;
- oregano ;
- კამა - 20 გ.
მომზადება
მოხარშული ქათმის ფილე წვრილად დაჭრილია. Champignons ასევე მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები.
ჩაახშო ხახვი გამჭვირვალედ. ჩვენ დავყავით მოხარშული ფილე, სოკო და ფრაის რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ არაჟანი, დაჭრილი კამა, მარილი, დაასხით oregano. აურიეთ 5 წუთი. შედეგად მასობრივი მოთავსებულია ქოთანში, pritrushivayem ყველის და bake გემრიელი julien ერთად ქათამი და სოკო სანამ ruddy.
მომზადება julien ერთად ქათამი და სოკო ღუმელში
შემადგენლობა:
- ქათმის მკერდის გარეშე - 400 გ;
- ფქვილი - 25 გ;
- საშუალო ცხიმის შემცველობის არაჟანი - 200 გ;
- ხახვი - 170 გ;
- ჩემპიონები (ახალი ან გაყინული) - 450 გ;
- ყველი მძიმე - 230 გ;
- მარილი;
- წიწაკა.
მომზადება
მოვხარშოთ ქათმის მკერდი. Melenko weed ხახვი. დაჭრილი სოკო შევიდა კუბურები. Passeruem რომ ruddy ხახვი, დააყენა სოკო და საზ ადრე evaporating თხევადი. ჩვენ დავჭრათ მოხარშული ქათამი შევიდა კუბურები. ჩაასხით ფქვილი მშრალი შემწვარი ფენით და ფრაის 3 წუთის განმავლობაში, აღვივებს. და შემდეგ დავამატებთ არაჟანი. მშრალი კარგად. სოკოს ერთად ხახვი დაამატეთ ქათმის, ფრაის 5 წუთი, შემდეგ დაასხით წელს არაჟანი. აურიეთ, ქოქოსის მასა და ყველით. Bake to rouge in ღუმელი.
რეცეპტი cooking julien ერთად ქათამი და სოკო
შემადგენლობა:
- კრემის ყველი - 170 გ;
- ხახვი - 150 გ;
- ქათმის ხორცი - 450 გ;
- ახალი ან გაყინული სოკო - 200 გ;
- კრემი - 240 მლ;
- მარილი;
- წიწაკა.
მომზადება
Boil სოკო სანამ მზად. ფრაის დაჭრილი ხახვი. ჩვენ დავჭრათ ნედლი ქათმის პატარა კუბურები. ხახვი, დაამატეთ სოკო და დავასხათ მათ დაახლოებით 10 წუთი, ცალკე შემწვარი ქათამი. ჩვენ დავხუჭეთ კრემში სოკოს მასას. წამოაყენეთ მარილი, წიწაკა და სალათი დაახლოებით 10 წუთი, შეარჩიეთ პეპლები კარაქით, მოათავსეთ ქათამი, სოკოთი და ხახვიანი ნაჭერი, დაამატეთ ყველი ნაჭერი ზედა. Bake to ruddy, პირში-მორწყვა ქერქი წელს ზომიერად თბილი ღუმელი.
თუ არ არსებობს სპეციალური კოკოითები, მნიშვნელობა არ აქვს, ჯულიან ერთად სოკოთი და ქათმის შეიძლება გაკეთდეს და უბრალოდ საცხობი ფურცელი. და შემდეგ გაყოფა ის ნაწილი. ისიამოვნეთ თქვენი მადა!